Маленькие хитрости
26-07-2007 03:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
* Небольшое количество мускатного ореха,
добавленное в разогретое растительное масло,
придает жареной рыбе специфический аромат
и вкус.
* Что бы ножи не пахли рыбой или луком,
их протирают солью или растительным маслом.
* Рыба не развалится и приобретет золотистую
корочку, если за 10-15 минут до обжаривания
ее обсушить бумажным полотенцем и тут же
посолить.
* Что бы суп из перловой крупы не был
не был неприятного синего оттенка, крупу
сварите отдельно, почти до готовности,
и только тогда кладите в суп.
Можно также предварительно поджарить крупу
на сливочном масле.
* Опустите лапшу на 1 минуту в горячую воду
и откиньте на дуршлаг, а затем кладите в
бульон и варите до готовности, суп тогда
не будет мутным.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
* Небольшое количество мускатного ореха,
добавленное в разогретое растительное масло,
придает жареной рыбе специфический аромат
и вкус.
* Что бы ножи не пахли рыбой или луком,
их протирают солью или растительным маслом.
* Рыба не развалится и приобретет золотистую
корочку, если за 10-15 минут до обжаривания
ее обсушить бумажным полотенцем и тут же
посолить.
* Что бы суп из перловой крупы не был
не был неприятного синего оттенка, крупу
сварите отдельно, почти до готовности,
и только тогда кладите в суп.
Можно также предварительно поджарить крупу
на сливочном масле.
* Опустите лапшу на 1 минуту в горячую воду
и откиньте на дуршлаг, а затем кладите в
бульон и варите до готовности, суп тогда
не будет мутным.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маленькие хитрости | Любимые_рецептики - Книга записи рецептов |
Лента друзей Любимые_рецептики
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»