Кто вкусного просил? Поскольку я, если ветер не переменится, планирую ближайшие пару дней провести в стране вечных штруделей, живу сегодня по принципу: "Уезжаешь? Оставь взамен хотя бы еды".
Штрудель тоже есть - вишневый. Из двух 300-граммовых упаковок замороженной вишни, 100 граммов молотого в грубую крошку миндаля и горсточки сухарей, добытых при помощи кофемолки из двух засушенных в духовке кусков кекса c изюмом. Сухари можно и панировочные - у меня не было просто. Или крекеры. Или любые печеньки. Ну да, ваниль еще, кардамон. Кто чего любит. Сама я корицу забыла, ну да ладно.
Знание номер раз: штрудель - это не рулет. Это начинка, завернутая в тесто, ну примерно как кусок сала заворачивается в газету. Раскатали тесто тоненько, на середину - миндаль с сухарями, сверху вишня, ее можно еще одним слоем миндальной крошки посыпать - и завернули. Сначала загнули короткие стороны (сантиметров на пять минимум), затем - внахлест - длинные. Перевернули аккуратненько швом вниз и в печку. Можно надрезы сделать сверху - как у меня.
Знание номер два: если хотите аутентичный штрудель - езжайте в Вену. Если без понтов, берите готовое слоеное тесто. Сэкономите как минимум два, а то и три часа (половина этого времени уйдет на отмывание кухни от муки). Раскатали тоненько - и далее см. выше.
Знание номер три: вишню нужно полностью разморозить и полностью слить в нее сок. Можно посыпать сахаром (на вкус) и через какое-то время снова слить лишний сок. Далее добавляем две столовые ложки крахмала, перемешали - вуаля! Все готово. Раскатали тесто тоненько - ну и далее (см. выше)
Сегодняшние я пекла при 200 градусов. Вполне на вид годные получились. Вечером гости придут, расскажут, как все это на вкус.
[/more]
Хороших выходных!
)))
Исходное сообщение Кадо о, а я как раз собралась завтра такую красоту делать ) как-то я умудрялась без сухарей обойтись, одним крахмалом. Надо попробовать и этот вариантДробленый миндаль там очень хорошо похрустывает и вишню дополняет - ну вот просто как "ирландцы и беспорядки" ©
и как тебе сегодняшние биатподвиги?) что-то я в этом году абсолютный удафф, мне все нравится)))
http://www.vesti.ru/doc.html?id=2161309
Исходное сообщение tomkin Прозит! и как тебе сегодняшние биатподвиги?) что-то я в этом году абсолютный удафф, мне все нравится)))У мужчин Слепов "не огорчил", а у женщин порадовали Никулина с Селедцовой, остальные пешеходы - с такой скоростью даже на КИБУ ловить нечего.
Исходное сообщение Diman68 Штрудель готов, Адвент может приходить, ну что - поехали господа католики!как бы да... поехали)))
Исходное сообщение tomkin На Олимпе обсуждали чуток, я даже въезжать не стала)), будем посмотреть!Ты как я понял про смешанные дуэты в синхронном плавании?))) Про биатлон пока даже обсудить нечего...)
Исходное сообщение Diman68 Исходное сообщение tomkin На Олимпе обсуждали чуток, я даже въезжать не стала)), будем посмотреть! Ты как я понял про смешанные дуэты в синхронном плавании?))) Про биатлон пока даже обсудить нечего...)ну конечно, думаю((, что биатлон в этом сезоне не предоставит нам много поводов для обсуждения, ттт
Исходное сообщение teyty на штрудели сил уже не хватит, но вишен мороженных захотелось = хоть убейся...
[500x375]
Исходное сообщение tomkin А можно про омлетные пирожки поподробнее, раз уж адвент?)),teyty,О, точно, давайте вкусное - для разнообразия. Завтра все одно фигурку опять повешу )))
Исходное сообщение vellena Исходное сообщение teyty на штрудели сил уже не хватит, но вишен мороженных захотелось = хоть убейся...Всё - пошёл в магаз готовый покупать, а то подавлюсь слюной нафик!)))
Исходное сообщение teyty начинка готова...В моем случае здесь надо ставить точку. Потому что, боюсь, тесто уже не потребуется)))
Исходное сообщение Олег_Федотов Исходное сообщение teyty начинка готова... В моем случае здесь надо ставить точку. Потому что, боюсь, тесто уже не потребуется)))нее, нужно тренировать силу воли и характер! А в тесте еще вкуснее будет - зуб отдам!
Исходное сообщение RedNeck что делает чукча, когда домой приходит? Дима, это не ты на видео? :) http://russian.rt.com/videoclub/video-245Не, бежать биатлон на горных лыжах конечно прикольно, но я ещё не пробовал....))) Это вариант для Шумиловой - глядишь на спуске свой минус в плюс превратит, на подъёме всё так и останется, на стойке устойчивость в 2р выше будет, короче полюбому бы в людях была!)))
Исходное сообщение Diman68так там не как бежать, а как лыжи снимать надо ))Исходное сообщение RedNeck что делает чукча, когда домой приходит? Дима, это не ты на видео? :) http://russian.rt.com/videoclub/video-245Не, бежать биатлон на горных лыжах конечно прикольно, но я ещё не пробовал....))
Исходное сообщение RedNeck я так понимаю, что тема флудная, поэтому можно про биатлон тоже?А что, когда-то было нельзя? )
Исходное сообщение vellenaну, официально не приветствовалось (см. правила блога), но полностью подавить не удавалось )Исходное сообщение RedNeck я так понимаю, что тема флудная, поэтому можно про биатлон тоже?А что, когда-то было нельзя? )