Счастье - это когда в понедельник не надо идти на работу. После ударно проведенных праздников (три интервью и колонка) - у меня законный выходной в связи с чем до интернета/почты доберусь только завтра к позднему вечеру.
А пока - немножко еды. Вчера в гостях был хороший знакомый из FINA, сама я тоже последние три дня в основном была в бассейне, так что ужин пришлось делать на скорую руку по принципу "я его слепила из того, что было".
А был зеленый лук. Много.
Поэтому первым делом был сооружен самый весенний на свете салат из лука, вареного яйца и сметаны.
Я уже писала как-то, что по каким-то неведомым мне законам такой салат всегда исчезает со стола первым. И вчерашний случай совершенно не стал исключением, хотя была на этом столе и рыба (под шубой из зеленого лука запеченная в слоеном тесте за 20 минут), и гренки с сыром и домашним паштетом, и молодая картошка наспех сваренная в кожуре
А оставшаяся часть лука (и оставшийся пласт слоеного теста) пошли в луковый пирог. Тоже ничего особенного, но улетает стремительно. Начинка делается по тому же принципу, как я уже описывала в пирожках с зеленью. Лук и сыр. У меня был сулугуни. Совсем пресный - очень близкий по вкусу к моцарелле. Можно в эту же начинку разбить два-три сырых яйца и добавить черного молотого перца. А можно ограничиться только луком и сыром. Неважно каким, кстати. Хоть пармезаном. Просто мне топленая моцарелла нравится больше.
Ну и тесто раскатать максимально тонко - как обычно. Готовое тесто. Бездрожжевое. Без изысков, в смысле...
Приятного А!
Исходное сообщение tomkin ...хорошо, что в понедельник нужно идти на работу, а не пироги лопать!!Не всем, ой не всем...
Исходное сообщение ponka_fk и есть много сыра, шпината, щавля и любой другой зелени взбить с яйцом и залить?Ничего не взбивать - просто вмешать яйца в зелень с сыром. Без фанатизма )))
Исходное сообщение vellenaи сливочного масла туда...) сколько совесть позволит)Исходное сообщение ponka_fk и есть много сыра, шпината, щавля и любой другой зелени взбить с яйцом и залить?Ничего не взбивать - просто вмешать яйца в зелень с сыром. Без фанатизма )))
Исходное сообщение tomkin vellena, с Днем печати!!!)Не нашла дня печати, только деньи всяческих печатных и непечатных удач и побед)
Исходное сообщение Myshkin ааа,обожаю..И,однозначно, этот салат исчезает со стола первым ))Просто и вкусно. Подтверждаю. Я такие салатики тазиками могу есть, не в силах оторваться )
Исходное сообщение ancho_s_rancho Исходное сообщение tomkin vellena, с Днем печати!!!) и всяческих печатных и непечатных удач и побед) Не нашла дня печати, только день подпольщикашифровальщика:))) Международный день акушерки День водолаза в России День шифровальщика в России А цветы никогда не лишние, Елена Сергеевна, с праздниками прошедшими и будущими!день шифровальшика тоже подойдет))) а 5 мая - день советской печати))), оказывается! Почему-то всегда о нем помню, хотя первопечатников не замечено в семье)) http://ru.wikipedia.org/wiki/День_печати
Исходное сообщение vellena Ну, давайте я слегка подразню вас, что липолучилось...
Исходное сообщение more_sd Исходное сообщение vellena Ну, давайте я слегка подразню вас, что ли получилось...да уж... Поддержу(
Исходное сообщение indi77 vellena, классная Лена!!!!На самом деле - да. Неожиданно. - ... Знаю, что когда вы с Кацалаповым катались у Александра Жулина, ваш партнер попал в достаточно неприятную ситуацию из которой его вытащил тренер. После чего Никита сказал, что будет благодарен Жулину всю оставшуюся жизнь и никогда в жизни его не предаст. - Это правда. - Но уже через пару месяцев, тем не менее, вы ушли к Морозову. Почему так случилось? Или за вас тогда все решили родители? - Безусловно, родители сыграли в той истории какую-то роль, но я считаю, что было бы неправильно переводить все стрелки на взрослых. В конце концов мы с Никитой и сами были уже достаточно взрослыми для того, чтобы брать на себя ответственность за собственные поступки...
Исходное сообщение Elena_lenako А что классного? тема "ответственности" стала ,вообще, общим местом. Ее употребляют к месту и не к месту. Понахваталась.т.е. сама то она точно до мысли об ответственности не додумалась? У Вас есть основания так думать? Какие, если не секрет?
Исходное сообщение Elena_lenako А что классного? тема "ответственности" стала ,вообще, общим местом. Ее употребляют к месту и не к месту. Понахваталась.Знаете, что меня сильнее всего пугает в таких комментариях, как ваш? Они делают совершенно явным абсолютную неспособность видеть в людях хорошее. Я бы еще поняла, если бы речь шла о знакомом вам человеке. Мы говорили два часа. И на протяжении этого времени Лена не сказала ни одного плохого слова ни в адрес кого-либо из прежних тренеров, ни в чей. Ни разу не ушла ни от одного из вопросов при этом. В 20 лет (с учетом, что с 13-ти она болтается по сути без семьи и прожила не самую простую жизнь - далеко не каждый способен сохранять в себе такие качества.