• Авторизация


МАЙСКИЙ LOOK 05-05-2014 08:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счастье - это когда в понедельник не надо идти на работу. После ударно проведенных праздников (три интервью и колонка) - у меня законный выходной в связи с чем до интернета/почты доберусь только завтра к позднему вечеру. 

А пока - немножко еды. Вчера в гостях был хороший знакомый из FINA, сама я тоже последние три дня в основном была в бассейне, так что ужин пришлось делать на скорую руку по принципу "я его слепила из того, что было".

А был зеленый лук. Много. 

[500x375]

Поэтому первым делом был сооружен самый весенний на свете салат из лука, вареного яйца и сметаны.

[500x375]

Я уже писала как-то, что по каким-то неведомым мне законам такой салат всегда исчезает со стола первым. И вчерашний случай совершенно не стал исключением, хотя была на этом столе и рыба (под шубой из зеленого лука запеченная в слоеном тесте за 20 минут), и гренки с сыром и домашним паштетом, и молодая картошка наспех сваренная в кожуре

А оставшаяся часть лука (и оставшийся пласт слоеного теста) пошли в луковый пирог. Тоже ничего особенного, но улетает стремительно. Начинка делается по тому же принципу, как я уже описывала в пирожках с зеленью. Лук и сыр. У меня был сулугуни. Совсем пресный - очень близкий по вкусу к моцарелле. Можно в эту же начинку разбить два-три сырых яйца и добавить черного молотого перца. А можно ограничиться только луком и сыром. Неважно каким, кстати. Хоть пармезаном. Просто мне топленая моцарелла нравится больше. 

Ну и тесто раскатать максимально тонко - как обычно. Готовое тесто. Бездрожжевое. Без изысков, в смысле...

[500x396]

Приятного А!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (39): вперёд»
tomkin 05-05-2014-10:08 удалить
особ на последней картинке добили "неизысканные" бокалы с вином))). хорошо, что в понедельник нужно идти на работу, а не пироги лопать!! но за идею спасибо, вечером реализуем весенний салат и весенний пирог))
Ответ на комментарий tomkin #
Исходное сообщение tomkin ...хорошо, что в понедельник нужно идти на работу, а не пироги лопать!!
Не всем, ой не всем...
ponka_fk 05-05-2014-13:50 удалить
о, мне надо много слоеных больших пирогов и есть много сыра, шпината, щавля и любой другой зелени взбить с яйцом и залить?
Какая прелесть (с) И про закономерность верно подмечено, ага:-)
vellena 05-05-2014-15:32 удалить
Исходное сообщение ponka_fk и есть много сыра, шпината, щавля и любой другой зелени взбить с яйцом и залить?
Ничего не взбивать - просто вмешать яйца в зелень с сыром. Без фанатизма )))
Myshkin 05-05-2014-17:20 удалить
ааа,обожаю..И,однозначно, этот салат исчезает со стола первым ))
Myshkin 05-05-2014-17:28 удалить
Мы дома этот салат называли "салат весенярад")
tomkin 05-05-2014-19:28 удалить
vellena, с Днем печати!!!) и всяческих печатных и непечатных удач и побед)
indi77 05-05-2014-20:26 удалить
Ответ на комментарий vellena #
Исходное сообщение vellena
Исходное сообщение ponka_fk и есть много сыра, шпината, щавля и любой другой зелени взбить с яйцом и залить?
Ничего не взбивать - просто вмешать яйца в зелень с сыром. Без фанатизма )))
и сливочного масла туда...) сколько совесть позволит)
О, и правда - с днем печати, Елена Сергеевна! Профессиональных побед на радость всем нам!:-)
ancho_s_rancho 05-05-2014-23:52 удалить
Ответ на комментарий tomkin #
Исходное сообщение tomkin vellena, с Днем печати!!!) и всяческих печатных и непечатных удач и побед)
Не нашла дня печати, только день подпольщикашифровальщика:))) Международный день акушерки День водолаза в России День шифровальщика в России А цветы никогда не лишние, Елена Сергеевна, с праздниками прошедшими и будущими!
Ответ на комментарий Myshkin #
Исходное сообщение Myshkin ааа,обожаю..И,однозначно, этот салат исчезает со стола первым ))
Просто и вкусно. Подтверждаю. Я такие салатики тазиками могу есть, не в силах оторваться )
tomkin 06-05-2014-05:57 удалить
Исходное сообщение ancho_s_rancho Исходное сообщение tomkin vellena, с Днем печати!!!) и всяческих печатных и непечатных удач и побед) Не нашла дня печати, только день подпольщикашифровальщика:))) Международный день акушерки День водолаза в России День шифровальщика в России А цветы никогда не лишние, Елена Сергеевна, с праздниками прошедшими и будущими!
день шифровальшика тоже подойдет))) а 5 мая - день советской печати))), оказывается! Почему-то всегда о нем помню, хотя первопечатников не замечено в семье)) http://ru.wikipedia.org/wiki/День_печати
А я вот с трудом переношу лук и чеснок. 1 мая в гости приезжала мама со свежевыращенной зеленью и редиской и тоже делала весенний салат. После долгих уговоров я всё же разрешил порезать туда и одно луковое перышко. Но потом лишний раз убедился, что лучше этого было не делать...
tomkin 06-05-2014-16:18 удалить
Ответ на комментарий Атом_Атомович # Душа болит? От лукового перышка(((, и у моего мужа тоже - организм в порядке, а душа болит от зеленого лука))), зато всем остальным больше досталось)))
vellena 06-05-2014-19:38 удалить
Ну, давайте я слегка подразню вас, что ли раз уж оба выходных накрылись "...когда перешли в взрослое катание и стали оказываться на не очень высоких местах, которых от нас ожидали и, если честно, ожидали мы сами, я впервые задумалась: что у нас не так? Тогда, собственно, и начало приходить понимание, что те же пары Шпильбанда и Зуевой не просто в чем-то способнее других, но очень много лет каждодневно и тяжело работают. Помню, Мэрил на каких-то соревнованиях невзначай сказала, что они с Чарли катаются вместе 16 лет. Я тогда весь день под впечатлением от этот фразы ходила. Вспомнила даже карточку, которая до сих пор висит на стенке в Detroit Skating Club, где Мэрил и Чарли стоят в паре, смеются и у обоих нет передних молочных зубов. А тут мы с Никитой. Ну да, сделали за два года какое-то количество хороших программ, какие-то поддержечки. Но все это не делает фигуристов чемпионом. Очевидные в принципе вещи, но нам понадобилось несколько лет, чтобы полностью это осознать, набраться опыта, сделать все те ошибки, которые мы сделали. - Этих ошибок было много? - Хватало. Я в принципе нормально к этому отношусь. Можно сколько угодно говорить о том, что нужно учиться на чужом опыте, но учатся-то все всё равно на своих.
more_sd 06-05-2014-19:41 удалить
Ответ на комментарий vellena #
Исходное сообщение vellena Ну, давайте я слегка подразню вас, что ли
получилось...
vellena 06-05-2014-19:42 удалить
Материал получился неожиданно большим по объему, запланирован на четверг в газету (на сайте завтра будет) - ...Когда ваша мама решила взять в семью приемного малыша, вы не ревновали? - Абсолютно. Мама пришла к этому решению достаточно неожиданно. В том смысле, что оно не было спланированным. До этого она два года каждые выходные ездила с компанией знакомых в областные детские дома. Основной своей задачей эти люди считали помогать деткам не только материально, но и как-то устраивать их в жизни. Например, одному мальчику очень нравилось готовить. Сейчас он учится в кулинарном техникуме. То есть у человека будет прекрасная профессия. Девочек учили всяким женским «штучкам»: как сварить мыло, как приготовить косметические маски из подручных средств, ну и так далее. У меня уже тогда начала закрадываться мысль, что рано или поздно в семье может появиться приемный ребенок. Это было бы как минимум логично. Никакого протеста по этому поводу я не чувствовала с самого начала. Я маме так и сказала: пусть нам придется в чем-то сильнее себя ограничивать, но малышу в любом случае в нашей семье однозначно будет лучше, чем в детском доме. Вот у меня и появился двухлетний братик. Сейчас ему шесть. - Брат на коньках катается? - Ой... Я так хотела, чтобы он стал хоккеистом... Но он совсем, конечно же, не хоккеист. Как-то я пришла на тренировку, тренер вбросил шайбу, все побежали за ней, а мой даже не дернулся - остался у борта. Я кинулась к нему, тормошу, ты что стоишь-то? А он посмотрел на меня совершенно по-взрослому и говорит: «Куда бежать-то? Ты видела, сколько их там?»...
Кадо 06-05-2014-19:42 удалить
хм. тот редкий случай, когда дразниться хорошо :) ждемс
tomkin 06-05-2014-20:23 удалить
Исходное сообщение more_sd Исходное сообщение vellena Ну, давайте я слегка подразню вас, что ли получилось...
да уж... Поддержу(
vellena 06-05-2014-20:55 удалить
Исходное сообщение indi77 vellena, классная Лена!!!!
На самом деле - да. Неожиданно. - ... Знаю, что когда вы с Кацалаповым катались у Александра Жулина, ваш партнер попал в достаточно неприятную ситуацию из которой его вытащил тренер. После чего Никита сказал, что будет благодарен Жулину всю оставшуюся жизнь и никогда в жизни его не предаст. - Это правда. - Но уже через пару месяцев, тем не менее, вы ушли к Морозову. Почему так случилось? Или за вас тогда все решили родители? - Безусловно, родители сыграли в той истории какую-то роль, но я считаю, что было бы неправильно переводить все стрелки на взрослых. В конце концов мы с Никитой и сами были уже достаточно взрослыми для того, чтобы брать на себя ответственность за собственные поступки...
indi77 06-05-2014-21:20 удалить
vellena, ну мне Лена всегда была симпатична. Что-то у нее есть такое внутри, стержень какой-то. Это чувствовалось и раньше и теперь чем дальше тем более явно.
C_Nemo 06-05-2014-21:30 удалить
vellena, Бог дал, Бог взял. Вот такая классная Лена, красавица, спортсменка, стержень есть, неожиданно умничка. Где подвох?))) Здрасте!
C_Nemo 06-05-2014-21:47 удалить
vellena, Отдельное спасибо за вью с Гачинским, очень понравилось. И за срезанные каблуки. Читаю все пропущенное, наверстываю))
Kemira 06-05-2014-23:43 удалить
Вью с Гачинским зачетное! Ждем Ильиных :) Ps: Ленин блог как откроешь и увидишь съестное, так сразу "жрать" хочется и приходится идти на кухню за едой... Хоть не заходи вечером :)
Elena_lenako 07-05-2014-06:33 удалить
А что классного? тема "ответственности" стала ,вообще, общим местом. Ее употребляют к месту и не к месту. Понахваталась.
indi77 07-05-2014-06:52 удалить
Elena_lenako, мне понравилось про брата. И в целом понравилось, как Лена рассуждает.
indi77 07-05-2014-06:53 удалить
Ответ на комментарий Elena_lenako #
Исходное сообщение Elena_lenako А что классного? тема "ответственности" стала ,вообще, общим местом. Ее употребляют к месту и не к месту. Понахваталась.
т.е. сама то она точно до мысли об ответственности не додумалась? У Вас есть основания так думать? Какие, если не секрет?
vellena 07-05-2014-07:17 удалить
Исходное сообщение Elena_lenako А что классного? тема "ответственности" стала ,вообще, общим местом. Ее употребляют к месту и не к месту. Понахваталась.
Знаете, что меня сильнее всего пугает в таких комментариях, как ваш? Они делают совершенно явным абсолютную неспособность видеть в людях хорошее. Я бы еще поняла, если бы речь шла о знакомом вам человеке. Мы говорили два часа. И на протяжении этого времени Лена не сказала ни одного плохого слова ни в адрес кого-либо из прежних тренеров, ни в чей. Ни разу не ушла ни от одного из вопросов при этом. В 20 лет (с учетом, что с 13-ти она болтается по сути без семьи и прожила не самую простую жизнь - далеко не каждый способен сохранять в себе такие качества.


Комментарии (39): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАЙСКИЙ LOOK | vellena - Блог Елены ВАЙЦЕХОВСКОЙ | Лента друзей vellena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»