[700x525]
Полкило тыквы моем, чистим и режем тонкими ломтиками. Потом обжариваем тыкву на растительном масле.Обжаренные ломтики складываем в кастрюльку. Далее обжариваем мелконарезанный лучок в количестве одной луковички, опять же на растительном масле. Я это делала на той же сковороде, вслед за тыквой.Лучок отправляем в ту же кастрюльку, заливаем кипятком так, чтобы он покрыл овощи. Варим под крышкой около 10 минут.Затем я добавила туда 2 зубчика чеснока и по полпучка петрушки и укропа.Посолить, поперчить по вкусу и продолжить варить еще 10 минут. В общей сложности суп варился 20 минут.Для улучшения вкуса можно туда добавить еще и лимончика.После готовности супа, даем ему немного подстыть и отправляем всю эту красоту вот в этот чудо-агрегат.Перетираем супчик до такого состояния, потом кипятим его еще раз и разливаем по тарелочкам. Приятного аппетита! :)Можно туда добавить еще и тертого сырку.




[700x525]

[700x525]