Есть блюда традиционно мужские. Я ни в коем случае не умаляю женского участия и значения в кулинарии, но некоторые вещи особенно хорошо даются мужчинам. Среди них шашлык, например, или плов.

Мой Любимый, в поисках вегетарианского варианта, ещё летом изобрёл плов с орехами и сухофруктами. Насколько я знаю, узбекам подобный изыск давно известен и обладает своим специфическим названием, но для нашей культуры он всё-таки не характерен. В магазине, где мы покупали ингредиенты, одна женщина в очереди даже спросила, что это мы такое затеяли. Очень уж она удивилась, сколько орехов мы тогда набрали.

Мы и сами до конца не знали, что выйдет. А получилась... ЧУМА! В большом казане, на свежем воздухе, с любовью и воодушевлением муж сотворил чудо!

Днём с репетитором читали текст о португальских традициях и символах. К ним, в частности, относят и кофе. Потому что кофе в Португалии бесподобен!

Мы читали о самых разных способах его приготовления, и меня так разобрало, что перед занятиями в Литинституте я готова была бежать в любое кафе и попросить кофе на вынос. Но удержалась. А Милому написала!

И вот сегодня, пока я ещё была на лекции, он ответил: «Сварить к твоему приходу? А плов уже готов!!! Как же он пахнет...»

Я не знала, как досидеть до конца пар!

Сбиваясь с ног, примчалась домой, а там меня уже ждал вкуснейший плов и ароматный кофе! Причём именно в португальском исполнении – галао – кофе с молоком 50 на 50, подаваемый в высоком стеклянном стакане. Даже в этом есть дополнительный вкус!

Эх, пойду ещё за добавкой! И расцелую мужа!

Заслушав пост, супруг сказал: «Так, тогда нужна фотография!»

Вот она! Полюбуйтесь и угоститесь!

[700x469]