Нет, чай умеют пить только в России!

/И.А. Гончаров/

История наших поездок началась в 2010 году, когда мы поехали в первый совместный отпуск в Испанию. Нам тогда всё было в новинку, всё удивляло, интересовало, завораживало. Это непередаваемые ощущения. Мы буквально захлёбывались от радости и восхищения.

Пытливость ума не оставила нас и по сей день. Мы по-прежнему с любопытством осваиваем новые страны, города, регионы, но нет того наивного восторга, который мы испытали в первом путешествии.

Единственное, что привело нас тогда в глубокое недоумение, – ситуация в отеле с чаем. Совершенно беспрепятственно можно было пить чай утром за завтраком, а вечером наступал полный абсурд: на ужине, который включён в стоимость путёвки, напитки оплачиваются отдельно. Позднее мы узнали, что такое в порядке вещей. Но это полбеды. Среди «напитков» был только алкоголь и газированные «соки», которые нас нисколько не интересовали. У нас в голове не укладывалось обилие предлагаемых десертов и отсутствие чая, а вместо него – вино! На наш взгляд, вещи несовместимые.

Позднее мы решили этот вопрос: стали брать чай с собой. И пили его, даже когда это было, на первый взгляд, невозможно. В Черногории нам удалось договориться с официантом, чтобы он приносил нам только кипяток, хотя обычно свои напитки запрещены. Но мы одаривали его щедрыми чаевыми, посмеиваясь между собой, что нас запомнят как сумасшедшую пару, которая пьет чай за 5 евро. Но какой!

А однажды дошло до смешного. В очередной вечер мы провернули уже знакомую операцию по добыче кипятка. Справившись с первыми двумя чайничками, попросили у официанта добавки и не забыли попросить не выливать нашу заварку. Любители пуэра поймут, что этой чай одной заваркой не ограничивается. Каково же было наше удивление, когда довольный официант принёс нам два девственных чайничка со свежим кипятком. И ни следа заварки. Видимо, несмотря на знание русского, у него не складывалась в голове картинка, и он понял нашу просьбу в силу своих представлений о чаепитии.  Но мы не стали ругаться. Повеселившись, заварили новый.

Так вот тогда в Испании я с удивлением обнаружила нужду в чае. До тех пор пока он был доступен, я не замечала, какая это важная составляющая нашей привычной жизни. Любимый тогда заметил: «Да, никакие мы, в России, не европейцы, даже наполовину. Нам ближе азиаты, с их любовью и пиететом к чаю». Я согласилась и сознательно оценила наши русские традиции. 

С тех пор я стала обращать внимание, какую роль в жизни играет вкусный, насыщенный, даже целебный чай. Чашка чая перед выходом из дома, чашка чая по возвращении, чашка чая на работе после обеда, чашка чая в течение дня... Чай с лимоном и мёдом при простуде... Чай в будни, чай в выходные, чай в праздники... и чай... в бесконечных беседах с друзьями. Стоит только вспомнить слова и выражения, существующие в языке, – значение чая неоспоримо: чаёвничать, чайная душа, чаи гонять, чаёк, чайковский, чаевые, дать на чай, рюмочка чаю... Чаю? Даже в школе были ЧАЕпития. 

Конечно, многих людей объединяет кофе и его философия. Но чай... Это нечто родное, уютное, согревающее. 

Разглядеть достоинства чая мне помог муж. Прежде я не замечала никаких особенностей, не различала вкусов, была равнодушна. Теперь чайные церемонии – время особой гармонии в нашей семье. 

Вечером – приятный полусвет. Любимый – священнодействует. Я – предвкушаю умиротворение. И сладкий сон.

[700x469]