Манаиш - это тонко раскатанная лепешка с начинкой из Затара ( смесь в основе которой сухой тимьян) или просто с сыром и овощами.
[640x479]



с затаром

[640x479]
с сыром

[640x479]
со сливками и медом

[640x479]

с сыром и сухой мятой

[640x479]

мини-пиццы

[640x479]


Тесто:

2 стакана теплой воды

2 чайные ложки сухих дрожжей

2 стакана пшеничной муки грубого помола

2 1 \ 2 чашки белой муки высшего сорта

2 чайные ложки соли

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка оливкового масла

1) замесить из указанных ингридиентов мягкое тесто

[640x479]

2) дать тесту постоять 10 минут

3) Разделить тесто на 4 части.
[640x479]

4) каждый кусочек раскатать в лепешку 20 см в диаметре

5) смазать оливковым маслом
[640x479]

Выложить сверху начинку и выпекать при 450 градусах в течение 15 минут.


Варианты начинки -
* Йогурт + затар

* Йогурт + Сыр Чеддер

* Сливки + мед

* Сыр фета + сушеная мята


Сыр фета + свежая мята + огурцы + помидоры + маслины без косточек

зеленый лук + сливочный сыр