от afrika-abr: В гостях у нас был наш друг Соер и таки испёк к чаю давно обещанные печенюшки.
Вкус необычный, но мне очень понравилось, да и готовится очень просто.
Для теста нам нужно:
–200 гр. масла сливочного
–3 стакана муки
–2 яйца
–4 ст. ложки коричневого сахара
–3,5 ст. ложки мёда
–4 ч. ложки паприки
–щепотку морской соли
–1 ч. ложка куркумы
–1 ч. ложка мускатоного ореха
–1,5 ч. ложки имбиря
–0,5 ч. ложки разрыхлителя
Сливочное масло перетираем с сахаром и специями, потом добавляем яйца, мёд и опять перетираем.
Затем смешиваем всё с мукой, должно получиться вот такое тесто
[показать]
Потом из теста лепим вот такие лепёшечки
[показать]
Выкладываем печенье на противень, смазанный маслом и посыпаем СМЧП
[показать]
Выпекаем в духовке при 170-180 градусах минут 20-25
Хитрость от Соера: можно «вырезать» коктейльной трубочкой дырочки, и тогда печенье будет похоже на пуговички
Тесто можно делать заранее много, оно хорошо хранится в морозилке.