Ингредиенты :  [450x290]

• 200 г свёклы
• 20 г манной крупы
• 15 г сливочного масла
• 12 г молотых сухарей
• щепотка соли

Свеклу хорошо вымыть и сварить в кожуре. Очистить, пропустить через мясорубку. Сливочное масло растопить в кастрюле, положить в неё свёклу, посолить и довести до кипения. Затем всыпать манную крупу и тушить помешивая, до загустения. Снимаем с огня. Когда свекольная масса чуть остынет, делим её на котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон.