На лодке. Абрамцево, 1880 год. Холст, масло. Киевский национальный музей русского искусств
Василий ПОЛЕНОВ
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно
Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно
Помню этот запах: шоколад, сметана и орехи. В детстве я думала, что такой торт — только в магазине, дома не получится. Но однажды я решила приготовить и поняла, что всё гораздо проще, чем казалось.
Секрет в том, что тесто на сметане получается эластичным и не липким — его легко распределить по форме руками, даже скалку доставать не нужно.
Ингредиенты:
Для бисквита: сливочное масло 250 г, сахар 200 г, соль щепотка, ванилин щепотка, сметана 300 г, сода 1 ч.л., мука 600 г.
Для крема: сметана 800 г, сахар 300 г, грецкие орехи 200 г.
Для глазури: сахар 6 ст.л., какао 3 ст.л., молоко 80 мл, сливочное масло 20 г.
Приготовление:
Смешиваю размягчённое масло с сахаром, добавляю ванилин, соль, сметану.
Высыпаю соду и муку, замешиваю эластичное нелипкое тесто.
Делю тесто на 5 частей — одну делаю чуть меньше.
Кусок теста кладу в форму, застеленную пергаментом, распределяю руками по дну.
Выпекаю при 180 градусах 20 минут. Так же выпекаю остальные коржи.
Грецкие орехи подсушиваю на сухой сковороде и измельчаю ножом.
Смешиваю сметану с сахаром для крема.
Смазываю 4 коржа кремом, посыпаю орехами.
Тонкий пятый корж измельчаю в крошку.
Собираю торт: кладу коржи с кремом друг на друга.
Отправляю пропитываться в холодильник на 1 день.
Для глазури смешиваю сахар и какао, вливаю молоко.
Довожу до кипения, варю 3-4 минуты.
Добавляю сливочное масло, размешиваю до полного растворения.
Поливаю торт глазурью, посыпаю крошкой от коржа.
Сохраните, чтобы не потерять — такой торт стоит приготовить для близких в любой праздник.
А вы любите, когда орехов много, или предпочитаете без них?
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Рецепт капустных котлет
Серия сообщений "**рецепты из капусты":
Часть 1 - Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом
Часть 2 - Ленивая капустная запеканка с мясом под яичной корочкой
...
Часть 25 - Капустные чебуреки
Часть 26 - Голубцы. Просто, быстро и очень вкусно!
Часть 27 - Рецепт капустных котлет
В качестве начинки вы можете использовать любые морепродукты. Для этого прекрасно подойдут креветки, мидии и кальмары, можно приобрести уже готовый морской коктейль и им нафаршировать горбушу. Можно для фаршированная использовать крабовые палочки или мясо криля, готовьте с теми ингредиентами, что вам по вкусу.
Для приготовления вам понадобится:
Горбуша крупная - 1 шт. (1.5 / 2 кг),
креветки очищенные - 150 г,
мидии очищенные - 150 г,
сливки 20% - 150 мл,
болгарский перец- 150 г,
лук порей белая часть (можно заменить репчатым луком) - 120 г,
чеснок - 10 г,
петрушка зелень - 20 г,
имбирь корень - 10 г,
соевый соус - 30 мл,
паприка молотая - 5 г,
перец чили - 15 г,
сок лимона - 60 мл,
растительное масло - 40 мл,
куркума - 4 г,
сметана - 60 г,
лимон - небольшой,
соль по вкусу.
Горбушу очистите от чешуи, удалите голову и плавники, отрежьте хвост. Удалите хребет и хребтовые кости, сохранив при этом целостность тушки. Тушка горбуши должна открываться как книжка. Смажьте тушку горбуши лимонным соком и посолите по вкусу.
Порей нарежьте тонкими колечками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте к порею болгарский перец, нарезанный мелким кубиком и обжаривайте все до мягкости перца. Теперь положите в сковороду креветки, мидии, мелко нарубленную зелень, измельченный чили с чесноком и натертый на мелкой терке имбирь. Добавьте соевый соус и все томите пару минут. Влейте в сковороду сливки и на небольшом огне тушите несколько минут до загустения соуса. Снимите все с огня и переложите в миску, дайте начинке немного остыть и загустеть.
Подготовленной начинкой наполните горбушу.
Смешайте сметану с паприкой и куркумой и смажьте поверхность горбуши. Выложите горбушу в форму для запекания. На рыбу выложите ломтики лимона. При желании можете закрепить горбушу кулинарной нитью.
Поставьте горбушу запекаться в разогретую до 170 ºС духовку на 30- 35 минут.
Готовую рыбу подавайте на стол в горячем виде в качестве горячей закуски или основного блюда. Рыбка замечательно сочетается с маринованными овощами, оливками и различными соусами.
Приятного аппетита!
Уже несколько недель, как ВС РФ плотно взялись за украинскую портовую инфраструктуру. Почти ежедневно поступает информация и об ударах по судам. Однако пока нет сообщений о потопленных кораблях.
Возникает резонный вопрос, почему наши военные не топят корабли с военными и прочими грузами, продолжающими заходить в украинские порты? На него попытался ответить в своем телеграм-канале координатор Николаевского подполья Сергей Лебедев.
Прежде всего, удары по судам наносятся пока что только беспилотниками
Украина ведёт переговоры с Польшей о передаче МиГ-29 в обмен на беспилотники
Киев и Варшава продолжают переговоры о возможной передаче Украине партии польских истребителей МиГ-29 и сопутствующего оборудования для их обслуживания в обмен на беспилотные летательные аппараты. Информацию подтвердили в Министерстве обороны Украины, сославшись на переговоры между сторонами.
Как выяснилось, ещё осенью 2025 года украинские технические специалисты провели инспекцию части польского парка МиГ-29. Согласно данным польского издания Onet, осмотр прошли 14 самолётов, общее состояние которых было оценено как неудовлетворительное. Особую озабоченность вызвало техническое состояние шасси и других критических узлов. В связи с этим Киев заявил, что готов принять самолёты исключительно после их капитального ремонта и модернизации.
Сайт "Другая Украина" / Telegram / Вконтакте / Центр поддержки Украинцев / МАХ
Об этом сообщил телеканал Press TV со ссылкой на заявление армии Ирана.
Как уточняется, удары были нанесены с помощью дронов.
Целями стали склад боеприпасов сухопутных войск США в лагере Аль-Удейри, а также радиолокационная система Patriot и радиолокационная система воздушного наблюдения на авиабазе Али ас-Салем в Кувейте.
Ранее Центральное командование ВС США (СЕНТКОМ) сообщило, что двое американских военнослужащих погибли при отражении иранской ракетной и беспилотной атаки в Иордании, ещё один считается пропавшим без вести.