Последнее время в нашей стране стал достаточно популярен «Греческий салат». На мой взгляд это замена русской классики: салата из огурцов с помидорами и зеленью. Только с добавлением сыра Фета, маслин и сладкого перца.
Греки относятся к этому салату весьма просто. Все овощи которые есть под рукой
выкладываются слоями добавляется сыр или брынза и оливковое масло. По этой причине
говорить о строгом рецепте нет никакого смысла – греческий салат это скорее
принцип приготовления, чем рецепт.
Однако у большинства людей рецепт все же устоялся, и по этому нам понадобиться:
Сладкий перец, помидоры, огурцы, маслины, брынза, зелень, сок лимона, оливковое масло,
лук (хотя я лук не клал из личных вкусовых соображений)
[500x375]Итак, вот как это было:
Берем тарелку, на нее выкладываем для начала немного петрушки
Потом красиво нарезаем и выкладываем красный перец
Красиво нарезаем и выкладываем сверху желтый перец
Сверху нарезаем достаточно крупно огурцы
Далее добавляем маслины (конечно же, лучше сразу покупать без косточек
Крупно нарезаем и красиво выкладываем помидоры. Солим по вкусу весь салат, но учтите, что еще будет соленая брынза.
Нарезаем кубиками и выкладываем брынзу (сыр). Поливаем салат соком из половинки лимона.
Поливаем все вместе оливковым маслом. Можно так же по вкусу немного поперчить
Добавляем немного измельченной зелени сверху и, салат готов!
Всем приятного аппетита!
[500x375]