Ответ на комментарий L_a_n_a_ # L_a_n_a_, ну вот у мужа сейчас стальная так же выглядит - а я с ней никак подружиться не могла - она у меня прижаривала.

Ответ на комментарий L_a_n_a_ #

Исходное сообщение L_a_n_a_ МЛена, моим стальным сковородкам больше 20-ти лет. Выглядят, как новые. Моются очень легко, никакого особого ухода не требуют, помыла, вытерла и все. Ржавчины не наблюдала. Я бы фотографией подкрепила свой отзыв, но сейчас обе сковородки заняты едой ))). Кстати, в отличии от чугунных, где нельзя оставлять приготовленную еду, в стальной сковородке можно смело оставлять. Яна_Малыхина, я фанатка стальных сковородок. Одно условие - новую сковородку прокалить с крупной солью. Всё!!! Если забуду перевернуть во-время мясо, например, ну да, подгорит, но сковородка не пострадает - все очищается очень легко. Сейчас переложу гуляш в кастрюлю и покажу как выглядит сковородка, купленная в прошлом веке.

да, вот еще один недостаток чугунных сковородок - это то что в них нельзя еду оставлять, но муж считает что в духовке удобнее использовать только их.

Ответ на комментарий Trillian_McMillan #

Исходное сообщение Trillian_McMillan Я от чугунных вещей давно избавилась - руки слабые, я их так-то с трудом поднимаю, а уж с едой)) Да и в холодильнике полки стеклянные, боюсь разбить. В общем, готовим в посуде BergHOFF, в стальной с антипригаром. Дорогая посуда, конечно, но неплохая, служит долго, и ничего не пригорает.

В холодильник их и нельзя, в них же еду нельзя оставлять, надо сразу перекладывать

Ответ на комментарий Dalgren #

Исходное сообщение Dalgren Помню, помню твой восторг по поводу покупки казана :))) Что трудно чистить, не знала. Для меня он закончился ещё на стадии "а насколько он тяжёлый?" Но всё равно в нём всё вкусно?!:)))

Восторг продолжается, да, хлеб сейчас муж только в нем печет, да и многое другое готовить в нем в духовке очень удобно. Да и сковородками чугунными муж тоже очень доволен, просто возни с ними много :))))

Ответ на комментарий udatscha #

Исходное сообщение udatscha Яна_Малыхина, у меня две чугунные разного диаметра ровно 20 лет. Тяжёлые, да, ржавели первые года два. Потом приспособилась, не накаливаю вообще, просто моющим мою только наружную сторону. Весь секрет! А разве тефлоновые могут сравниться? А блины на тефлоне - просто гадость. Да всё не то и не так!

Ну вот теперь мы знаем как за ними ухаживать так чтобы и чистенькими были и не ржавели :)))

Ответ на комментарий Яна_Малыхина # Главное - нравится! Как вы там в домике сидите?

Ответ на комментарий ниссе #

Исходное сообщение ниссе Яна_Малыхина, а я так и не смогла на индукционной плите готовить на чугунной сковороде. У меня конфорка под ней становилась темной и отчищался нагар с большим трудом. Может, что-то не так делала, но решила не рисковать.

именно на индукционной или просто на керамической? у меня собственно само стекло черное, поэтому если там что-то и потемнело - вообще не видно, да и на индукционной нагара-то обычно нет, в отличие от обычной стеклокерамики

Ответ на комментарий Аху_Суисво #

Исходное сообщение Аху_Суисво udatscha, а как же жир с внутренней стороны убирать? Я моющим терла - какая-то чернота идет. Думаю: и это все вовнутрь при жарке??

Горчичным порошком - прекрасно все отмывает, потом только надо вытереть насухо, прогреть, смазать маслом и еще раз вытереть насухо.

Яна_Малыхина, вот именно, еще и это)

Ответ на комментарий Яна_Малыхина # спасибо, Яна. вот уж, действительно, не знала баба хлопот!

Ответ на комментарий Dalgren #

Исходное сообщение Dalgren Главное - нравится! Как вы там в домике сидите?

Сидим безвылазно, выходим только мусор вынести. Но в принципе, карантин у нас вполне комфортный, самое главное что есть работа.

Ответ на комментарий Галина_Милецкая #

Исходное сообщение Галина_Милецкая У меня две сковороды из времен махрового социализма- от свекрови достались. Лучше них нет, интересно, может быть у них есть какая то разница в составах? И у мамы бабушкины не убиваемые . Картошка жареная только на них самая вкусная. Сколько не покупала тефлоновых, это все для яичницы хорошо, а пирожки пожарить- только на них, старых чугунных.

Не, тефлоновые тоже хорошо. Чугунные - это больше для мужа, для меня они слишком тяжелые, а я в основном тефлоновыми пользуюсь. А муж чугунной посудой - в основном в духовке, ну и если что-то сначала надо поджарить, потом залить чем-либо и запечь

Яна_Малыхина, а, поняла. У меня керамическая, но стекло - белое.

Ответ на комментарий Яна_Малыхина # Абсолютно точно. Только мусор! И точно! Комфортно. У меня, кстати, балкон есть и дома напротив нет, так что спокойно лежу на балконе. И работа тоже есть!

да уж, нашла ты себе работку. :)))) Нет, мы несколько лет назад избавились от всех чугунных сковород и всего остального, кроме одной самой маленькой, на одно яйцо. :) Руки перестали держать такую тяжесть! Так что пришлось. Но ничего, мы постепенно приспособились ко всяким керамическим и тефлоновым. :)))

Ответ на комментарий ниссе # ниссе, понятно, скорее всего это просто керамическая, не индукция, их многие путают. В керамической - нагревается конфорка и уже она греет стоящую на ней посуду, поэтому поверхность сама по себе горячая, и то что пролилось-брызнуло прижаривается. В индукции принцип нагрева другой, и к ней ничего не прижаривается, вот правда насчет если бы она была белой - не знаю, надо будет погуглить.

Ответ на комментарий Dalgren #

Исходное сообщение Dalgren Абсолютно точно. Только мусор! И точно! Комфортно. У меня, кстати, балкон есть и дома напротив нет, так что спокойно лежу на балконе. И работа тоже есть!

Вот мне на балконе пока холодновато, хотя сторона южная, чуть потеплеет, оборудую там себе рабочее место :))). Я уже ржала с шефом на прошлой неделе - мол если балкон удален на четыре метра от дивана, то надо ли мне оформлять удаленную работу :)))))

Ответ на комментарий julie_from_Moscow #

Исходное сообщение julie_from_Moscow да уж, нашла ты себе работку. :)))) Нет, мы несколько лет назад избавились от всех чугунных сковород и всего остального, кроме одной самой маленькой, на одно яйцо. :) Руки перестали держать такую тяжесть! Так что пришлось. Но ничего, мы постепенно приспособились ко всяким керамическим и тефлоновым. :)))

. Ну для меня они уже тяжеловаты, ими в основном муж пользуется.. Он еще и подбрасывать еду на них ухитряется :))))

Яна_Малыхина, ого! Да он у тебя просто ас! :)))) Привет ему большой передавай. :))

Ответ на комментарий Людмила_Ярослава # Спасибо!! Я как раз и имела ввиду, что от горения газа много вредных выхлопов. А так лично я частенько в мультиварке готовлю, да и вообще меньше есть стали)))

Ответ на комментарий Яна_Малыхина # Замечательная мысль о диване и балконе:))) Нее, я на балконе с 16 марта - в шубе, потом в куртке. Сейчас тоже в куртке, но на солнышке можно ее снять.

О, оживление дневника? Поддерживаю! Я адепт газа и дровяной печи, мне ваши проблемы не знакомы...

У меня тоже старые советские чугунные сковородки и ничего,я ими довольна ничего не пригорает...

Ответ на комментарий Ленна14 #

Исходное сообщение МЛена Спасибо!! Я как раз и имела ввиду, что от горения газа много вредных выхлопов. А так лично я частенько в мультиварке готовлю, да и вообще меньше есть стали)))

Я на съемной в основном в мультиварке готовила, на индукции получается существенно быстрее, да и сейчас вообще готовит в основном муж, так что мультиварка достается редко. Точнее, доставать ее сейчас как раз не надо - это у меня вся техника убиралась в коробки и шкафы, муж предпочитает чтобы все стояло сверху, даже купил специальную стойку, но факт остается фактом - готовим там мы что-то очень редко,

Ответ на комментарий babatina # babatina, вот, ничего не пригорает..

Ответ на комментарий leonid62 #

Исходное сообщение leonid62 О, оживление дневника? Поддерживаю! Я адепт газа и дровяной печи, мне ваши проблемы не знакомы...

да, если лиру меня не задолбает в очередной раз своим сервисом, постараюсь писать.. А так я сейчас в основном в телеграмме живу

Ответ на комментарий L_a_n_a_ # Как новая!!)))

Ответ на комментарий Ленна14 # МЛена, ой-ой, здоровья мужу!! да, сейчас лучше вообще в поликлиники не ходить, да и врачей не вызывать - они на передовой... Как у вас в городе ситуация? есть заболевшие?

До народа не доходит вообще, пока сами не столкнутся. Мы на пенсии, муж вообще не выходил, ишиас на одной ноге, другая после перелома шейки бедра. Я одна выезжала. Город наш Конаково закрыли, из-за ГРЭС вроде как. Москва в 100км,Тверь в 70. Заболевших много. Район пограничный с московским. К мужу скорую дважды вызывали, думали инсульт. . Приезжали, в костюмах, как положено. От них узнала, что творится. Врач третьи сутки на ногах, в Тверь возит бесконечно больных, к нам везут с Дубны, там больница вся заражена. Мужа никуда не взяли, врач сказал-вы хоть дом продайте, это не поможет. Реанимации забиты ковидными, невролог я под госпитале.. С инфарктом дома оставляют. При чем муж был в ужасном состоянии, при смерти. Но врачи, может, мне на них везёт, всегда отрабатывают профессионально, даже последние разы, видно, совсем молодые. Даже деньги не берут)) Сами сейчас капаем, подруга медик. Картинку прикрепил по нашей области, некоторые районы даже не болеют. Я с первого дня говорила, почему не закроют Москву? Результат очевиден. Увы.. Надеюсь, обойдётся. Страшно за детей, внуков. Так хотела на Родину, во Ржев, на 9 мая, на открытие мемориала. Город в меру сил гулял)) [655x433]

ох-ох.. мы вообще уже два месяца никуда не выходим - оба же в зоне риска, особенно муж. Еду заказываем на дом. К счастью, можем работать удаленно. Но здесь кажется эпидемия пошла на спад, впрочем это пока карантин был, с понедельника его ослабляют, посмотрим как оно через месяц будет. А Москву закрывать бесполезно - за границу люди из всех регионов ездили, кто-нибудь да привез бы..