Природы там благодатныя и для здоровия полезныя. [700x350][700x525]
Окромя красот для глаз и фотографических сюжетов, имеются и такие ништяки, как коровье поголовье (представленное на снимке фрагментарно и не полностью). [700x525]
От этого пасторального и букилистического обстоятельства проистекают факты весьма практического свойства: молока на базаре - хоть залейся! И если в киевском супермаркете литр белой жидкости в п/э пакете под названием "Молоко 2,5% жирности" стоит 14-16 грн., то на базаре литр каноничного молока (утрешнее, вечернее - на выбор) со сливками на 4 пальца в трёхлитровой банке - по 10 грн. Какое счастье, что мой организм с детства и до сих молоко одобряет, аж причмокивает! Такшта, молоко у меня на губах усах ишшо не обсохло.
А ещё неподалёку, 2 минуты лисапетом, живёт мясник Семёныч, который закупает по деревням и сёлам свиней живым весом и опосля режет их на-дому постепенно, поодиночке, и продаёт 1 утрешний час дома, а потом уже на базар везёт что осталось, сталбыть.
И вот захожу я, бывалыча, к Семёнычу с рюкзачком, да приветствуемся мы степенно и уважительно, как и пристало основательным по-жизни мущщинам с сединой уж в волосах. И говорю я, к примеру:
- А рубани ты мне на борщец хребтины с килограммчик, из поясничной части хребта, вестимо. И рёбрышек "сахарных" килограммчика два, для протушить с капустой... А Лёшка твой пущай фаршу накрутит: говядинки чуть поболе, чем свинины и ишшо куриную грудку туды ж уконтрапупит - чой-то мне котлеток попостнее захотелось.
А мясцо-то - тёплое ишшо, свежеубиенное! И такая особенная вкуснота в этой свежатинке, что городским бедолагам малоизвестна.
А ежели, к примеру, у Семёныча нынче забоя нет, ибо прежнее ещё не распродал, то я к нему и не иду - не каждый же день мясо есть. Иду я к Николаю, в соседний переулок. Николай - он по рыбе. Коптит он её, солит и вялит. Сам на базаре не продаёт, ему некогда. Торговцы приедут, заберут и рассчитаются тут же. Хорошо же!
Ну, мне готовая рыба без надобности, солить да вялить я с детства обучен да жизнью страннической приучен. А вот свеженького, ещё трепыхающегося карпа, толстолобика или карасей прикупить у Коляна - это дело подходящее и для последующего гурманства - годное.
А к столу - лучок зелёный, петрушка-укропчик-салат прямо с грядки!.. И масло подсолнечное, пахучее, прямо с маслобойни. Шоб я так жил, камэнамос!!!
Одно плохо (не считая отсутствия интернета): жена - в Киеве работает, часто приезжать не может, а столько дров в хозяйстве не имеется. И штаны начинают сильно жать, в том числе - в поясе. Хоть по дворам иди со своим топором наперевес. :)
Ну, довольно про радости чревоугодничества! Тем паче, что теперь, в Киеве, мне и еда - не та, и вода - гадость, и воздух - воняет. Как говорил Жванецкий в древние времена, "И наши ботинки - вот такие ! Если других не видел".
Так вот живёшь в мегаполисе, дышишь свежими выхлопными газами и нормальненко... как все...
А вокруг сего благословенного места - леса и леса. А ведь не так давно, ещё в середине 20 века были степи, суховеи и "зона рискованного земледелия". [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]
Почти как в песенке "Солнышко на дворе, а в саду лесу - тропинка... [700x525]
...Сладкая ты моя ягода малинка земляничка". [700x525]
Ну, и болота представлены в разумном количестве, без чрезмерностей. [700x525]
И вот в этих болотцах слышал я звуки дивные, тихие, необъяснимые, душу тревожащие. Прям, торфяные болота сэра Артура Конана Дойля...
Вот уж вам, камэнамос, раздолье поупражняться в гипотезах! :)
А километрах в пяти от селения, на границе леса и болот случилась встреча нежданная - дикие свиньи, с поросятами! (Снимок сделан на большом зуме) [700x525]
Впрочем, завидев нас, они скрылись в зарослях близлежащего густого молодого соснячка.
Но мы с Весэлкой подошли на опушку, Весэлка похрюкала "по ихнему" (она ведь та ещё ведь... ведунья!) и тут же большая симпатишная дикая свинушка килограммов на двести проявила чисто женское любопытство [700x525]
Весэлка ещё похрюкала с нею о чём-то и пушистоухая мамаша совсем прониклась к нам доверием и не ушла даже когда мы подошли на расстояние 10 метров. [700x525]
А там и детишки подтянулись полюбопытствовать. [700x525]
Тут уже и папаша Кабан не счёл возможным в кустах отсиживаться. [700x525]
Последним вышел годовалый кабанчик [700x525]
Семейство спокойно рылось на поляне, но папаша, похоже, старался отгораживать собою своих от нас. Ну, правильно, чоуш. [700x525]
В конце концов, мы решили, что присутствовать при семейном обеде незванными - это немного по-свински. Поэтому, сделали (чуть ли не в обнимку) прощальный снимок Pater familia [700x525]
и пошли по своим делам.
Похоже, на фоне войны, к свиньям стали относиться лучше, чем к многим людям... И они это чувствуют.
Ответ на комментарий Юрий_Мишенев #
х-хе! сравнил... На вологодчине, поди, леса испокон веков растут, ещё от динозавров. А тут леса люди посадили вручную, чтобы были Донбассу "зелёные лёгкие". На фото с дорогой видна геометрическая упорядоченность деревьев.
А потом, начиная с 2005-го стали приезжать на Донбасс западенцы, повырубавшие леса в своих Карпатах вплоть до оползней и паводков, и устраивать поджоги (потому что местные власти не разрешали им валить здоровый лес).
С 2014 они стали приезжать более массированно и не только с бензопилами...
Ответ на комментарий Странник_Су #
Хотела в шутку предложить, мол, приезжай, у меня этих дров завались. Но вовремя одумалась двусмысленности предложения)). Такта у нас все норм, потому и бревна лежат горой невостребованные))
Странник-52, ножи! Это в нашей семье святое! Потому что муж в юношеском анамнезе имеет специальность мастера индивидуальной сборки обуви, сапожник тоись.. Экспериментальный цех, опытные образцы, ножи всегда заточены до звона. Подруги попервой в гостях у нас постоянно пальцы резали с непривычки)
Красота и вкуснота в каждом слове. А кабан матерый, еще в детстве мне дед-охотник рассказывал, что зверь характерный, жесткий и беспощадный, если разозлить, может человека быстро до фаршеобразного состояния измельчить.
Про молоко, к слову. Я любительница молока, но домашнее для меня слишком жирно, а магазинное последние годы уж очень ненатурально, нашла свою нишу - обуховское, то, что под маркой "Лукавиця". Беру с жирностью 2,5% в пакете, переливаю в банку, на утро сверху слой сливок, опять же, долго не хранится, скисает быстро, если добавить кусок черного хлеба, превращается в простоквашу и не горчит, что есть очень показательно для натуральности продукта.
Странник-52, я в Пуще с семьёй кабанов общалась-беседовала. Дети ихние были многочисленны и полосаты.
Меня сильно убеждали, что кабаны - зверюги тупоагрессивные. Не заметила.
Исходное сообщение fqhby
Присоединюсь к восторгам!)))
Фотки так и манят на природу , а повествование - к холодильнику , несмотря на недавний обед , чуть было слюнЯми монитор не закАпала)))
Поскольку живу в частном секторе , и всё тобой описанное , мне близко , сделаю предположение по свинюшкам - кабан настоящий дикий , а вот жена у него , или сама одичавшая , или дочь одичавшей свиньи , у кабанов часты смешанные браки . Потому и поросята не полосатики .
На видео слышно лягушек-быков , к нам в 80-х годах приезжали французы , так они их отлавливали для национальных кулинарных "изысков".
Я согласна с версией!)))))))))) Дикий мачо соблазнил когда-то деревенскую Хавронью) а это плоды той страсти) пол-дикая мамаша и не полосатые дети)
Ответ на комментарий nnadink #
горлица? жаль, я не знаю как она звучит. Надо погуглить.
Но в пользу лягушек говорит то, что нигде в округе, кроме болота, я не слышал этих звуков.