ЦветочноКомпозиционнное - здесь


Татьяна Чепкасова/ChepkasovaArt

ПейзажноЖанровое (часть-2)



Ярким майским солнцем всё кругом согрето,
Скоро к нам вернётся сказочное лето,
Быстро завершатся вешние деньки,
На берёзе снова смолкнут соловьи.

И среди деревьев в роще за рекой
Будет петь кукушка, потеряв покой,
Словно ей известен промысел судьбы,
Что дарует щедро светлые мечты.



Время незаметно свой ускорит ход,
Облака помчатся с ветром в горизонт,
Словно там осталось детство навсегда,
Чтоб согреть надеждой добрые сердца.

Ярким майским солнцем вся земля согрета,
Пусть скорей вернётся золотое лето,
Зацветут, как прежде в поле васильки,
И мы вновь поверим таинству любви!
© Copyright: Николай Гренков, 2025

 

ВАШ ТЕКСТ...

[показать]

<center> <p>  </p> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3343762/prostovmesteramochka_01.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="667" width="800"> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3343763/prostovmesteramochka_02.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="53" width="800"> <tbody> <tr> <td> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td width="600"> <center> <br /> <font color="#c3dce6" face="Monotype Corsiva" style="font-size:25px"><i>ВАШ ТЕКСТ...</i></font><br />  </center> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3343764/prostovmesteramochka_03.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="180" width="800"> <tbody> <tr> <td> <center> <a data-cke-saved-href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/" href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/"><img data-cke-saved-src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" /></a></center> </td> </tr> </tbody> </table> </center>

автор Любовь Брянцева

Я нашла этот рецепт в старой книге о русской кухне, которую храню очень бережно. Она у меня хранится без палитурки, без начала и конца, такой кусочек книги. Рецепт этого супа приписывают Игнатию Радецкому, знаменитому кулинару и автору трехтомной книги «Альманах гастрономов» вышедшей в 1852-1855 годах. Книга была рассчитана на людей разного достатка, для всех блюд были рассчитаны цены, количество продуктов в зависимости от ожидаемых персон за столом. Я пересчитала количество продуктов на 3-х литровую кастрюлю.

Продукты на 3-х литровую кастрюлю: 4-5 средних картофелин, 6 горстей нарезанного щавеля, 3-4 яйца, 6 ст.л. сметаны, 200 г белого хлеба, около 2 литров куриного бульона или воды, 2 ст.л. растительного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, зелень по вкусу.

Куриный бульон (в оригинальном рецепте – это вода), довести до кипения и положить нарезанный мелкими кубиками картофель, варить почти до готовности.

Затем бросить щавель и зеленый лук и после этого сделать заправку: разбить яйца, желтки отделить от белков и тщательно размешать сметану с желтками (я это делаю венчиком) и влить в кипящий суп. Варить 5 секунд, тщательно перемешать, а затем выключить огонь. Суп накрыть крышкой, он готов.

Приготовить хлебную заправку: на растительном масле поджарить нарезанный кубиками белый хлеб до золотистого цвета, в конце жарки перемешать гренки с взбитыми белками и посолить. Заправку нужно разложить по тарелками и залить слегка остывшим супом.

При подаче, в тарелки можно положить рубленую зелень укропа, хотя в оригинальном рецепте укроп и другая зелень отсутствуют.

Я понимаю, что все это так или иначе знают все. Но предлагаю еще раз кратко пройтись по биографии (или просто пропустить), а в конце совершенно неожиданный подарок.