• Авторизация


Сочная курица в лаваше — и тесто, и курица, и начинка бесподобны! ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочная курица в лаваше — и тесто, и курица, и начинка бесподобны!


В процессе приготовления лаваш превращается в потрясающий хрустящий чипс. Удивите родных необычным блюдом.


Способов запекания курицы существует достаточно много. Но сегодня я подготовила для вас оригинальный рецепт — курицы в лаваше. В результате получите сочную, нежную и вкуснейшую закуску. Начинка значительно обогащает вкус мяса, а лаваш придаст блюду оригинальности.


12_result (700x561, 257Kb)


2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)



Готовлю много лет и не изменю этому рецепту!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пельмени, манты, хинкали, гёдза: как готовить? ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:23

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Пельмени, манты, хинкали, гёдза: как готовить?

BazarCo

 
Сочетание теста и мяса — любимая классика в разных кухнях мира. И не зря: это вкусно, ароматно и сочно. Часто такое сочетание встречается в блюдах, где небольшой кусочек рубленого мяса завернут в тонкий слой теста. Например, в хинкалях, мантах, пельменях или гёдза. Давайте разберемся, чем же они отличаются.

Пельмени — самые маленькие. Сделаны таким образом, чтобы целиком поместиться во рту. Средний размер пельменя — как у сливы, но бывают и совсем маленькие. Их лепят вручную или механическим способом, фарш может быть из любого мяса, измельченный ножом, мясорубкой или блендером. Варят в кастрюле в большом количестве воды, а иногда даже готовят на основе пельменей суп.

Манты — блюдо более крупное. Одна штука размером примерно с ладонь и похожа скорее на пирожок, только не жареный. Готовят манты обязательно на пару, тогда начинка получается особенно нежной и сочной, а тесто эластичным. Лучше всего подойдет рубленый ножом фарш — так мясо получается сочнее: ведь оно не мнется, как в мясорубке, и все соки остаются внутри. А еще в них добавляют курдюк — для особенной сочности.

Хинкали — круглые кулечки с хвостиком из теста сверху. Особенность их заключается в том, что в начинке находится не только мясо, но и бульон. А значит, прокалывать его вилкой или разрезать ножом не стоит. Нужно взять хинкали за хвостик руками, надкусить, а затем выпить бульон. После этого съесть все, кроме хвостика. Его откладываем в сторону. Важно сделать тесто такой толщины, чтобы хинкали оставались тонкими, но держали форму и начинку.

Гёдза — жареные китайские пельмени из тонкого теста и фарша, в который добавляют чеснок, имбирь и китайскую капусту. Готовят их определенным способом — сначала быстро обжаривают с двух сторон, а затем добавляют в сковороду воду и накрывают ее крышкой, чтобы гёдза получились сочными и упругими.

Собрали для вас рецепты этих блюд с бараниной. Предлагаем лепить всей семьей вечерами.

Пельмени. Домашние, ароматные, знакомые с детства. Традиционный выбор, который понравится всем.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 2 стакана

Вода – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Соль – по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПАЙ ИЗ ГОРБУШИ ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПАЙ ИЗ ГОРБУШИ

Готовить блюдо можно к любому торжеству, ведь выглядит оно достойно. Попробовав оин раз, вы, наверняка, будете радовать им своих домашних и гостей постоянно.
04r0-1 (620x310, 154Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк без выпечки по рецепту шеф-повара короля: простой, но восхитительный десерт, который полюбила королевская семья ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:14

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Чизкейк без выпечки по рецепту шеф-повара короля: простой, но восхитительный десерт, который полюбила королевская семья

Screen Shot 08-23-24 at 12.55 PM (700x440, 645Kb)

Этот знаменитый чизкейк был создан специально для королевской семьи в живописных шотландских горах Балморала, где свежие ягоды делают каждое угощение поистине волшебным. В отличие от классического варианта с крем-сыром и яйцами, этот десерт готовится на основе творога, что придаёт ему лёгкость и воздушность.
 
Пошаговый рецепт предоставил шеф-повар британских монархов — именно такой чизкейк предпочитает сам король.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕКЦИЯ №7. ВКЛЮЧИТЕ ДУРАКА! макошь311 : 08-12-2025 11:14

Это цитата сообщения Пилигриммёр Оригинальное сообщение

Эта лекция, дорогие мои, скажем скромно – особенная. Как принято говорить на радио: По просьбе народа.

Но и иные могут почерпнуть глубины мудрости из этого источника.

Пишет мне, скажем, читательница – Пульхерия Гламуровна.
И вопрошает застенчиво: Скажите профессор, когда наиболее перспективно «включать Дурака в башке?»

И таких писем тьма. Вот к примеру, Василия из славного города Задрыпинск интересует иной вопрос: « Что делать, когда Дурак во мне не выключается. Как у нашего правительства?

И таких вопросов масса. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимый пуловер оверсайз патентным узором спицами ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Любимый пуловер оверсайз патентным узором спицами


152899877_101243806_4382988_0_2f3f6_ac9d3a2e_XS (37x35, 3Kb)Любимый пуловер… От этих слов веет теплом и уютом. Эта вещь никогда не выходит из моды и любима всеми — от мала до велика. Под влиянием модных тенденций меняется фасон и фактура этого предмета одежды. В каждом сезоне стильным считается то один, то другой цвет или оттенок. Но неизменным остается одно – пуловер резинкой всегда в тренде. Модель оверсайз, связанный спицами резинкой уже давно не выходит из моды. И это не случайно. Множество стильных моделей делают такой предмет одежды уместным в различных ситуациях.


изображение_2021-09-24_221915 (700x561, 568Kb)

116380913_896 (150x137, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как научиться убирать дом? 20 полезных цитат из книг про уборку и организацию пространства ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как научиться убирать дом? 20 полезных цитат из книг про уборку и организацию пространства

Зачем читать про уборку, если можно просто к ней приступить? Чтобы сэкономить время и избежать ошибок.

Собрали полезные лайфхаки из книг про современные способы наведения порядка.


2661fe4c6c98765b0fb250f807588fb7 (700x415, 271Kb)

 

Содержание статьи
1. Уборка и наведение порядка – тоже искусство
2. Не начинайте без плана
3. Полезные привычки сэкономят время
4. Хороший инвентарь важнее бытовой химии
5. Забота о вещах – это забота о себе
117206101_Z6afGlXroJJQ (92x92, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шутка дня. Кикайон : 08-12-2025 11:07


 

 

1368 (600x543, 42Kb)

Сидит Айболит под деревом, пришивает зайцу ногу и приговаривает ласково:
— Вот пришью тебе новую ножку, и ты опять побежишь по дорожке…
Несчастный заяц просит его умоляющим голосом:
— Доктор, а может не надо? У меня их и так уже сорок...

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Искусственный интеллект - верный напарник естественных дебилов. Кикайон : 08-12-2025 11:06


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 (8) (700x55, 24Kb)

Мой любимый хвостик

2 (7) (700x55, 22Kb)

- Здравствуй, страшное чудище! Я пришёл сражаться с тобой 
и спасти прекрасную принцессу!
- Но ведь я и есть прекрасная принцесса!
- М-дя... Неловко как-то получилось...

сер (1) (147x40, 4Kb)
Враги, хватит уже отдавать мне свои ужины!
сер (1) (147x40, 4Kb)
-— Да как ты вообще можешь тут что-то найти? 
— крикнул грабитель и швырнул в Леночку ее сумочкой.

 

00 (7) (120x49, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёная мясная запеканка: террин из курицы и свинины, с беконом ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 11:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоёная мясная запеканка: террин из курицы и свинины, с беконом

В результате сочетания свинины и мяса птицы получается отличное блюдо для праздничного стола – террин из курицы и свинины, с беконом. Ломтики террина можно использовать для приготовления бутербродов. Слоим мясо с птицей, запекаем в духовке и выдерживаем под грузом несколько часов на холоде. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным.


big_579531 (673x446, 186Kb)


141268155_652755193 (38x52, 16Kb)141268155_652755193 (38x52, 16Kb)141268155_652755193 (38x52, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое тесто на крахмале, особенно хорошо для жареных пирожков ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 10:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто на крахмале, особенно хорошо для жареных пирожков

Домашняя выпечка – это всегда вкусно, но часто на второй день пироги, булочки или пирожки теряют свою пышность и мягкость, становятся черствыми. Но есть один секретный ингредиент, который поможет сохранить свежесть выпечки.
 
Этот ингредиент есть на кухне у каждой хозяйки. Речь идет про обычный картофельный крахмал, которым нужно заменить небольшую часть муки при замешивании.
 

 

Благодаря именно крахмалу выпечка будет мягкой и пышной не только в день приготовления.

Считается, что дрожжевое  тесто из пшеничной муки с добавлением крахмала особенно хорошо для жареных пирожков. При жарке во фритюре оно впитывает меньше масла, в готовом виде получается пышным и пористым. Для печеных пирожков в духовке  тесто на крахмале тоже подходит. Будем пробовать в разных вариантах.

rec (700x467, 164Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настоящее болгарское лечо: вкусно весь год ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 10:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Настоящее болгарское лечо: вкусно весь год

Настоящее болгарское лечо со сладким, ароматным перцем в густом помидорном соусе – отличная закуска к мясу и картофелю, спагетти и кашам. Настоящее болгарское лечо состоит только из томатов и перца. Лук, морковка и другие овощи не добавляются. Это самый простой и вкусный рецепт!

Это блюдо расходится на ура за праздничным столом. Обычно гости просят еще добавку, а запасливые хозяйки обязательно возьмут у вас рецепт лечо себе на заметку.


98aad195cb3361c05d865bd60a5d22dc (450x300, 42Kb)
08cb486c82b39ec531d6ddffeed659f0 (450x300, 36Kb)

0dd31d39185701f3028882972a984432 (450x300, 39Kb)

0_ce34e_766cfe44_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из сёмги с творожной начинкой ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 10:53

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Рулетики из сёмги с творожной начинкой


Рулетики из сёмги
с творожной начинкой


ruletiki-iz- (700x466, 68Kb)

Ингредиенты:

►Слабосолёная семга или лосось — 120 г
►Нежирный творог — 50 г
►Огурцы (по желанию) — 100 г
►Чеснок — 1 зубчик
►Французская горчица — 10 г
►Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Творог размять ложкой и смешать его с горчицей.

2. Огурец мелко нарезать, чеснок измельчить удобным способом
и добавить всё в творожную массу.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

3. Выложить немного начинки на край ломтика рыбы,
свернуть в рулетик и заколоть зубочисткой.

Можно подавать на стол сразу
или ненадолго поставить в холодильник.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая резинка спицами 🌸 ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 10:52

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Красивая резинка спицами 🌸



Источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные носки «Sterling Silver» от Emily Kintigh ЮЛЕЧКА82 : 08-12-2025 10:50

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Вязаные носки «Sterling Silver» от Emily Kintigh





Источник

[url=http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile ]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ювелирное искусство Юрий_Дуданов : 08-12-2025 10:49


 
Кольцо со звёздчатыми сапфирами 🌟🌟🌟

Каждый кабошон демонстрирует астеризм – эффект звёзд, создаваемый пересекающимися иглами рутила, расположенными в точной кристаллографической ориентации внутри корунда.
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕ СМОТРИСЬ В ТРЕСНУТОЕ ЗЕРКАЛО макошь311 : 08-12-2025 10:49


НЕ СМОТРИСЬ В ТРЕСНУТОЕ ЗЕРКАЛО

Вредны не только треснувшие зеркала, но и зеркала с рисунком, зеркальная плитка, и прочие поверхности, разбивающие, дробящие отражение.

Все это дробит, разрушает энергетику, что скажется, в первую очередь, на здоровье.

НЕ СИДИ НА УГЛУ

"Семь лет без взаимности", говорите? Если бы только это!  

Выступающий угол, нацеленный на человека, будь это угол стола, шкафа или любой иной, посылает в беднягу "отравленные стрелы", которые оставят его не только без взаимности, но и без денег, здоровья и удачи.  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Она проходит сквозь вас прямо сейчас, а вы не чувствуете: объясняю на пальцах, что такое темная материя и где она прячется. макошь311 : 08-12-2025 10:47


Толян и Нейросеть. Как выжить после ИИ-революции.

Загадка тьмы: почему 95% вселенной нам не видно и что на самом деле держит галактики вместе

Если вы считаете себя, свой дом или планету Земля чем-то значимым во Вселенной, у меня для вас не очень приятные новости.

Все, что мы видим и трогаем — от наших тел, планет, звезд до самых далеких сияющих галактик, — составляет всего лишь жалкие 4–5% от всего, что есть в космосе.  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесшовный пуловер ⚡Ley Lines⚡ Belenaya : 08-12-2025 10:46

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Бесшовный пуловер ⚡Ley Lines⚡

01WHzdDPveFfPTZ3dbrz_ezyaTl9NYcwUUGKZStwMmg1D_8HuoX36RGh8KwkBAJ2YZfqwg9fvBn6bca7ZLAY9ZFi (465x700, 231Kb)
j6HWIe_ICMU7ABPwQaC9lOQH2l91VU8HLiAbFrCB4LdQqnsaG-zHsFhU11B8LK8EaktpFBW0GTeKTZiecfs390i1 (640x640, 330Kb)описание: https://psv4.userapi.com/s/v1/d/JfKKCWlLsCb0QeJ4oJ..._Lines_by_Kjerstin_Rovetta.pdf
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии