Моя любимая связка

Посредством чего мы рождаемся, живем и умираем
Посредством этого же мы достигаем освобождения.
Сараха

Самородную Мудрость не нужно искать; освобождаясь, она заодно указывает путь к Освобождению.
Прахеваджра

В мироздании случайное узнавание случайной структуры в качестве самой себя делает отдельную жизнь этой структуры адом, так как программы отдельности живут на топливе беспредельного сознания и в быту ощущаются как «я». Из таких случайностей соткано полотно проявлений формы.
Узнавание – это повторяемость и протяжённость. Значит, внимание не должно иметь направления, и при этом должно быть активным. Как? Внимание может плавать только в пространстве узнаваемых образов. Без узнавания внимание становится восприятием. Безоценочность делает всё равным, и не выделяет что-то одно за счёт остального. Активная безоценочность называется любовью, соучастием без центра или эмпатией.







Вселенной всё равно, какая её волна форм ограничит себя самоузнаванием в качестве тебя. Вселенная себя показывает иллюзиями.







Смерть не двойственна жизни потому, что отсутствие есть прямо сейчас. Как при отсутствии может быть что-то ещё? Отсутствует связанность в ограниченную субстанцию, которая проходит по времени. Нет времени помимо изменения форм. В этом смысле, мы никогда не рождались для жизни. Что всегда было, то и есть без жизни и смерти. Оно сознающее, и бессильно быть другим из-за того, что в этом есть и отсутствие как его неделимая составляющая: ему некуда умирать. Отсутствие уже в нём. Отсутствие даёт незыблемость, а сознание – обновляемость, так как, иначе, всё бы тут же стало неодушевлёнными музейными экспонатами, ушедшими в прошлое.







Свобода

Представим ситуацию. Если откатить валун, то изменится давление, и из-под земли может появиться вода. Человек рядом умирает от жажды, но не может догадаться, что такая возможность спасения существует.
Люди считают себя свободными потому, что не видят настоящей свободы. Это не бедный-богатый, ответственный-безответственный, молодой-старый. Это выход из ограничений в ту область, о которой даже не догадываешься.
Чем больше слепых пятен, тем свободнее себя считает человек. Парадокс. Таким свободным ничего не нужно, так как в их мире всё очевидно. Но, любопытно, что и в их окончательном мире бесцветная основа может, при совпадении обстоятельств, их вынести в беспредельность. Для беспредельности не существует широкого и скудного мировоззрения. Для неё всё ложно, и всё - это она сама.
Свобода может быть только от себя полуслепого в качестве всего, что есть. Никаких других свобод от… не существует. Остальные свободы от… – добровольное самоограничение.







Йога, диеты, физкультура – дисциплины улучшающие тело как энергетический объект. Но с позиции «духа» не существует тела в мире и тела отдельного от мира. В качестве формы стул и тело, сидящее на нём, не отличаются друг от друга, так как мир существует на столько, на сколько он проявлен на любых уровнях. Тело, мысли, образы – проявления существования такие же, как и элементарные частицы и галактики. В этом нет материального и нематериального, живого и неживого: в этом есть диктат концептуальной раздробленности на качества. Фрагментированное узнавание.
Махаяна твердит о всеобщей пустотности. А как ещё можно указать на данность бытовому мышлению?







Предметы, возможно, могли бы существовать, если бы не было движения. Но все предметы текут, и в этом не за что зацепится. Текучесть всего мы называем «время».








Союз светоносности и пустоты создают безграничные возможности для энергии.
Это как с нашими мыслями: у нас есть бесконечное количество мыслей. Нам не надо напоминать: «Пожалуйста, думайте!». Мы думаем свободно, и мы думаем много. Наши мысли- это прямое проявление союза светоносности и пустоты, природы нашего ума. Аналогия для нашего ума - ясное голубое небо: оно просторное и пустое, и в тоже время светоносное.
В союзе пространства и светоносности присутствует изначальная благость, добродетель, она порождает жизнь, а не страх или заблуждения.
Таким образом, основополагающая благость, это природа нашего ума. Она присутствует с самого начала, она никогда не была затронута или повреждена нашими привычными тенденциями или пленённой энергией эмоций.
Она никогда не бывает потревожена или ослаблена под воздействием этих факторов. Поэтому наша изначальная благость неизменна.
Джигме Ринпоче

Это не эмоциональная благость - это отсутствие напряжений двойственности.







Невозможно склеить истину из правильных частей, как разбитую чашку. В истине нет единства, потому, что нет ничего.







Страх боли и смерти – всё равно разорванность восприятия на хорошее и плохое. Страх не бывает хорошим. Но само осуждение страха тоже позиция разорванности бытия.








Причино-следственные связи во сне тоже являются сном. Когда пробуждаешься, то пробуждаешься и от логики связей.








Психологическая истина состоит в том, что каждый предмет осязания имеет потенциал, чтобы вызвать блаженство и удовлетворение. И когда наше сознание удовлетворено, тогда оно не блуждает.
Еше Лодой Ринпоче
Психологическая истина состоит в том, что Читать далее...

Это цитата сообщения Turkmenistan Оригинальное сообщение

Квантовый Переход в золотой век человечества

Нет ничего сильнее идеи,
время которой пришло

Единицы разбудят немногих,
немногие разбудят многих,
многие разбудят всех

Квантовый Переход

   Сегодня во всем мире происходят беспрецедентные цивилизационные изменения. Мы без преувеличения являемся свидетелями начала новой эпохи в истории человечества. «Квантовый Переход», «глобальное пробуждение сознания», «вибрационная трансформация», «вознесение Земли» — сегодня многие не просто понаслышке знакомы с этими понятиями, но уже активно и осознанно вовлечены в происходящие процессы.

   Сейчас даже далекие от эзотерики и духовных исканий люди понимают, что человечество находится в острой фазе цивилизационного кризиса и для нашего дальнейшего существования на планете необходимы радикальные трансформации буквально во всех сферах общества. При этом совершенно очевидно, что в первую очередь изменения необходимы в сознании каждого человека. Фактически речь идет о квантовом скачке развития человеческого сознания. Именно в этом заключается суть тех кардинальных перемен, которые ожидают человечество с наступлением новой эры.

   В космических циклах вибрационная трансформация планеты и всего человечества непосредственно связана с Эрой Водолея, которая уже наступила.

   Абстрактная на первый взгляд концепция Эры Водолея имеет вполне конкретный астрономический контекст. Солнечная система непрерывно движется в нашей галактике Млечный Путь, энергетическая структура пространства которой неоднородна, и сейчас перемещается из области, где доминируют низкочастотные излучения, в зону высокочастотных полей. Воздействие высоковибрационных энергий Вселенной неизбежно сказывается самым радикальным образом и на Солнце, и на Земле, и тем более на людях.

   На физическом уровне уже наблюдаются многочисленные признаки глобальной трансформации: повышение частоты Шумана, регистрация аномальных космических явлений, глобальное изменение климата, рост числа стихийных бедствий и катастроф и т.д.

   Квантовый Переход — это не столько эволюция реальности, сколько эволюция восприятия реальности и эволюция самоосознания. Изменение самой реальности — это следствие. Необходимо чётко понимать, что все происходящие изменения в первую очередь заключаются в трансформации человеческого сознания, а именно в повышении осознанности с многократным расширением восприятия. Поэтому пробуждённые люди новой эпохи начнут как само собой разумеющееся воспринимать не только привычный плотно-материальный физический мир, но и другие уровни и слои реальности, недоступные пяти органам чувств, которые сейчас видят лишь немногие — шаманы, экстрасенсы и им подобные.

   Тысячелетиями сакральные знания об истинной природе реальности, об отношениях человека и Бога оставались привилегией узкого круга посвящённых. Они передавались из поколения в поколение избранным преемникам и строго охранялись. Сейчас пришло время раскрытия такой информации: истинные знания массово проникают в общественное сознание по многочисленным каналам и становятся доступными для всех ищущих. Само по себе такое информационное сопровождение ещё больше катализирует процесс трансформации сознания.

   Посвящённые различных духовных и оккультных направлений прекрасно осведомлены о причинах происходящего взрыва откровений. Так, каббалисты непосредственно связывают грядущий Квантовый Переход со временем, когда народам мира откроются тайные знания о «причинно-следственных связях мироздания», а человек «познает истинный смысл жизни и сможет отождествлять себя с вечностью» [64, 65]. В священной книге каббалы «Зоар» сказано: «Все небесные сокровища и тайны, над разгадкой которых бились многие поколения, будут найдены и разгаданы в Эру Водолея». Также указывается, что люди Эры Водолея будут использовать явления, которых не только не существовало прежде, но которые невозможно было даже представить [117].

Читать далее...

Это цитата сообщения Лучезарная_Лада Оригинальное сообщение

Салаты


Салат из тунца

Те, кто живет или когда либо жил в Америке или Канаде, знает это излюбленное американцами блюдо tuna salad. Состоит оно обычно из дешевого тунца серого цвета из консервной банки или пакетика. Рыбу смешивают с майонезом, мелко-нарезанным черешковым сельдереем, и возможно еще какими-нибудь овощами и приправами. Чаще всего с этим делают бутерброд - еда повсеместная, но будничная и не такая уж вкусная.

Эту веганскую сыроедную "имитацию" можно смело подавать на праздник - оооочень вкусно, правда. Опять же, понимаю, молодые кокосы есть не у всех, но тут человек изощрялся - можно обойтись и без экзотики, налить просто слегка подслащенной воды или апельсинового сока.

Для салата:
1,5 стакана сырых чищенных и замоченных подсолнечных семечек, очень грубо помолотых в миксере (замочить на 2 часа, слить как следует, подсушить, можно размолоть даже в мясорубке; смысл - не очень мелко).
2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного
2-3 пера зеленого лука, мелко нарезанного
1 с.л. размельченных бурых водорослей (или какие есть)
1/4 стакана сушеного укропа (можно свежего)

Для заправки:
3/4 стакана воды из молодого кокоса
3 зуба чеснока
1/2 стакана лимонного сока
1/2 с.л. морской соли
1 стакан сырых орехов макадамия, кешью, кедровых или комбинация (лучше замочить хоть часик)
2 с.л. сухой горчицы (тут смотрите по крепости)

Заправку нужно смешать до эмульсии в блендере. Салат улучшается, когда немного постоит, как оливье. Надо заметить, хоть это и потрясающе вкусно, много за один раз есть не стоит - всё-таки сплошь орехи, тяжело. Мы ели с листьями салата и помидором, совсем как американский бутерброд (только без хлеба :-)

Салат "из тунца"

Этот рецепт уже был, но теперь он в упрощенном варианте.
Для салата:
1,5 стакана сырых чищенных и замоченных подсолнечных семечек (замочить минимум на 2 часа, слить как следует)
2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного
3-4 пера зеленого лука, мелко нарезанного
1 с.л. размельченных бурых водорослей (или какие есть)
1/4 стакана свежего или сушеного укропа, мелко нарезанного

Для заправки (смешать до густой эмульсии в блендере):
2 зуба чеснока
1/2 стакана лимонного сока
1/2 с.л. морской соли
1 стакан кешью, замоченных на час
1 с.л. сухой горчицы
несколько ложек воды, чтобы смешалось
Я использовала измельченные бурые водоросли dulse, укроп свежий из огорода :-)

Семечки замочить.
Размолоть примерно до грубоватой консистенции, не в самую кашу
Всё смешать в миске
Добавить заправку - её нужно много!
Как следует смешать и можно даже немного настоять.
Это очень вкусно на листе салата и с помидором (и фаршировать этим помидоры).

- Черешковый сельдерей - уж очень на ревень похож...
Но не по вкусу! лучше уж его заменить хрустящим огурцом
- А по вкусу огурец подойдет? Может лучше обычный сельдерей? Или там должно быть что-то "хрусткое, нарезанное большими кусками"?
Да, именно, что-то хрустящее, нейтральное по вкусу; думаю, болгарский перец тоже бы подошел не плохо; малосольный огурец, кстати, тоже бы подошел.

Салат «Фальшивый Лосось»:

Ингредиенты:
2 чашки миндаля, замоченного на ночь
1 чашка мелко порубленных стеблей сельдерея
1/2 чашки порезанного зеленого лука (или обычного, здесь уже можно варьировать, но тогда соответственно меньше, чем полчашки)
1/4 чашки воды
2 морковки (средних или больших)
3 чайных ложки сока лимона
Сушеные водоросли
для сервировки - листья салата, сельдерей, болгарский перец, короче, любые овощи + петрушка.
Соединить миндаль, воду и морковку в блендере или комбайне, размолоть до состояния густой пасты, в миске смешать с остальными ингредиентами (кроме овощей для сервировки и петрушки). Водоросли измельчаются и добавляются по вкусу - чем больше водорослей, тем ярче выражен "рыбный" вкус. Дальше этот салат накладывается на листья салата (или добавляется в роллы как вариант, это же типа лосось) и приятного аппетита.

Ещё один "ФАЛЬШИВЫЙ" ЛОСОСЬ, но судя по вкусу - самый настоящий!

...... правда, ингредиенты я на глаз отмеряла..... миндаль заканчивался, так я его с семечками ( предв. замоченными естественно) перемешала, и водоросли добавила прямо в блендер на последней минутке ....... воды, почему-то понадобилось больше, чем в рецепте, зато вид а особенно ВКУС у "лосося" как настоящий рыбный салат приготовленный из баночной рыбы с яйцом и зеленью....... ну, до роллов... или листочков салата дело не дошло......... "лосось" кончился 

Получился не лосось, а вот что
Ингредиенты:
морковь 1шт
семечки замоченные 1 чашка
пророщенная пшеница 1/2 чашки (надо было доесть)
стебель сельдерея по вкусу
чеснок зубчик-два
водоросли суш 2ч. ложки
лимонный сок
лук зеленый 1/2 Читать далее...

Ещё раз. Просветление не является состоянием-объектом. Дело обстоит так.
В каждом есть бескачественная основа. Она проявляет себя в виде заблуждений. Когда заблуждения начинают осознаваться как само проявление основы, заблуждения становятся наслаждением проявлений. Смысл заменяется гармонией.







Ненасилие является ненасилием потому, что в нём нет второго для приложения усилия, и нет объекта для улучшения. В нём нет того, ради чего стоит держать форму, поэтому всё становится тобой без тебя.


«Ешь и пей,
Наслаждайся радостью,
Заполняя чакры снова и снова.


Эта практика откроет тебе запредельное».


Сараха







Равность существует в отсутствии усилия и насилия. Когда мы чего-то достигаем, или от чего-то убегаем, то мы не находимся в ненасилии: мы прилагаем усилия к изменению ситуации. Мы не сможем быть отпущенными, если в уме или обстоятельствах есть усилие. Сначала отпущенность как выражение ненасилия. Уже потом на фоне ненасилия могут быть любые обстоятельства, включающие в себя что угодно. Но фон ненасилия при этом никуда не исчезает.





Когда мы исследуем внешние объекты, то понимаем, что в них нет реальных вещей — они просто проявляются в воспринимающем уме.
Ургьен


Когда мы смотрим, то имеет себя ввиду. Но не свой образ, а бескачественность без центра под кожей. Мгновенья отщёлкиваются, и всё меняется без смотрящего и объектов. Нет преграды между чем-то и чем-то. Бескачественное стоит, качественное движется, и это одно и то же потому, что так устроено до нас, хотя нет никакого «до». Спектакль ни на что не опирается: он проявляется сам из себя, и в этом нет насилия и усилия. Всё естественно вне логики.







В традиции концепции не принимаются в том смысле, что они видятся именно как концепции, а не реальный мир. Но как проявление движения мира, они не лучше и не хуже всего другого. Вопрос пребывания в концепциях или вне них - это вопрос инерции. Но мир концепций ленив: в нём гасятся позывы изменений восприятия. Это означает, что с концепциями нужно работать так же, как с одной из форм тупости.





Само узнавание себя в качестве "я" является действием. Можно сказать, что это такой же узел, как страх определенных ситуаций или ненависть к какому-нибудь лицу. Если нами отмечаются повторения одних и тех же черт характера во времени, то узнавание себя как процесс тоже является повторением, а не оболочкой, внутри которой происходят процессы. По большому счёту, даже повторения, включающие узнавание себя, являются импровизацией, так как ничего никогда не повторяется.

https://dic.academic.ru/dic...0%9C%D0%90

https://dic.academic.ru/dic...0%B0%D0%BA

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Подглядела у турчанок шикарную идею на лето: юбка-брюки. Сшить легче простого. Мерки не нужны, управилась за час

Подглядела у турчанок шикарную идею на лето: юбка-брюки. Сшить легче простого. Мерки не нужны, управилась за час

Всем привет!

Готовясь к лету, задумала сшить себе новую юбку, хочется чего-то легкого, воздушного, чтобы можно было надеть её под футболку или майку.

Как нельзя лучше подойдет универсальный фасон юбки-брюк с широкими брючинами. Смотрится она очень нарядно и стройнит фигуру. В такой модели можно погулять, пойти в кино или в гости.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/shebbi_shik/podgliadel...-chas-60be80834adb2513a3a4d1b1

 

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Выпечка на сметане - 215 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Выпечка на сметане

 

Читать далее...

В чем притягательность зрелища? Во время боя гладиаторов зрители теряют себя во внимании. НО они видят гладиаторов как объекты, а не как себя самих. Временная свобода от тяжести собственного прошлого.






Из песни жертвоприношения племени майя

«Следующий куплет обращен к связанной жертве:

Смягчи свою душу, прекрасный муж, ты отправляешься на небо, чтобы увидеть лицо твоего отца (бога Солнца). Тебе не надо возвращаться сюда, на Землю, в облике маленького колибри или прекрасного оленя, ягуара или фазаненка. Обрати душу и мысли исключительно к своему отцу. Не бойся, нет плохого в том, что тебя ожидает»!

Когда мы при грозе в поле, или когда нам лечат зуб, мы часто впадаем в состояние «я в домике». Но негативные события, которых мы не можем предотвратить, могут дать импульс к объединению с источником. Когда терять нечего, можно, не присваивая боль и страх, идти сквозь свои реакции в ситуацию без своей персоны. Тогда останется безоценочная яркость текущего момента. Жизни без смерти не бывает, и эта яркость может вобрать в себя то и другое в нерасщеплённом виде.







«Какая боль!.. От злости темно в глазах... Выматывающее ожидание… Обесточивающая тревога» - из этих и светлых впечатлений и состоит жизнь. Она закончится. Закончится пузырь разноцветного пространства переживаний. Эти краски никогда не были нашими, но мы их присваивали и сортировали. Вместо того, чтобы орать от боли, мы делали вид. Вместо глупых слёз умиления – переходили в рассудок, чтобы не выглядеть. Всё, что мы делали – так, это от страха не давали жизни проявлять себя. А жизнь могла бы цвести во всех ипостасях.
От чего мы хотим освободиться? «Побег на свободу» - смена одних ограничений на другие. Свобода – приятие. Почему? Потому, что, принимаем мы или нет, это всё равно происходит, а мы являемся воплощением происходящего.






Для человека слитого с источником не имеет значения присутствие и отсутствие перерождений: всё равно источник будет как-то проявлять себя в какой-нибудь видимости формы. Реализованный человек видит ограничения как иллюзии.





Сын Намкая Норбу сказал, что невозможно сконструировать милосердие и сострадание, так как это первичные характеристики проявляющегося мироздания, а не вторичные изобретения. То же самое можно сказать и о любви.
Процесс любви - моментальный переход восприятия в другой режим действия. Сила данной тактики в том, что культура не относится к ней как к экзотике, поэтому это редкий случай действия без преодоления самих себя. Это метод её обнаружения в готовом виде.





Боящийся человек, когда бежит, то боится остановиться, а когда неподвижен – боится двинуться. Он адекватно реагирует только на сиюминутное выживание, если не парализован ужасом. Он всё делает не вовремя и инерционен. Если не увидеть источник страха, думать об освобождении бессмысленно.






Если я напишу «вечная смерть», то читающий вычеркнет это из своей памяти. Истина – это истина, а не инструмент для вечной жизни. Подходя к природе вещей, мы от этого познания чего-то ожидаем, и, таким образом, сохраняем свою ограниченную отдельность. Да, есть вечность, блаженство и свежесть, но они не для нас потому, что наш образ себя - только временные круги на воде.

Когда мы пытаемся стать просветлёнными, мы пытаемся это сделать для того образа себя, каким мы его себе представляем. Это заведомо ложный старт. Когда пытаемся узнать истину – образ себя не учитывается. Соответственно, в данной позиции меньше ограничений. Значит, когда в махаяне говорится о посвящении своей деятельности другим, это выбивает почву из-под зацикленности на своей ограниченности.



Поймите простую вещь. Когда мастера говорят о развороте внимания вовнутрь, они говорят на языке двойственности. Это понятно? Нет ничего внутри потому, что нет ничего снаружи. Всё просто проявляется, а разделения на внешнее и внутреннее придумано для коммуникации.


Не смотря на то, что мысли имеют протяженность, их можно видеть как непротяженные знаки невыразимого.



Непротивление не является рабством. Подчинение предполагает существование ещё чего-то другого помимо источника власти. Это фрагментированный ум. Непротивление - отсутствие конфликтов, то есть приятие данности целиком. Сорезонирование. В триаде: любовь, вера, непротивление, вера является инструментом стабилизации восприятия при нестабильности внимания. Данная триада - линейный способ объяснения: на самом деле, это единый взгляд.



Глупый человек - это тот, кто не может себя поставить на место другого, взглянуть его глазами. Он не видит истоки ситуаций, мотивацию людей, не подозревает, что образ себя может меняться. Ограниченность, которая не осознаётся, приводит к конфликтам, как на земле, так и на небе. Я уверен, что я в чём-то глуп, иначе я был бы уже буддой. Есть что-то, чего я не вижу. Это при том, что «ознакомление» есть.

Не могу найти цитату Лонгчена Рабджама, поэтому перескажу её своими словами. Тупость устраняется так, как падает поклажа со спины осла, если выдернуть клин, на котором она держится взахлёст.



Когда отдаешься внешнему, это не значит, что существуют такие фрагменты бытия как внешнее и внутреннее. Это значит, что снимается механическое напряжение разделения, и без него исчезает грань между одним и другим.



Искажённое ограничениями оценок знание без знающего видится как узнавание. В исконном виде узнавание перестаёт быть собой: то есть, набором эмоциональных и рассудочных реакций. Оно становится природой знания. В этом восприятии нет усилий выживания.



Любовь – это, не когда любишь и тянешься - это, когда уже всё здесь. Такое возможно, если любви не мешают чувства. Прозрачный самообновляющийся финиш, в котором нет расстояния. Образы и мысли движутся в его измерении. Мы привыкли достигать, поэтому любовь для нас непонятна.
Я тебя люблю. Уже люблю. Мы разные и одинаковые одновременно. Одинаковые потому, что первична умная любовь, в которой неважно, есть мы, или нас нет. Разные потому, что каждый по-разному ограничен, и эти ограничения просто краска бытия, которая ничему не мешает.




Привязанные к ситуации люди предполагают умереть так, как будто будет выключен телевизор с фильмом, который нравится, вместе со смотрящим этот фильм, чтобы было некому страдать без этого источника удовольствия. "Ни мне - никому". Из такого состояния человека точно не надо выдёргивать: он в нем, как рыба в воде. Он органичен.
Эти люди служат примером, как не удерживать разделение рефлексией. Их состояние – самое близкое к реализации. Сдвиг на волосок - и всё становится воплощением источника с видимостью двойственности без неё самой.
Такие люди не понимают, что всё делается навсегда. Что любое движение окончательно и не подлежит переигрыванию. Теория кармы описывается так, что что-то накапливается, созреванет, выбалевает., очищается – то есть, описывается в терминах того же фильма с продолжением. Им кажется, что фильм длится, сюжет разворачивается, и финала этому не будет потому, что мертвые финала не видят. Сдвиг заключается в том, что ничего не длится. Наработанные рефлексы не означают протяжённость: они означают привычку воспринимать всё одним и тем же образом. Отсюда видимость протяжённости. Знание такого пресечения без насилия в дзогчен называется «самоосвобождением».



- Это твоё решение. Делай то, что считаешь наилучшим.
Патрул

Хочу добавить. Нет верных и неверных решений. Мерило всего - страх. А это дело субъективное.



Улыбка чеширского кота - осознание без носителя осознания.



Наблюдение за умом, это не наблюдение за злой собакой: это наблюдение за щенком, который резвится. В нём нет ни крупицы контроля.



Не думайте о том, что вы делаете сейчас. Не думайте о том, что собираетесь делать потом.
Кябдже Дуджом

Основа мыслительного процесса - наше внимание. Не существует другой основы проявлениям изначального. Но мы всё проецируем вовне, и нам кажется, что основа существует сама по себе. Без поддержки вниманием мыслительный процесс становится просто фонтаном форм.




При иссякании тяжёлых чувств проявляется невесомая любовь.
При отсутствии фантазий - проницательный взгляд.
При безграничности тела - всё проявленное движение образов.



Не ищи… смотри…., так в Читать далее...

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

Норвежский коричневый сыр: готовим дома на радость гурманам

Предлагаем приготовить коричневый сыр брюност, ставший визитной карточкой Норвегии.

Неповторимый аромат карамели, цвет вареной сгущенки, сладковато-солоноватый вкус с легкой кислинкой… Словом, надо пробовать, хотя бы для того, чтобы расширить свой кулинарный кругозор. Готовить сыры из сыворотки с добавлением сливок в Норвегии начали в долине Гудбрансдален во второй половине XIX века. И можно сказать, что именно этот продукт спас регион от экономического кризиса. Традиционно брюност подают с поджаренным хлебом или вафлями, мёдом, джемом. Норвежцы так любят этот сыр, что готовы есть его на завтрак, обед и ужин. Попробуйте и вы, к тому же кусочек карамельного сыра — отличный подарок!

Ингредиенты

• Молочная сыворотка 1,5 л
• Сливки 250 мл

Как приготовить норвежский коричневый сыр

1. Сыворотку перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и уваривайте на среднем огне в течение часа. Из 1,5 л у вас должно остаться 0,5 л. Периодически проходитесь по дну деревянной лопаткой, чтобы избежать пригорания.
2. Влейте в массу 250 мл сливок 30%-й жирности. Если нет настолько жирных, возьмите 10%-ные и 1 ст. л. качественного сливочного масла. Продолжайте уваривать до образования сгустка.
3. Перемешайте массу блендером до однородности. В оригинале ее перетирают деревянной толкушкой через мелкое сито, но оставим это тем, у кого много свободного времени.
4. Переложите массу в толстостенную сковороду и прогрейте в течение 5–7 минут, пока содержимое не начнет отходить от стенок и собираться в комок. Разложите по формочкам, остудите, а затем отправьте в холодильник.

Читать далее...

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

Паштет из печени с вермутом и апельсином: мой любимый вариант лакомства

Один из моих самых любимых вариантов паштета из каких-либо субпродуктов — это паштет с добавлением вермута, апельсиновой цедры и прованских трав. Чаще готовлю его просто из куриной печени, иногда из печени индейки или утки, а иногда ещё добавляю в состав сердечки…

В списке ингредиентов указано, что сливочного масла может быть от 100 г и больше. Для самого паштета понадобится около 50 г, а остальное – это масло для заливки, количество которого зависит и от личных пожеланий, и от размеров поверхности паштета.

Для приготовления паштета из печени с вермутом и апельсином подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты

• Печень – 250 г
• Сливочное масло – от 100 г
• Сливки 10% – около 50 мл
• Вермут или мартини – 1 ст.л.
• Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л.
• Прованские травы – 2 щепотки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль – по вкусу

Как приготовить паштет из печени с вермутом и апельсином

1. На сливочном масле, повторюсь, что понадобится сначала 50 г, потомите нашинкованный лук и раздавленный зубчик чеснока.

Читать далее...

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

Вкуснейшие лепёшки с сыром по рецепту Маришки Матвеевой

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

А я никогда не знала, для чего эта кнопка. Жаль!

На клавиатуре очень много таких клавиш, которые редко используются. А всё потому, что многие не знают их предназначения. А что уж говорить о сочетании нескольких клавиш! Большинство людей привыкли выполнять с помощью мышки и клавиатуры множество кликов, а ведь всё можно упростить. Я, например, никогда не знала, что значит кнопка Win. Оказывается, если использовать её совместно с другими кнопками, то работа намного облегчиться. Запомните или запишите эти комбинации и работайте на компьютере легко.

Читать далее

[630x315]
Салат из тунца

Те, кто живет или когда либо жил в Америке или Канаде, знает это излюбленное американцами блюдо tuna salad. Состоит оно обычно из дешевого тунца серого цвета из консервной банки или пакетика. Рыбу смешивают с майонезом, мелко-нарезанным черешковым сельдереем, и возможно еще какими-нибудь овощами и приправами. Чаще всего с этим делают бутерброд - еда повсеместная, но будничная и не такая уж вкусная.

Эту веганскую сыроедную "имитацию" можно смело подавать на праздник - оооочень вкусно, правда. Опять же, понимаю, молодые кокосы есть не у всех, но тут человек изощрялся - можно обойтись и без экзотики, налить просто слегка подслащенной воды или апельсинового сока.

Для салата:
1,5 стакана сырых чищенных и замоченных подсолнечных семечек, очень грубо помолотых в миксере (замочить на 2 часа, слить как следует, подсушить, можно размолоть даже в мясорубке; смысл - не очень мелко).
2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного
2-3 пера зеленого лука, мелко нарезанного
1 с.л. размельченных бурых водорослей (или какие есть)
1/4 стакана сушеного укропа (можно свежего)

Для заправки:
3/4 стакана воды из молодого кокоса
3 зуба чеснока
1/2 стакана лимонного сока
1/2 с.л. морской соли
1 стакан сырых орехов макадамия, кешью, кедровых или комбинация (лучше замочить хоть часик)
2 с.л. сухой горчицы (тут смотрите по крепости)

Заправку нужно смешать до эмульсии в блендере. Салат улучшается, когда немного постоит, как оливье. Надо заметить, хоть это и потрясающе вкусно, много за один раз есть не стоит - всё-таки сплошь орехи, тяжело. Мы ели с листьями салата и помидором, совсем как американский бутерброд (только без хлеба :-)

Салат "из тунца"

Этот рецепт уже был, но теперь он в упрощенном варианте.
Для салата:
1,5 стакана сырых чищенных и замоченных подсолнечных семечек (замочить минимум на 2 часа, слить как следует)
2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного
3-4 пера зеленого лука, мелко нарезанного
1 с.л. размельченных бурых водорослей (или какие есть)
1/4 стакана свежего или сушеного укропа, мелко нарезанного

Для заправки (смешать до густой эмульсии в блендере):
2 зуба чеснока
1/2 стакана лимонного сока
1/2 с.л. морской соли
1 стакан кешью, замоченных на час
1 с.л. сухой горчицы
несколько ложек воды, чтобы смешалось
Я использовала измельченные бурые водоросли dulse, укроп свежий из огорода :-)

Семечки замочить.
Размолоть примерно до грубоватой консистенции, не в самую кашу
Всё смешать в миске
Добавить заправку - её нужно много!
Как следует смешать и можно даже немного настоять.
Это очень вкусно на листе салата и с помидором (и фаршировать этим помидоры).

- Черешковый сельдерей - уж очень на ревень похож...
Но не по вкусу! лучше уж его заменить хрустящим огурцом
- А по вкусу огурец подойдет? Может лучше обычный сельдерей? Или там должно быть что-то "хрусткое, нарезанное большими кусками"?
Да, именно, что-то хрустящее, нейтральное по вкусу; думаю, болгарский перец тоже бы подошел не плохо; малосольный огурец, кстати, тоже бы подошел.

Салат «Фальшивый Лосось»:

Ингредиенты:
2 чашки миндаля, замоченного на ночь
1 чашка мелко порубленных стеблей сельдерея
1/2 чашки порезанного зеленого лука (или обычного, здесь уже можно варьировать, но тогда соответственно меньше, чем полчашки)
1/4 чашки воды
2 морковки (средних или больших)
3 чайных ложки сока лимона
Сушеные водоросли
для сервировки - листья салата, сельдерей, болгарский перец, короче, любые овощи + петрушка.
Соединить миндаль, воду и морковку в блендере или комбайне, размолоть до состояния густой пасты, в миске смешать с остальными ингредиентами (кроме овощей для сервировки и петрушки). Водоросли измельчаются и добавляются по вкусу - чем больше водорослей, тем ярче выражен "рыбный" вкус. Дальше этот салат накладывается на листья салата (или добавляется в роллы как вариант, это же типа лосось) и приятного аппетита.

Ещё один "ФАЛЬШИВЫЙ" ЛОСОСЬ, но судя по вкусу - самый настоящий!

...... правда, ингредиенты я на глаз отмеряла..... миндаль заканчивался, так я его с семечками ( предв. замоченными естественно) перемешала, и водоросли добавила прямо в блендер на последней минутке ....... воды, почему-то понадобилось больше, чем в рецепте, зато вид а особенно ВКУС у "лосося" как настоящий рыбный салат приготовленный из баночной рыбы с яйцом и зеленью....... ну, до роллов... или листочков салата дело не дошло......... "лосось" кончился 

Получился не лосось, а вот что
Ингредиенты:
морковь 1шт
семечки замоченные 1 чашка
пророщенная пшеница 1/2 чашки (надо было доесть)
стебель сельдерея по вкусу
чеснок зубчик-два
водоросли суш 2ч. ложки
лимонный сок
лук зеленый 1/2 чашки
петрушка.
Это паштет, его Читать далее...

Конфеты из сухофруктов
Индийская кухня
изюма - 150 г
миндаль - 100 г
урюка, кураги - 150 г
сезам (кунжутные семечки) - 3 ст. л.
кокосовая стружка - 2 ст. л.
На сухой сковородке или в духовке обжарить орехи. Затем слегка обжарить до коричневого цвета кунжутные семечки.
Измельчите орехи, изюм и курагу (урюк). Все перемешать, добавив кокосовую стружку.
Полученную смесь слепить в шарики.

Фруктово-миндальные шарики
1 стакан цельного натурального миндаля, обжарить
170 г различных сухофруктов (кусочками)
1 1/2 ч. л. меда
1/2 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Положите миндаль в миску кухонного комбайна co стальным ножом и мелко измельчите. Добавьте фрукты, мед, корицу и мускатный орех.
Несколько раз останавливайте комбайн, порубите до получения крупнозернистой пасты. Добавьте экстракт и взбивайте до получения твердой липкой массы (добавьте еще экстракта, по нескольку капель за раз, чтобы получить слегка влажное тесто). Сформируйте в виде 2,5-см шариков.
Сложите свободно в воздухонепроницаемый контейнер, перекладывая слои вощёной бумагой. Подавайте как кондитерские изделия или как десерт к чаю.
2 рецепта из книги Лесли Кентон "Энергетическая диета"
ЗАКУСКА С СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА
100 гр. семечек подсолнечника
50 гр. какао (типа "Золотой ярлык")
1/4 ч.л. корицы
Яблочный сок

Семечки измельчить в кофемолке, смешать с какао и корицей. Добавить яблочный сок по каплям, чтобы смесь стала вязкой. Сформировать колбаску (я делала с помощью пищевой пленки) толщиной примерно 2,5 см, охладить в холодильнике, нарезать ломтиками.

ЯБЛОЧНЫЕ ШАРИКИ
175 гр. смеси кунжута, семечек подсолнечника и тыквенных семечек
3-4 яблока
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. порошка гвоздики
1 ч.л. корицы
75 гр. изюма
30 гр. кокоса
Кокосовая стружка

Смесь семечек измельчить в процессоре. Высыпать в миску. В процессоре же измельчить яблоки (сердцевинку - удалить), постепенно добавить пряности, изюм и кокос. Измельчить до однородности. Соеденить семечки и яблочную смесь, сформировать шарики чайной ложкой, смоченной в воде, обвалять их в кокосовой стружке. Охладить и подать к столу.

- Я бы в тертые яблоки добавил чуть-чуть лимонного сока. Чтоб не потемнело.
Ага. Это логично. И легкая кислинка - не помешает.

Конфеты из миндаля и ананаса
1 стакан сухого миндаля
1/4 ч. л. морской соли
1/2 ч. л. ванильного порошка (желательно)
1 стакан сушеного ананаса, порезать мелкими кубиками (именно сушеного, а не крашеных сахарных цукатов :), можно заменить другими сухофруктами)
1 стакан мягких фиников (из которых вынули косточку), мелко нарезать.
3 ст. л. кокосовой стружки + 2 ст. л. для "обваливания" конфет.
Миндаль и соль

Я делаю их так: покупаю в магазине молотые лесные орехи. Если у вас нет молотых, то можно размолоть самим - это даже лучше. Высыпаю 200 г. ореховой массы в тарелку, а потом добавляю в них ложку мёда и начинаю интенсивно размешивать, чтобы получилась однородная масса. Иногда нужно добавить ещё мёда (это зависит от его консистенции). Получается масса наподобие теста. С ней можно делать всё что угодно: можно лепить шарики, можно кубики, батончики... на что у вас хватит фантазии.

Вариант 1. Конфеты с орехами. Теперь взять цельный (неразмолотый) лесной орешек и получившуюся массу и ловким движением рук скатать шарик так, чтобы орешек оказался в центре. Конфета готова. Если есть кокосовая стружка, можно шарик обвалять в ней.

Вариант 2. Конфеты с корицей. В орехово-медовую массу добавить корицы.

Вариант 3. Конфеты с ванилью. В орехово-медовую массу добавить размолотые ванильные палочки.

Вариант 4. Конфеты кокосовые. Некоторое количество кокосовой стружки смешать с мёдом, можно добавить молотого миндаля. Получится а ля рафаэлло.

Вариант 5. Конфеты фруктовые. Один раз, обнаружив в морозилке замороженную ежевику, я решила добавить в массу и её. Получились буро-малиновые конфеты в крапинку (ореховыми вкраплениями). В общем на любителя, но некоторым нравится. Попробуйте поэкспериментировать с фруктовыми наполнителями.

Конфеты рекомендую поставить на некоторое время в морозилку. Они становятся твёрдыми и действительно по консистенции напоминают "настоящие" конфеты. Я как то приносила такие конфеты друзьям к чаю. Так их дети эти конфеты ели с удовольствием, и не подозревая, что они "ненастоящие" и даже полезные.
Л.С.: мед можно заменить мягкими финиками.
Фруктово-миндальные шарики
1 стакан цельного натурального миндаля, обжарить
170 г различных сухофруктов (кусочками)
1 1/2 ч. л. меда
1/2 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 1/2 ч. л. апельсинового ликера или ванильного экстракта
Положите миндаль в миску кухонного комбайна co стальным ножом и мелко измельчите. Добавьте фрукты, мед, корицу и мускатный орех.
Несколько раз останавливайте комбайн, порубите до получения крупнозернистой пасты. Добавьте ликер и взбивайте до получения твердой липкой массы (добавьте еще ликера, по нескольку капель за раз, чтобы получить слегка влажное тесто). Сформируйте в виде 2,5-см шариков.
Сложите свободно в воздухонепроницаемый контейнер, перекладывая слои вощенной бумагой. Подавайте как кондитерские изделия или как десерт к чаю и кофе.


Конфеты Трюфеля

Иногда хочется съесть чего-нибудь сладкого и сытного. Для таких случаев у меня есть несколько рецептов конфет. Если не использовать мёд, то тесто получается довольно липкое. Конфеты можно обваливать в кокосовой стружке или корице.

Состав: 125 г кунжута (Sesam), 1 мягкая слива, 4 финика, 75-100 г кокосовой стружки.
Кунжут смолола в блендере и высыпала в миску. После пюрировала в блендере порезанные сливу и финики. Всё вымешала вилкой, добавила кокосовую стружку, дала постоять минут 10, чтобы кунжут впитал в себя влагу. Слепила маленькие шарики.

Шоколадный трюфель

В миксере с лезвием S (мясорубке) порубила и размешала, примерно в такой последовательности:

3/4 стакана грецких орехов
1/2 стакана подсолнечных семячек
1/4 ч.л. молотого кайенского перца
1/4 ч.л. морской соли
1/4 ч.л. корицы
4 с.л. какао порошка (да, его нужно очень много!)
1/2 стакана кунжутных семячек
1/2 стакана изюма
5 больших фиников (без косточек)
1 стакан ягод годжи (курага, изюм)
2 с.л. нектара агавы (можно жидкого мёда)

Всё это должно быть липким но суховатым.

Массу эту я накатала в шарики размером с обычный шоколадный трюфель и обваляла в какао порошке, потом в сухой кокосовой стружке, и поставила в холодильник. Еще такого рода конфеты хорошо обваливать в кунжуте.

Индийские шарики радости

1 часть фиников
1 часть кураги
1 часть миндаля
1 часть орехов кешью или фундука, приправленных корицей

Орехи замочить с вечера. Скатать шарики. Обвалять в кокосовой стружке или в зёрнах кунжута.

«Шарики»
Состав: по 100 г молотого кунжута и миндаля, 8 фиников, 5 ст.л. воды.
Шарики обкатаны в кунжутно-миндальных остатках.

Особенно мне понравился один из простых десертов: он был приготовлен из предварительно замоченных в воде, а потом смешанных и смолотых в блендере абрикосов и миндаля.
Яблочные шарики
175 гр. смеси кунжута, семечек подсолнечника и тыквенных семечек
3-4 яблока
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. порошка гвоздики
1 ч.л. корицы
75 гр. изюма
30 гр. кокосовой стружки + еще для обсыпки
Смесь семечек измельчить в процессоре. Высыпать в миску. В процессоре же измельчить яблоки (сердцевинку - удалить), постепенно добавить пряности, изюм и кокос. Измельчить до однородности. Соединить семечки и яблочную смесь, сформировать шарики чайной ложкой, смоченной в воде, обвалять их в кокосовой стружке. Охладить и подать к столу.


Я вот решила попробовть безотходное производство морковного сока.
Ведь в отжимках остается Читать далее...

Довольно легко поверить в то, что свет – первичное проявление изначального. Гораздо сложнее поверить, что любовь является таким же первичным проявлением, как и свет. Под это название протащили всё, что только можно: ревность, жалость к себе, избирательность и т. д., и т. п. В представлении людей это человеческий собирательный образ биологических и социальных отношений. Но любовь вообще не имеет отношения к человеческому миру. Человек на столько в любви, на сколько он очищен от оценок выживания, включая тупость отдельности. Если на секунды – значит, на секунды, если навсегда – то, навсегда. Благодать, блаженство, благословенность, великолепие – всё это вторичные проявления прозрачной эмпатии, которая и есть сама жизнь, превышающая жизнь. Она на столько превышает жизнь людей, что вообще не является человеческой, и, поэтому, можно стать любовью на самом дне восприятия, которому чужды человеческие притязания.
Когда мы не накачиваем себя энергией значимости в ущерб окружающему, то это уже реальный шаг к слиянию с любовью. А вот прямое действие.

Возьми это смертное, рожденное и запутанное —
Прими его и узнай изначальное великое блаженство.

Сараха

Это высказывание было выложено чуть ниже само по себе. На него не отреагировал НИКТО. Делайте о себе выводы, господа. Самоисследование, похоже, в следующем перерождении. ))








Принимая себя, мы принимаем и свою смерть. Это выход из жизни в бытие вне жизни и смерти.





Когда принимаешь неправильное как правильное, то указываешь этим на непроявленный источник, который воплощается и в том, и в другом.