Мы часто слышим: «Жареное — это вредно».
Но давайте честно: кто из нас готов полностью отказаться от золотистой корочки на мясе, румяной картошечки или яичницы с хрустящими краешками?
Проблема не всегда в самом факте жарки. Проблема в том, на чем мы жарим.
Вы приходите в магазин, видите красивую бутылочку с надписью «100% натурально», «Холодный отжим» - платите немалые деньги, приносите домой и... совершаете фатальную ошибку. Вы выливаете это элитное, невероятно полезное масло на раскаленную сковороду.
Вы наверняка замечали эту странную и пугающую несправедливость в судьбах окружающих вас людей.
Одни женщины словно легко скользят по волнам невидимого благословения: перед ними распахиваются нужные двери, а вокруг всегда есть тепло.
Другие годами отчаянно бьются о невидимые стены, бесконечно собирая вокруг себя предательства, кризисы, скандалы и холодное одиночество.
Ум тут же подсовывает привычные и удобные объяснения: «Им просто повезло, а у меня тяжёлая доля и несчастливая карма».
Если тебе когда‑нибудь говорили: «У тебя низкие вибрации», и это звучало как приговор или как эзотерическая пощёчина, я тебя понимаю.
Вокруг темы слишком много пафоса, слишком много «просветлённых», которые смотрят сверху вниз и шепчут что-то про частоты, как будто у них дома метроном святости.
А теперь давай по‑простому.
Шкала Хокинса — не про то, «кто лучше».
И не про магические числа, которыми можно мериться на кухне.
Несмотря на весьма своеобразную внешность, этот гриб считается съедобным, а в некоторых странах его и вовсе относят к настоящим деликатесам.
Около 1900 г.
Государственный Эрмитаж
Золото Васильевского острова: осенний Ленинград на полотне Егоркина
Есть в живописи особое волшебство — останавливать мгновение, сохраняя тепло ушедшей эпохи. Именно таким «застывшим временем» предстает работа Василия Ивановича Егоркина (1936–2008) — «Ленинград. ВО, 18-я линия, дом 47» (1988).