Мобильный LiveInternet Ангеле_53 - Дневник Ангеле

Авторизация

Лента друзей Ангеле_53 Дневник Ангеле_53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Карельские калитки: национальная выпечка с характерной «оборкой» по краям — это очень вкусно! natali2311 : 10-09-2026 18:10

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 10-09-2026 12:22

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Не хотите стать обузой в старости – делайте 3 упражнения каждое утро за 10 минут

Мудрые годы

Есть страх, который с возрастом становится гораздо сильнее страха перед морщинами или седыми волосами.

О нём редко говорят даже близким, потому что произнести его вслух – почти всё равно что признаться в собственной уязвимости.

Это страх однажды перестать справляться самостоятельно. Не суметь без помощи подняться с кресла, дойти до магазина, принять душ, подняться по лестнице.

А потом заметить, что родные начинают осторожнее подбирать слова, чаще звонить, предлагать помощь там, где раньше её не требовалось.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДВУХЦВЕТНАЯ ОСЕННЯЯ СУМКА. КРЮЧОК. Ирина-ажур : 10-09-2026 12:00

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурный пуловер крючком Ирина-ажур : 10-09-2026 10:36

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Ажурный пуловер крючком

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 10-09-2026 09:49

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

ОРГАНАЙЗЕРЫ ВЫКРОЙКИ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шапочка с жаккардом Ирина-ажур : 10-09-2026 06:06

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Шапочка с жаккардом

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Родственники погибших в зоне СВО военных судятся между собой. Мир_без_любви / Только_для_женщин : 09-09-2026 19:45

Тысячи россиян участвуют в специальной военной операции (СВО). Смерть каждого военного - тяжелейшее испытание для их семей. Но горе редко объединяет родственников погибших военных. Миллионные выплаты, на которые претендуют близкие, и давние обиды зачастую вносят раскол в опустошенные семьи.

Родственники - матери и жены, сестры и братья, законные наследники и дети с прочерком в графе «отец» - пытаются отстоять право на деньги и возможность решать, где хоронить и что делать с наградами защитников родины. Когда договориться не получается - в дело вступают суды. О том, как любовь к человеку, которого уже не вернуть, заставляет близких идти в суд - далее.

«С его мамой я дружила. Точнее - думала, что дружила» >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Женщины снова полюбили пуш-ап бюстгальтеры. Sexy-woman / Только_для_женщин : 09-09-2026 18:51

Десять лет назад модная индустрия отменила пуш-ап - особый вид бюстгальтеров, призванный подчеркивать даже самую миниатюрную грудь. Женщины массово переходили на обычные лифчики, а декольте объявили пережитком патриархата. Но мода никогда не идет по прямой: сегодня пуш-ап неожиданно для всех возвращается на подиум и на сцену.

Теперь женщины с еще большей гордостью демонстрируют декольте: не потому, что так велят стандарты или «мужской взгляд», а потому, что уже не стесняются своей сексуальности. Как женская грудь снова оказалась в центре внимания и почему это больше никого не смущает?

Встали грудью >>>

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 09-09-2026 13:29

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Сало-полезный продукт!

3416556_800806237_18472240849113795_4216279629845545088_n (561x700, 287Kb)

<<~>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 09-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Свиная рулька!

ЗАПЕЧЁННАЯ РУЛЬКА

<<~>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 09-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ

Это одна из самых универсальных заготовок. Такой способ приготовления позволяет сохранить яркий аромат перца, его насыщенный цвет и приятную плотность, одновременно смягчая жгучесть за счет сахара и уксуса. Закуску подают к мясу, сырам, хлебу, используют для соусов, добавляют в блюда для придания выразительной остроты.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 09-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГЕТЛИБЖЕ: КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Это очень душевное блюдо кабардинской кухни. По сути, это курица, тушённая в насыщенном сметанном соусе с луком и чесноком. А ещё у него есть локальное название для самого соуса — «щипс». Главная фишка гедлибже — гармоничный баланс: нежное мясо томится в густом, ароматном соусе, где лук отдаёт сладость, сметана даёт кремовость, а специи добавляют пикантности. Часто к блюду подают особый гарнир — «пасту». Её готовят из пшена или кукурузной крупы: варят густую кашу, остужают и нарезают на порционные ломтики. Но если такой гарнир кажется непривычным, смело берите то, что любите: картофельное пюре, рис, макароны или просто свежие овощи.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 09-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТРЕНДОВЫЙ САЛАТ С КРАСНЫМ ПЕСТО И ЗЕРНЕННЫМ ТВОРОГОМ: ВЕРСИЯ КАК У БЛОГЕРОВ, НО С ВАУ-ЭФФЕКТОМ (2 ВАРИАНТА)

Этот салат собирает миллионы просмотров не просто так: он яркий, свежий, но при этом с характером. Красный песто с вялеными томатами делает привычное сочетание неожиданным — сладковатые вяленые томаты, сливочность зернёного творога, сочность помидоров и пикантность красного лука. Готовится за 10 минут, а выглядит как блюдо из модного кафе. Идеальный лёгкий обед или ужин, который приятно подать и гостям, и себе любимой.