Кабачки — один из самых благодарных овощей для заготовок: они сочетаются почти со всеми специями, томатами, чесноком и зеленью, а ещё отлично держат текстуру. Собрала для тебя 10 проверенных рецептов, которые реально стоит заготовить в сезон.
1. Кабачковая икра «как в детстве»
Что получится: нежная, шелковистая икра с узнаваемым вкусом из детства.
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
- кабачки — 2 кг;
- морковь — 500 г;
- лук репчатый — 500 г;
- томатная паста — 150 г;
- растительное масло — 150 мл;
- сахар — 2 ст. л.;
- соль — 1,5 ст. л.;
- уксус 9 % — 2 ст. л.;
- чёрный перец — по вкусу.
В журнале предложены модели одежды и аксессуаров, выполненных из пряжи «Flax», представляющей собой смесь льна и хлопка. В проектах преобладают простые формы, включая жилеты, кардиганы и пуловеры. Выкройки отличаются лаконичным дизайном, простыми квадратными формами и свежим, общим стилем. Инструкции содержат фото пояснения к сложным моментам, что делает книгу доступной даже для начинающих.
