Иногда самые удачные блюда рождаются из простых ингредиентов — без деликатесов и заморских продуктов. Именно таким оказался картофельный суп «Берх». Я узнала о нём случайно, и оказалось, что знают его единицы. А зря — этот суп заслуживает места в меню каждой семьи!

 

 

Винтажная фигурка «Телёнок» (чаще встречается название «Корова»). Выполнена из фарфора. Дизайн Кнуда Кюна (1880-1969) для Bing & Gröndahl. Маркировка — «Бинг и Грёндаль». Дания, ХХ век

 

 

Небольшое сервировочное блюдо от одной из лучших немецких мануфактур Weimar.

Безупречный фарфор, рельеф, изысканная позолота

 

 

Винтажное чайное (кофейное) трио.
Выполнено английской мануфактурой William Hadson в период с 1936 по 1941 год.
Фарфор.

 

 

Антикварное блюдо в стиле шинуазри.
Англия, известная мануфактура Minton.
Паттерн "Amherst Japan".
Выполнено ориентировочно во второй половине 19-го века

 

 

Антикварная статуэтка «Девочка, моющая ноги». Выполнена из глазурованного фарфора. Имеется клеймо фирмы Lladro. Испания, 1977 г.

 

 

Художник Яна Кольцова. Летом на даче.

 

 

 

Как-то Георгию Вицину предложили сняться в эпизоде, где его герой мчится на водных лыжах по Днепру. Вицин отказался.

Тогда режиссер пошел на хитрость и «состряпал» письмо следующего содержания:
«Уважаемый товарищ Вицин! Вы мой идеал, я мечтаю познакомиться с Вами! Слышала, завтра Вы снимаетесь на акваплане? Какой Вы смелый! Я обязательно посмотрю и после съемок подойду к Вам. Поверьте, Вы не разочаруетесь. Клава»
На следующий день Георгий отважно носился по водной глади, падал в воду (получился один из самых смешных эпизодов), но после съемок сказал режиссеру:
— А имя девушке могли бы придумать и покрасивее.

 

 

Сова нанимает змею для уборки в гнезде

В гнезде хищной птицы обычно царит полная антисанитария. Остатки недоеденных мышей, куски гниющего мяса, погадки и помёт скапливаются на дне дупла. В этой питательной среде мгновенно заводятся личинки мух и паразиты, которые нападают на птенцов и могут легко их погубить.

Убираться птицы не умеют. Но североамериканская малая сова нашла выход, который тянет на полноценный аутсорсинг.

Охотясь ночью, сова ловит не только грызунов. Иногда она приносит в клюве живую, извивающуюся узкоротую змею — крошечную, слепую рептилию, похожую на крупного дождевого червя.

Сова бросает змею в гнездо к своим птенцам. Совята её не едят, хотя обычно глотают всё, что шевелится. Змея зарывается в гниющий мусор на дне дупла и начинает работать.

Она питается личинками мух, муравьями и мелкими паразитами, спасая гнездо от заражения. Это идеальный клининг-сервис. Сова поставляет бесплатное жильё и бесконечный шведский стол из насекомых, а змея поддерживает гигиену в птичьем доме.

Биологи из Техаса решили измерить эффективность этого союза. Они сравнивали гнёзда сов с «домашними» змеями и без них. Результат оказался впечатляющим: птенцы, выросшие по соседству с ползучим уборщиком, развивались быстрее и болели на 30 процентов реже.

Иногда союз двух видов возникает не от большой любви, а из чистой прагматики. Слепая змейка получает тёплый безопасный бункер, куда никогда не доберутся её враги, потому что вход охраняет опасный ночной хищник. А хищник сохраняет жизнь своим детям, просто не съедая одного маленького червяка.

Единственный вопрос, который не даёт мне покоя: как вообще в ходе эволюции хищная сова сообразила, что вот эту конкретную добычу нужно принести домой живой и не давать её на съедение детям? Ошибка, которая случайно стала выгодной стратегией, закрепилась и теперь работает как часы.

 

 

 

 

Читать далее

 

В Тегеране есть магазин, где можно зайти за обычным красным карандашом - и выйти через сорок минут с кризисом личности, потому что красных там, кажется, больше, чем моих настроений за неделю.

 

Это маленькая лавка Мохаммада Рафи. Но «лавка» звучит слишком скромно. На деле это почти цветной лабиринт: стены, полки, ящики - всё забито карандашами от пола до потолка. Не просто «синий, зелёный, жёлтый», а тысяча оттенков, среди которых нормальный человек моментально теряется и начинает подозревать, что «пыльная лаванда» и «уставший фиолетовый» - это уже не цвета, а диагноз.

А Рафи не теряется. Он знает, где лежит каждый карандаш.

Вот это меня и добило. У меня дома одна чёрная ручка исчезает так, будто у неё есть паспорт и личные планы. А человек десятилетиями живёт среди тысяч почти одинаковых карандашей и спокойно находит нужный оттенок без паники, поиска в телефоне и фразы «я точно видел его вчера».

Представляю, как покупатель просит: «Мне бы зелёный, но не слишком зелёный». В любом другом магазине продавец бы уже внутренне уволился. А Рафи, скорее всего, молча развернётся к нужной полке и достанет тот самый зелёный, который выглядит как лист после дождя, но до обеда.

И всё. Пока мы спорим, как назвать цвет в палитре телефона, в Тегеране человек просто помнит, в каком ящике лежит оттенок, который обычный глаз назвал бы «ну этот… почти голубой».

 

Утро Донбасса

 

 Советский живописец, график, художник-монументалист и педагог, заслуженный художник УССР — Борис Иосифович Вакс (1912–1989)
Родился в Житомире, в 1929–1933 годах учился в Киевском художественном техникуме. Затем переехал в Сталино (Донецк), где работал художником в клубе, а с 1936 года преподавал живопись во Дворце пионеров. В 1939–1941 годах был главным художником Донецкого ТЮЗа. 
С 1941 участвовал в Великой Отечественной войне — начал рядовым, а закончил командиром огневого взвода истребительного артиллерийского полка. После войны учился в Харьковском художественном институте, преподавал в Харьковском художественном училище, а в 1950 году был принят в Союз художников СССР. 

В бывшей Юзовке. Молодой Донбасс

Читать далее

 

 

Ингредиенты:
Минтай (брикеты)
Листы нори
Соевый соус
Имбирь
Чеснок
Рисовый уксус
Кунжутное масло
Сливочное масло

Приготовление:
Минтай нарезаем брусочками и заворачиваем в нори. Обжариваем на сливочном масле на слабом огне до готовности.
Для соуса смешиваем соевый соус, тёртый имбирь, чеснок, рисовый уксус и кунжутное масло.
Подаём рыбку с соусом.

 

Каждую осень над лесами графства Донегол в Ирландии появляется чудо - огромный золотой кельтский крест, сияющий на фоне тёмно-зелёных сосен.
Это не мистический знак и не игра природы. Его создал лесничий Лайам Эммери, высадив среди обычных сосен около 3000 японских лиственниц в особом порядке. Осенью их хвоя желтеет - и крест вспыхивает золотом, как благословение, видимое с неба.
Лайам трудился над своей живой композицией 11 лет, а результат мир увидел только спустя ещё столько же - уже после его смерти. В 2016 году пилоты, пролетающие над лесом, впервые заметили это чудо.
Эммери почти никому не рассказывал о своём замысле. Он просто сажал деревья - в тишине, с верой и любовью к родной земле.
Теперь его творение будет видно ещё десятки лет - как напоминание о человеке, который посеял свет в лесу, и тем самым стал частью самой Ирландии.

Но и у нас есть чем ответить Чемберлену. Надписи из деревьев Ленин есть во многих областях: в Курганской, в Вологодской, в Челябинской, в Омской, в Пензенской и в других и даже в Белоруссии.

Читать далее

 

В конце XIX — начале XX веков далеко не каждая невеста шла к алтарю в белом наряде. Многие женщины выходили замуж в черных платьях — особенно в тех регионах Европы, где темный наряд считался практичным, элегантным и позволял носить его и после свадьбы: например, для посещения церкви или по особым случаям.

Некоторые черные свадебные платья шились из шелка или атласа и дополнялись изящными фатами, цветочными венками и букетами, создавая эффектный контраст, который и сегодня воспринимается как нестареющая классика. Черный цвет — отнюдь не мрачный — зачастую символизировал торжественность, достоинство и преданность.

Эти невесты напоминают нам о том, что свадебные традиции всегда менялись с течением времени, под влиянием культуры и жизненных обстоятельств.

 

 

Читать далее

 

Весной 1994 года молодой американец по имени Роналд Опус решил покончить с собой. В своей предсмертной записке он объяснил, что пошёл на этот шаг из-за финансовых проблем и непонимания со стороны родителей. После написания записки мистер Опус забрался на подоконник и прыгнул с девятого этажа. Вряд ли он погиб бы, если бы знал, что в тот день мойщики окон натянули страховочную сетку на уровне седьмого этажа. Пролетев два этажа, он упал бы на сетку и остался жив, хотя и с мокрыми штанами. Но произошёл невероятный случай - настоящее фатальное невезение! Когда Роналд пролетал мимо окна восьмого этажа, в его голову попал выстрел дробью, произведённый жильцом этого этажа. Пока полиция извлекала тело с сетки и устанавливалась личность погибшего с почти полностью пробитой выстрелом головой, детективы решили предъявить стрелявшему обвинение в непредумышленном убийстве. Ведь если бы не выстрел, Роналд Опус остался бы жив после падения на сетку.
Дальнейшее расследование выявило новые обстоятельства. Оказалось, что пожилой мужчина стрелял в свою жену, но промахнулся, и дробь попала в окно. Тогда детективы решили добавить к обвинению в непредумышленном убийстве покушение на убийство (жены). Оказалось, что в моменты ссор и гнева он часто брал со стены незаряженный дробовик и делал «контрольный выстрел» - щёлкал курком, чтобы напугать жену. Это был своего рода семейный ритуал. По словам обоих супругов, дробовик всегда висел на стене и никогда не был заряжен. В соответствии с американским законодательством обвинение в непреднамеренном убийстве теперь должно было быть предъявлено тому, кто тайно зарядил дробовик.
Кто же это сделал? Выяснилось, что свободный доступ в комнату супругов имел только их сын. Полицейские детективы связались с его другом и узнали много интересного. Зная, что отец часто угрожает матери оружием, сын тайно зарядил дробовик, надеясь, что при первой ссоре отец застрелит мать, а он сам попадёт в тюрьму. Однако последние недели супруги жили мирно, что очень огорчало сына. Где он был? Старик удивился и ответил, что сын живёт этажом выше. Оказалось, что этим сыном был сам Роналд Опус! Именно он зарядил дробовик, а когда месть не удалась, в отчаянии выбросился из окна и был убит собственным выстрелом своего же отца, которого хотел посадить в тюрьму. Самоубийство состоялось, но не так, как хотел Опус.
Хотя эта история кажется выдумкой, она является задокументированным фактом.

[700x549]

Художник Сунг Сэм Парк (Sung Sam Park) родился в 1949 году в городе Сеуле (Южная Корея). В детстве начал рисовать и уже в возрасте тринадцати лет начал преподавать живопись в местной средней школе.

После окончания «Jung Ang University», в 1973 году, художник перебрался в Европу, поселился во Франции и занялся изучением живописи.

В 1984 году Сунг Сэм Парк принял участие в корейской национальной Олимпиаде живописи и завоевал золотую медаль.

С 1994 года Sung Sam Park живёт и работает в США, в Южной Калифорнии.

Особая любовь художника – это старые города и деревеньки средиземноморья.

[700x560]

Кекс с клюквой и апельсином - один из тех редких рецептов, которые после первой же выпечки прочно закрепляются в вашей кулинарной книге. Он достаточно красив, чтобы его можно было подарить, достаточно прост и ароматен, чтобы все за столом потянулись за вторым кусочком. Терпкая клюква, яркий цитрус и сладкая глазурь - это сочетание, которое никогда не надоест.

 

Вот рецепт апельсинового кекса с клюквой. Продукты необходимые для приготовления:

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки мелкой соли

2 яйца комнатной температуры

1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока

1 столовая ложка свежетертой апельсиновой цедры

1/2 стакана жирной сметаны

1 1/2 стакана свежей клюквы

1/2 стакана засахаренной апельсиновой цедры, нарезанной кубиками

1 стакан сахарной пудры

2–3 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока для глазури

1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить кекс с апельсином и клюквой: https://yaumnica.ru/vihpechka/aromatnihyj-keks-s-klyukvoyj-i-apeljsinom.html