В народе существует поговорка, будто первая супруга даётся мужчине от Бога, вторая – от людей, а третья – от дьявола. Но Михаил Афанасьевич Булгаков наверняка мог бы с этим поспорить. Елена Шиловская, ставшая его третьей женой, казалось, была послана самим Богом. Именно она стала прототипом булгаковской Маргариты из знаменитого романа, именно благодаря ей сохранился бесценный архив писателя.

Так какой же была эта женщина? Как она познакомилась с писателем? И как она сдержала главное обещание, данное умирающему супругу?

 Главная ошибка в мариновании капусты — неправильный рассол. Лишняя соль делает ее жесткой, а недосол превращает в пресную массу без хруста. Этот рецепт точный, в нем все рассчитано на стабильный результат. Капуста остается свежей по текстуре, рассол прозрачный, помидоры не трескаются, закуска получается просто идеальной.

Ингредиенты:
капуста — 2,5 кг
морковь — 2 шт.
помидоры — 2 кг
чеснок — 9 зубчиков
петрушка — несколько веточек
укроп — по вкусу
перец черный горошком — по 5–6 шт. на банку
лавровый лист — по 1 на банку
соль — 1,5 ст. ложки на 3 л банку
сахар — 3 ст. ложки на 3 л банку
уксус 9% — 2 ст. ложки на 3 л банку
вода — для заливки

Услышишь его тонкий голосок,
Которого роднее в мире нет!
И подведешь свой жизненный итог
Всех прожитых на белом свете лет.

Услышишь и поймешь, что все не зря
Вновь повторялось в мире столько дней.
И эта вновь зажженная заря
Как дар твой будет отдана лишь ей.

Лишь ей, ведь лишь о ней все думы здесь
Родятся с новой силою твои.
И ты мгновенье каждое за хвост
Попробуй постарайся излови!

Попробуй постарайся поймать
Ту тонкую серебряную нить.
И постарайся счастье свое
Надолго в клетку птицей усадить.

Пускай оно обрадует тебя
Хотя б на те короткие года.
На те года, что пролетят стрелой
И не вернутся больше никогда!