С тех самых пор как монументальные посредственности вроде Голсуорси, Драйзера, персонажа по имени Тагор, еще одного по имени Максим Горький и третьего по имени Ромен Роллан стали восприниматься как гении, меня изумляют и смешат сфабрикованные понятия о так называемых «великих книгах». То, что, к примеру, глупая «Смерть в Венеции» Манна, или мелодраматичный и отвратительно написанный «Живаго» Пастернака, или кукурузные хроники Фолкнера могут называться «шедеврами» или, по определению журналистов, «великими книгами», представляется мне абсурдным заблуждением, словно вы наблюдаете, как загипнотизированный человек занимается любовью со стулом.

 

И в чем он не прав?

А еще, если прочитать фамилию Набоков наоборот, то получится Вокобан

Знакомый с детства вкус, который никогда не надоедает: нежная слабосолёная сельдь и хрустящий маринованный лук. В этом дуэте всё идеально: солоноватая рыба и мягкий, чуть сладковатый лук без резкой горечи. Маринад деликатно раскрывает вкус лука, убирает лишнюю остроту и добавляет тонкую пряную нотку. Такая закуска разлетается первой — особенно с чёрным хлебом и горячей картошкой. Готовьте сразу побольше: устоять невозможно!

Хрустящие цукини, свёкла и морковь — всё в сыром виде, чтобы сохранить сочность и максимум вкуса. А изюминка — нежная арахисово‑лимонная заправка: она обволакивает овощи, даёт кремовость и тонкий ореховый оттенок. Получается идеальный баланс: свежесть, хруст и глубина в одной тарелке. Такой салат хочется есть медленно, чтобы прочувствовать каждый оттенок.

[700x350]

Приправа для маринования и засолки грибов — это ароматная смесь специй, которая позволит вам сохранить вкус и аромат грибов.

[700x350]

Расстегаи с рыбой — воздушные дрожжевые пирожки русской кухни с открытой серединкой, словно приглашающие заглянуть внутрь. Золотистое тесто, тающее во рту, а внутри — нежная рыба с варёным яйцом, карамелизированным луком и свежим укропом. Кусочек сливочного масла сверху пропитывает начинку, делая её сочной и бархатистой. Тёплые, ароматные — к ухе или просто так, с чаем.

[700x350]

Эти помидорчики вы полюбите за необычный сладковатый маринад — получается настолько вкусно, что хочется попробовать ещё кусочек. Помидоры нарезаются половинками, поэтому они хорошо пропитываются ароматом чеснока, кориандра и горчицы, но при этом остаются плотными и аппетитными.

[показать]

Ужасно скучно пить в одиночку вино, а еще убирать собственный дом тоже дохуя скучно. 

Но что касается вина - тут можно не быть семи пядей во лбу. Просто надо позвать гостей. И гости все выпьют сами. Опустошат, выражаясь литературным языком, все винные погреба и подвалы, осушат все бочки из валенсийского дуба и споют все песни Стаса Михайлова. А вот что касается уборки дома, тут загогулина вылазит, как не крути. 

 

Можно, конешн, опять гостей позвать. Но те, как я вангую, неминуемо устроят срач, окурки и групповой нудизм. А уборку пошлют впезду побоку.

 

Поэтому надо придумать какую-то систему. Ну, например, систему чтобы убирать не у себя, а у гостей, причем всякий раз у других гостей, а гости, в свою очередь, будут убирать у вас. Тогда по крайней мере увидишь чужие фотографии и картинки на стене, другие обои и занавески, будет непривычный вид из окна, другие подоконники, коллекции домашнего порно, двери, содержимое холодильника...                        

         

Вощем, осенью традиционно посты становятся короче а ночи длиннее.

 

Миру мурр

Когда обычные лимон, имбирь и малина уже надоели попробуйте эти сочетания.

[700x270]

Представьте десерт, который не просто радует вкусом, но и наполняет энергией, согревает изнутри и поднимает настроение с первой ложки. Это крем из облепихи и меда — невероятно полезное лакомство, которое сочетает в себе кисловатую свежесть солнечной ягоды и нежную сладость натурального меда.

[700x351]

Грудинка Дунпо жоу выглядит почти неприлично красивой: глянец, ровные слои, мягкость на грани крема. И самое удивительное — это достигается без хитрых маринадов и специй. Здесь всего несколько опорных вкусов — Шаосин, соевый соус, каменный сахар, имбирь и зелёный лук. Но если сделать всё по порядку, получается блюдо, которое не требует гарнира «для сытости» — оно требует гарнира, чтобы собрать соус до последней капли. Дунпо жоу (东坡肉) — культовая китайская тушёная грудинка: мягкая до состояния «нож не нужен», с карамельной глазурью и ароматом, который надолго цепляется за память.

[показать]

Совершенно необыкновенная заправка. Она способна любое банальное блюдо сделать изысканным восточным шедевром.

[684x342]

Cладкая специя “Сила цветов” пробудит вкус к жизни! Волшебный микс корицы, гвоздики, лепестков роз, цветами василька и календулы украсит не только холодные десерты, но и выпечку, придав им пикантную, пряную сладость и необыкновенный, яркий вид.

[показать]

Та самая кабачковая икра — вкус из детства, который моментально возвращает в уютные семейные обеды. Нежная, с лёгкой карамельной ноткой от томлёных овощей, сбалансированной кислинкой томатной пасты и тёплыми пряными оттенками специй. Без лишней экзотики — только честный, родной вкус: кабачок, морковь, лук и щепотка любви. Намажьте на ломтик чёрного хлеба — и будто снова лето у бабушки в деревне, а на кухне пахнет домом.

[700x350]

Суп из говяжьих ребрышек (кальби тан) – это очень вкусный корейский суп, сытный, ароматный, наваристый, с богатой вкусовой гаммой.

[показать]