Творожный сыр из замороженного кефира
Натуральный творожный сыр из кефира в домашних условиях не потребует ни специального оборудования, ни дорогостоящих ингредиентов. Просто выберите в магазине или на рынке качественный, достаточно жирный кефир в полиэтиленовом пакете (его удобнее удалять с замороженной массы) и отправьте на ночь в морозильную камеру. Творожный сыр будет готов к употреблению после размораживания и удаления сыворотки.

15 минут
Дополнительное время: 22 часа
Для приготовления 6 порций нужно:
- кефир 3,2% — 1 л
- укроп — 30 г
- перец черный свежемолотый
- соль