Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Цукаты из арбузных корок
Самая долгожданная ягода летом, это конечно арбуз. Не все знают, что арбуз не только вкусная и полезная ягода, он также еще обладает лечебными свойствами и практически полностью съедобный, я имею в виду корки и семечки в том числе.
Арбузные семечки очень полезны, в них имеется 25-30 % масла, из них делают арбузное масло. По своим лечебным свойствам масло не уступает миндальному, а по вкусовым качествам сравнимо с оливковым. А вот из арбузных корок можно приготовить вкусные цукаты. Чем с Вами и займемся.
Небольшое сервировочное блюдо от одной из лучших немецких мануфактур Weimar.
Безупречный фарфор, рельеф, изысканная позолота
Выполнено английской мануфактурой William Hadson в период с 1936 по 1941 год.
Фарфор.
Англия, известная мануфактура Minton.
Паттерн "Amherst Japan".
Выполнено ориентировочно во второй половине 19-го века
Художник Яна Кольцова. Летом на даче.
«Тихий вечер»
7,6х8,2 дюйма
Как-то Георгию Вицину предложили сняться в эпизоде, где его герой мчится на водных лыжах по Днепру. Вицин отказался.
Тогда режиссер пошел на хитрость и «состряпал» письмо следующего содержания:
«Уважаемый товарищ Вицин! Вы мой идеал, я мечтаю познакомиться с Вами! Слышала, завтра Вы снимаетесь на акваплане? Какой Вы смелый! Я обязательно посмотрю и после съемок подойду к Вам. Поверьте, Вы не разочаруетесь. Клава»
На следующий день Георгий отважно носился по водной глади, падал в воду (получился один из самых смешных эпизодов), но после съемок сказал режиссеру:
— А имя девушке могли бы придумать и покрасивее.
Сова нанимает змею для уборки в гнезде
В гнезде хищной птицы обычно царит полная антисанитария. Остатки недоеденных мышей, куски гниющего мяса, погадки и помёт скапливаются на дне дупла. В этой питательной среде мгновенно заводятся личинки мух и паразиты, которые нападают на птенцов и могут легко их погубить.
Убираться птицы не умеют. Но североамериканская малая сова нашла выход, который тянет на полноценный аутсорсинг.
Охотясь ночью, сова ловит не только грызунов. Иногда она приносит в клюве живую, извивающуюся узкоротую змею — крошечную, слепую рептилию, похожую на крупного дождевого червя.
Сова бросает змею в гнездо к своим птенцам. Совята её не едят, хотя обычно глотают всё, что шевелится. Змея зарывается в гниющий мусор на дне дупла и начинает работать.
Она питается личинками мух, муравьями и мелкими паразитами, спасая гнездо от заражения. Это идеальный клининг-сервис. Сова поставляет бесплатное жильё и бесконечный шведский стол из насекомых, а змея поддерживает гигиену в птичьем доме.
Биологи из Техаса решили измерить эффективность этого союза. Они сравнивали гнёзда сов с «домашними» змеями и без них. Результат оказался впечатляющим: птенцы, выросшие по соседству с ползучим уборщиком, развивались быстрее и болели на 30 процентов реже.
Иногда союз двух видов возникает не от большой любви, а из чистой прагматики. Слепая змейка получает тёплый безопасный бункер, куда никогда не доберутся её враги, потому что вход охраняет опасный ночной хищник. А хищник сохраняет жизнь своим детям, просто не съедая одного маленького червяка.
Единственный вопрос, который не даёт мне покоя: как вообще в ходе эволюции хищная сова сообразила, что вот эту конкретную добычу нужно принести домой живой и не давать её на съедение детям? Ошибка, которая случайно стала выгодной стратегией, закрепилась и теперь работает как часы.
В Тегеране есть магазин, где можно зайти за обычным красным карандашом - и выйти через сорок минут с кризисом личности, потому что красных там, кажется, больше, чем моих настроений за неделю.
Это маленькая лавка Мохаммада Рафи. Но «лавка» звучит слишком скромно. На деле это почти цветной лабиринт: стены, полки, ящики - всё забито карандашами от пола до потолка. Не просто «синий, зелёный, жёлтый», а тысяча оттенков, среди которых нормальный человек моментально теряется и начинает подозревать, что «пыльная лаванда» и «уставший фиолетовый» - это уже не цвета, а диагноз.
А Рафи не теряется. Он знает, где лежит каждый карандаш.
Вот это меня и добило. У меня дома одна чёрная ручка исчезает так, будто у неё есть паспорт и личные планы. А человек десятилетиями живёт среди тысяч почти одинаковых карандашей и спокойно находит нужный оттенок без паники, поиска в телефоне и фразы «я точно видел его вчера».
Представляю, как покупатель просит: «Мне бы зелёный, но не слишком зелёный». В любом другом магазине продавец бы уже внутренне уволился. А Рафи, скорее всего, молча развернётся к нужной полке и достанет тот самый зелёный, который выглядит как лист после дождя, но до обеда.
И всё. Пока мы спорим, как назвать цвет в палитре телефона, в Тегеране человек просто помнит, в каком ящике лежит оттенок, который обычный глаз назвал бы «ну этот… почти голубой».
Это цитата сообщения Я_Луч Оригинальное сообщение
Давайте станем чуть добрее...
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самса на кефирном тесте с куриным мясом и картошкой: готовлю по-больше, чтобы уж съесть, так наесться
Я очень люблю самсу! В магазинчик, который рядом с домом, часто привозят для продажи самсу . Её разбирают в первую очередь, не взирая на множество разнообразных пирожков и пирожных...
Сегодня я тоже решила приготовить самсу, и по-больше, чтобы уж съесть, так наесться. А тесто у меня сегодня особенно нежное и вкусное. С таким тестом самса получается мягкой, а начинка сочной. Чаще всего её делают из слоёного теста. Но попробуйте приготовить такие пирожки из теста на кефире и поймёте, как это вкусно! Тесто получается мягкое, пышное и сдобное.
Родился в Житомире, в 1929–1933 годах учился в Киевском художественном техникуме. Затем переехал в Сталино (Донецк), где работал художником в клубе, а с 1936 года преподавал живопись во Дворце пионеров. В 1939–1941 годах был главным художником Донецкого ТЮЗа.
С 1941 участвовал в Великой Отечественной войне — начал рядовым, а закончил командиром огневого взвода истребительного артиллерийского полка. После войны учился в Харьковском художественном институте, преподавал в Харьковском художественном училище, а в 1950 году был принят в Союз художников СССР.
В бывшей Юзовке. Молодой Донбасс
Ингредиенты:
Минтай (брикеты)
Листы нори
Соевый соус
Имбирь
Чеснок
Рисовый уксус
Кунжутное масло
Сливочное масло
Приготовление:
Минтай нарезаем брусочками и заворачиваем в нори. Обжариваем на сливочном масле на слабом огне до готовности.
Для соуса смешиваем соевый соус, тёртый имбирь, чеснок, рисовый уксус и кунжутное масло.
Подаём рыбку с соусом.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат «Сытый барин»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 200 г
Ветчина - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Огурец маринованный - 2-3 шт.
Картофель - 3 шт.
Грибы маринованные - 150 г
Майонез - 120 г
Соль - по вкусу
Зеленый лук и укроп - для украшения
Процесс приготовления
Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите, натрите на терке и выложите первым слоем салата. Как правило, слои укладывают в виде кольца. Поэтому на середину большой тарелки или блюда поставьте стакан и вокруг него формируйте салат. Можно использовать специальное салатное кольцо. На картофель нанесите майонез.
Маринованный огурец натрите на терке и хорошо отожмите. Выложите на слой картофеля.
Куриное филе можно поджарить на сковороде или отварить. Я варила. В кастрюлю выложите курицу, залейте водой, посолите по вкусу, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите до мягкости курицы. Затем достаньте из кастрюли, охладите, нарежьте и выложите на слой огурцов.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на терке. Выложите следующим слоем салата. Не забудьте смазать майонезом и этот слой.
Ветчину нарежьте маленькими кубиками и выложите на слой яиц.
Любой твердый сыр по вкусу натрите на терке и покройте им салат. Это последний слой.
Украшение любого блюда - процесс творческий и хорош тем, что делается по вашему вкусу.