Я перемещаюсь в пространстве и времени.
Первопрестольная встретила всепроникающим светом, низкими облаками, скользящими в бирюзовом небе на расстоянии вытянутой руки, широкими чистыми проспектами, отремонтированными покрашенными фасадами, инфраструктурой, построенной по принципу "все для человека" и приятной освежающей прохладой. Небо здесь ближе...
Первый памятник на пути - Грибоедов. Знак. "Привет, дорогой, недавно виделись."
Встречи с людьми, вкусная еда... Первый ресторан - грузинский. Не специально, просто ближайший к дому. Вкусно, недорого, приятно посидеть с родными на веранде.
Шушпан все обустроила для нас, Шушечка моя. Люблю нежно!
Друзья рядом. С кем-то уже увиделись, с кем-то поговорили, кого-то еще предстоит порадовать.
Дел множество, но они решабельны. Это так приятно!
Вобщем вы поняли... Лучший город земли... Любовь до неба!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Булочки!
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Котлеты из мясного фарша с добавлением овощей
|
ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг мясного фарша 300 грамм зеленого замороженного горошка 250 грамм кукурузы
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Маковая радость
|
ИНГРЕДИЕНТЫ мука 450 г молоко (250 мл в тесто, 100 мл в начинку) 350 мл масло сливочное 2 ст.л. сахар (2 ст.л. в тесто, 150 г в начинку) соль 0,5 ч.л. дрожжи сухие 1,5 ч.л. мак 100 г
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Голубцы на куриной ножке.
|
Капуста белокочанная1 вилок (6 листьев) Куриные голени6 штук Лук репчатый1 штука Чеснок4 зубчика Морковь1 штука Перец болгарский1 штука Томатная паста70 грамм Сметана200 грамм Вода1 стакан Сахар1 ч. ложка Соль по вкусу Помидор1 штука Базилик (сухой)1 ч. ложка
|
Ночью я проснулась как от удара - мне приснился тот черно-бело-рыжий пес из моего детства. Я лежала в темноте и припоминала, как же его звали... Мы дружили с ним, вернее, это я с ним дружила, а он позволял следовать за собою, гладить себя. Я в свои 5 лет была очень горда этой дружбой. Мне так нравилось, когда он отзывался на свою кличку и бежал ко мне. А жил тот бобик в конуре у конторы строительного управления, которая располагаласб у нас во дворе за калиткой небольшого заборчика. Почти все время пес дремал там в будке, но иногда его выпускали погулять, и вот тогда-то и случалась наша с ним "дружба".
И вот однажды он не вышел, но мне так хотелось его погладить! Я заглянула в калитку - взрослых не было видно, и я робко сделала первый шаг. (Бабушка мне на стройку ходить запрещала). Я звала пса по имени и медленно шла в его сторону, и вдруг... он зарычал, загавкал, резко бросился в мою сторону и жамкнул мою руку, протянутую, чтобы его погладить. Это было больно и ужасно обидно. Пожалуй, обидно больше, чем больно. "Как он мог?! Мы же друзья!"
Бабушка быстро замазала следы клыков йодом и повлекла меня в поликлинику "Делать 40 уколов в живот и жаловаться, чтобы собаку усыпили". Я плакала. Мне не было страшно уколов. Я не хотела, чтобы усыпляли моего друга. Мысленно я его уже оправдывала, хоть рука и болела изрядно.
Повезло - уколы делать не стали, да и собаку не тронули, но с поводка спускать перестали, и несколько дней подряд я укоризненно смотрела ей в глаза издали сквозь щелку в калитке, мне казалось, она извиняется одними глазами. А через несколько дней пес пропал. Исчез, никто не знает, куда. Говорили, что убежал. Но я все же боялась, что его-таки усыпили, и самое печальное, что из-за меня. Я была сама виновата - зашла на охраняемую им территорию. Ощущение вины и непоправимой утраты тогда впервые меня посетило. Но как же звали того пса?
А наутро после всех этих воспоминаний, идя из церкви, я увидела огромную псину из нашего двора, несущуюся мне навстречу с ревом, а за ней скакал чей-то пес-бандит в ошейнике и подначивал гиганта. Парочка пробежала мимо и скрылась за поворотом улицы. Тут надо сделать отступление и пояснить, о какой псине речь.
В Тбилиси огромное количество бездомных собак. Больших, просто огромных, зачастую породистых. Говорят, что они остались без хозяев после ковида, их отловили, кастрировали, вакцинировали, пометили и вернули в то же место, откуда взяли. Сделали из этого огромный хайп. Убить - не убили, но интерес к жизни отняли. Весь день животные лежат, безучастные к окружающему. Зато ночью они выходят на защиту своей территории. Со своего второго этажа я слышу, как они ходят, шаркают, дышат и облаивают все, что движется.
Псина, которая живет у нас во дворе безо всякой привязи, ростом с хорошего теленка - настоящая собака Баскервиллей. В ней есть кровь ретривера, тем страннее выглядит ее периодически агрессивное поведение. Каждый день я вижу с балкона, как она нападает на одиноких пешеходов, преимущественно на женщин. Псина хватает их с диким ревом, они отбиваются, кричат. И всегда рядом есть какой-либо мужчина, к которому эта собака потом подбегает, а он обращается к ней с добродушной речью.
Люди эти каждый раз разные, но все они - жители соседнего подъезда, около которого и валяется обычно эта собака. Вероятно, именно они ее и подкармливают, и именно поэтому она перед ними выслуживается.
И вот иду я, уже подхожу к своему подъезду, как вдруг эти два пса вылетают из-за угла за моей спиной. В стороне около машины стоит дядька, к которому сперва и подбегает, виляя хвостом, наша Баскервилина, и он что-то ей говорит. Я уже у подъезда, спиной к ней, и вдруг чувствую, как кто-то хватает меня пребольно за локоть, слышу у своего уха ее глухое рычание. Я разворачиваюсь и кричу на нее, а она в ответ дико брешет, рычит и скалится и уже хватает меня за бедро, но промахивается, потому что получает по морде от меня сумочкой. Сзади ее подначивает соседская шавка. Мужик кричит из-за машины: "Не маши сумкой-то." Я ему: " Как, не маши? Чтоб она меня кусала?" , роняю телефон, отмахиваюсь сумкой, как могу. Пёс бросается вновь и вновь. Страшно очень - вижу, что собака метится в горло. Но я уже на своей территории - на крыльце. Скрываюсь в подъезде и спешу дезинфицировать ранения.
На другой день снимаю с балкона нападение пса на парня, идущего по улице. И снова рядом мужик, к которому животное подходит после нападения. И да простят меня собачники, но я считаю, что если вы берете на себя заботу о бездомной собаке, то просто обязаны позаботиться о безопасности людей. Конура? Прекрасно! Но такая собака должна быть на цепи. Это зверь, и им движут стайный инстинкт, голод и выучка на охрану хозяина. Хорошо, что он не порвал, закончилось только здоровым синяком и ссадинами. Но локоть болит уже целую неделю.
Зато теперь я знаю - Артур! Пса из детства звали Артур, и недаром я о нем вспоминала.
Для теста растопила 100 г маргарина, остудила,добавила 200 г простого йогурта ,разрыхлитель и ,примерно ,350 г муки просеянной.
Замесила и поставила минут на 20 в холодильник.
Измельчила-просто побила молоточком- орехи,немного обжарила их,смешала с 70-80 г растопленного горячего маргарина или масла,всыпала 200-250 г сахара. Перемешала и дала остыть.
тесто тонко раскатала,положила начинку,свернула рулетом и порезала на кусочки. Выпекала при 180 г. до румяного цвета
Готовые можно при желании посыпать пудрой. Но они и так сладкие. Я не посыпала
[578x700]
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Творожные булочки с меренгой
|
Ингредиенты Начинка мука высшего сорта — 250 г творог — 200 г сахар — 60 г яйцо — 2 шт. масло сливочное — 125 г молоко — 50 мл разрыхлитель — 10 г соль — 3 г сахар ванильный — 10 г сахар — 80 г Для подачи сахарная пудра
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Детские булочки
|
Вкусное тесто для булочек, начиненное домашним ванильным кремом и политое сахарной глазурью.
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
ПАШТЕТ ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОГОМ
|
Подают такой паштет чаще всего с хлебом или гренками в качестве намазки. Это отличный вариант закуски, которую можно взять с собой на пикник или на дачу. Для приготовления паштета из жареных баклажанов с творогом подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите, лук и чеснок очистите.
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Лазанья из баклажанов без теста
|
Ингредиенты 2 баклажана 500 грамм измельченных помидоров 2 перчика пери-пери, сушеные 1 моцарелла 100 граммов пармезана 1 нарезанная желтая луковица 2 зубчика чеснока, измельченных панировочные сухари орегано свежий базилик тимьян оливковое масло
|
