Мобильный LiveInternet mytsenko - Дневник mytsenko |

Английские маффины (English muffins) Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:54

По сути это обычные булочки, которые отличаются своей формовкой: они не формируются руками, а вырубаются из теста вырубкой. Очень ароматные! Английские маффины пекутся как в духовке, так и на сковороде. Я предлагаю рецепт в духовке. Как правило, английские маффины ничем не смазывают, но я смазала и еще присыпала кунжутом. Вы можете этого не делать, но в рецепте я покажу, как будет выглядеть тесто после выпекания: тускло и скучно. Выбирать вам.

Ингредиенты

Вода - 130 мл

Молоко - 130 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 40 г

Дрожжи сухие - 5 г

Мука пшеничная - 450-500 г

Дополнительно (факультативно):

Яйцо куриное - 1 шт.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Эчпочмаки Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:44

[700x396]

Ингредиенты:

700 г муки,

200 мл кефира,

200 г сливочного масла,

1 ч ложка соли,

0,5 ч ложки соды

Для начинки:

500 г говядины,

5 картофелин,

2 луковицы,

200 мл бульона,

соль,специи

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:39

[660x400]

Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

✅Яйца - 3 шт

✅Сахар - 140 гр

✅Кефир- 100 мл

✅Масло сливочное растоп. - 90 гр

✅Мука - 300 гр

✅Клубника - 100 гр

✅Шоколад - 100 гр

Как приготовить Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире простой рецепт

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожные «Персики» Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:32

[700x437]

Ингредиенты (на 10 порций):

2,5 ст муки,

100 г сливочного масла,

2 яйца,

2 ст ложки сметаны,

1 ст сахара,

сода, погашенная уксусом

для крема:

200 г сливочного масла,

1 банка вареного сгущенного молока,

50 г грецких орехов

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые) Ipola / Моя_кулинарная_книга : 03-06-2025 15:27

[600x450]

Рецепт приготовления духовых пирожков с яблоками, замешанных на сыворотке и дрожжах. Начинка может быть разной, я использую яблочную.

Ингредиенты

Тесто:

Сыворотка - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 2 шт. (+ 1 шт. для смазывания пирожков)

Дрожжи сухие - 8 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

Яблоки (крупные) - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяленый сладкий перец Galche / Моя_кулинарная_книга : 01-06-2025 11:00

Вяленый сладкий перец - рецепт итальянской кухни, а конкретнее – это сицилийский рецепт. Лето быстро проходит и в холодные зимние дни так не хватает его тепла и летних сезонных продуктов. Так что ловите момент и заготавливайте на зиму такую отличную закуску, как вяленый перец. В холодное время года откроете баночку перца, выложите его на ломтик поджаренного хлеба с мягким сыром и будете наслаждаться.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний торт «Тройной шоколад» - пошаговый рецепт Lara1313 / Школа_кулинара : 31-05-2025 13:11

Независимо от того, празднуете ли вы день рождения, устраиваете званый ужин или просто хотите побаловать себя изысканным десертом, торт «Тройной шоколад» - идеальный выбор. Сочетание насыщенных шоколадных коржей и сливочной начинки делает его любимым десертом для всех.

Вот рецепт шоколадного торта. Ингредиенты необходимые для приготовления:

Шоколадный торт:

около двух стаканов муки

1,5 стакана сахара

0,5 стакана какао-порошка

2 ч. л. порошка для приготовления эспрессо по желанию

2 ч. л. разрыхлителя

0.5 ч. л. соли

три четверти стакана растительного масла

3 крупных яйца комнатной температуры

0,5 стакана молока

1 ч. л. ванильного экстракта

100 мл горячего эспрессо с добавлением горячей воды.

Шоколадно - сливочный крем:

1,5 стакана сливочного масла комнатной температуры

3 стакана сахарной пудры

1 стакан какао-порошка

0,5 ч. л. порошка для приготовления эспрессо по желанию

четверть чайной ложки соли

3 столовые ложки жирных сливок.

Шоколадный ганаш:

225 г темного шоколада нарубленного

три четверти стакана сливок.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить домашний шоколадный торт: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashniyj-tort-troyjnoyj-shokolad.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень вкусный лимонный кекс с черникой – пошаговый рецепт Lara1313 / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 12:18

Этот лимонно-черничный кекс - восхитительное лакомство, сочетающее в себе пикантную свежесть лимона и естественную сладость черники. Кекс нежный и влажный, с мягкой текстурой, а дополнительная лимонная глазурь придаёт пикантную сладость, которая делает каждый кусочек неотразимым. Идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта.

Вот рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для кекса:

1,5 стакана + 1 ст. л. пшеничной муки

2 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

0,5 стакана растительного масла или размягченного сливочного масла

3 крупные яйца

1 ч. л. лимонной цедры из 1 лимона

0,5 ч. л. ванильного экстракта

220 г черники с горкой свежей или замороженной.

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры

3-4 ст. л. свежего лимонного сока.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт кекса с черникой:/yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-limonnihyj-keks-s-chernikoyj.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-limonnihyj-keks-s-chernikoyj.html "> https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-lim...j-keks-s-chernikoyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паштет из руколы Galche / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 11:06

Паштет из руколы – очень простой и легкий рецепт из минимума продуктов. Паштет можно подать на тостах, хлебцах или крекерах. Отличная закуска для пикника или фуршета.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезный творожный торт с заварным кремом Galche / Моя_кулинарная_книга : 31-05-2025 11:00