[700x471]

Кабачки — один из самых благодарных овощей для заготовок: они сочетаются почти со всеми специями, томатами, чесноком и зеленью, а ещё отлично держат текстуру. Собрала для тебя 10 проверенных рецептов, которые реально стоит заготовить в сезон.

---

1. Кабачковая икра «как в детстве»

Что получится: нежная, шелковистая икра с узнаваемым вкусом из детства.

Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):

• кабачки — 2 кг;
• морковь — 500 г;
• лук репчатый — 500 г;
• томатная паста — 150 г;
• растительное масло — 150 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• уксус 9 % — 2 ст. л.;
• чёрный перец — по вкусу.

далее

Художник Герман Мелентьев. Ушла, 1956 год

Муж прибыл из командировки Дверь не открыл ему никто. В руке держал он куклу дочке, Присел на стул ещё в пальто. На стол он бросил свою шляпу Застыл, задумчивый, немой. Он помнил крик жены,— Растяпа,— Я не вернусь к тебе домой! Записка краткая осталась, Тобой я нет, не дорожу. И подпись в строчке оборвалась: "Прощай Авдей! Я ухожу".

Как жить, он думал напрягаясь, Дом опустелый - сирота. Отрада есть, живая мама Поймёт его она всегда. Представил мать седую ясно, И её добрый, нежный взгляд. -Сынок не мучайся напрасно, Вспылила? Вновь придёт назад! Автор: Ирина Рудзите1

Читать далее

Сегодня разберемся, насколько важен завтрак и что он может рассказать о состоянии вашего организма.
Итак, если утром вы НЕ хотите есть, это может говорить о том, что

1️⃣ ужин был слишком калорийным, вы переели на ночь и ваша система детокса перегружена. Такое состояние может сопровождаться тяжестью, изжогой, отрыжкой, а также сниженным настроение и сонливостью.

2️⃣ есть проблемы с пищеварительной системой. Если ужин был рано (или не ужинали вообще), а утром следующего дня вы все равно не хотите есть, это может говорить о застое желчи, дисбактериозе или нарушении перистальтики кишечника. Если к отсутствию аппетита добавляется вздутие, нарушение стула — это повод проверить ЖКТ.

3️⃣ отсутствие аппетита утром (особенно если есть ночной жор) может также говорить о надпочечниковой дисфункции и неправильном распределении кортизольной активности по суткам.

✔️ Если вы здоровы, придерживаетесь интервального голодания и периодически не завтракаете, катастрофы не случится.

✖️Если же вы стремитесь похудеть и отказываетесь от завтрака, но в течение дня постоянно перекусываете — это прямой путь к инсулино- и лептинорезистентности.

Первая половина дня как правило самая активная. А чтобы она стала еще и продуктивной, отдохнувший за ночь организм важно напитать полезными белками, жирами и углеводами.

Источник: https://max.ru/pro_zhenskoe_zdorovie

Ошибка №5. “Пока есть фрукты и ягоды, надо наедаться витаминами впрок”


Осень нас радует огромным разнообразием фруктов и ягод. У кого-то возникает такая мысль:

💭“Надо успеть наесться, чтобы организму хватило витаминов на всю зиму!”

❌Увы, это миф. Большинство витаминов организм не может запасать. Он берет нужное количество, а излишки тут же выводит. В том числе это касается витамина С, которым многие и хотят запасаться.

Но организм хорошо запасает лишние калории и формирует жирок. Посмотрите: Читать далее...

Осень вступила в свои права, а вместе с ней - сезон тыквы.
Чем полезна тыква?
Она - настоящий подарок природы для нашего организма:

🔸 Бета-каротин - мощный антиоксидант, поддерживает зрение, иммунитет и кожу, нейтрализует свободные радикалы и замедляет старение клеток.
🔸 Витамин С - укрепляет иммунитет, помогает бороться с осенними вирусами и защищает клетки от окислительного стресса.
🔸 Калий и магний - поддерживают сердце, сосуды и нервную систему, помогают регулировать артериальное давление.
🔸 Клетчатка - улучшает пищеварение, помогает очищению кишечника и нормализует стул.
🔸 Низкая калорийность - всего 22–28 ккал на 100 г, идеально для тех, кто следит за весом.
🔸 Триптофан - способствует выработке серотонина и улучшает настроение.

Тыква богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, а также содержит вещества, поддерживающие печень и желчевыводящие пути. Это делает её отличным продуктом для мягкого очищения и профилактики застоя желчи - одной из частых причин усталости, вздутия и проблем с кожей.

Осенью, когда организм особенно нуждается в поддержке, тыква становится незаменимым помощником: она даёт энергию, укрепляет иммунитет и налаживает пищеварение.

Тыква хороша во всём - в супах, кашах, запеканках, десертах, салатах. Несколько рецептов:
Читать далее...

Смотрите интересное: Весь мир обсуждает жившего в XIII веке русского мальчика.

Пересечение холма линиями Наска Когда-то высоко над перуанской пустыней пролетали первые пилоты гражданской авиации. Оглянувшись вниз, они увидели странные, идеально ровные линии, растянувшиеся на километры. Некоторые образовывали простые прямоугольники, другие - силуэты птиц, животных, людей. Только с воздуха эти фигуры складывались в целостные образы. С земли - ничего, лишь пустынная гладь. Это было похоже на гигантскую записку, оставленную кому-то, кто умеет смотреть с высоты.

Вчера я ездила с экскурсией на Белую гору в Белогорский монастырь.
Белогорский Свято-Николаевский монастырь - мужской монастырь на уральской Белой горе в Пермском крае. Находится приблизительно в 120 км от центра Перми.

Игорь Тальков - Россия

Дата основания Белогорского монастыря 1891 год.
Главный храм монастыря Крестовоздвиженский. До сих пор это самый крупный собор на Урале и пятый по величине храм в России, его вместимость в двух храмах верхнем и нижнем - 5 тысяч человек. За строгость устава эту обитель называют Уральским Афоном. Гору Афон с трёх сторон окружает вода, а Белую гору со всех сторон окружает густой лес.

Читать далее

Печень и красное мясо обычно вспоминаются первыми, когда речь заходит о железе, но на этом список далеко не заканчивается: его источниками могут быть морепродукты, бобовые, семена, орехи и другие привычные продукты.

В карточках собрали продукты с гемовым и негемовым железом и показали на примерах, как их можно включать в рацион в течение дня ⬆️


1.


2.
Читать далее...