Сочные котлеты в ароматной подливке — мягкие, нежные, как в детстве

Ингредиенты:

говяжий фарш — 600 г
лук — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
белый хлеб — 1 ломтик
сливки 10% — 30 мл
томатная паста — 45 г
мука — 15 г
вода — 200 мл
панировочные сухари — 200 г
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Размочи хлеб в сливках, слегка отожми и смешай с фаршем.
Добавь мелко рубленный лук и чеснок, посоли, поперчи и хорошо вымешай.
Сформируй котлеты и обваляй их в сухарях.
Обжарь до золотистой корочки со всех сторон.
Сделай подливку: смешай томатную пасту, муку и воду, посоли, размешай до однородности.
Залей котлеты соусом и туши под крышкой около 15 минут.
[600x400]

Борщ по-флотски — тот самый, что готовили моряки

Ингредиенты:

тушёная говядина — 1 банка
свёкла — 2 шт.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
капуста — 1/4 вилка
томатная паста — 2 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
сметана и зелень — для подачи

Приготовление:

Вскипяти 2.5 л воды, нарежь картофель и вари 10 минут.
Обжарь лук до прозрачности, добавь морковь (3–4 мин), затем свёклу (5 мин).
Вмешай томатную пасту, сахар и уксус, туши 7–10 минут.
Добавь капусту в кастрюлю, затем тушёнку (разомни вилкой) и овощную зажарку.
Приправь лавровым листом, солью и перцем, вари 15–20 минут.
Дай настояться под крышкой 30 минут.
[700x525]

Новогодний торт-часы — эффектный, праздничный, идеально к бою курантов

Ингредиенты:

Бисквит:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.

Крем:
сливки 33% — 500 мл
сахарная пудра — 1 стакан
ванильная эссенция — несколько капель

Декор:
марципан или мастика
красители — по желанию

Приготовление:

1️⃣ Взбей яйца с сахаром до воздушной массы. Вмешай просеянную муку с разрыхлителем.
2️⃣ Выпекай бисквит при 180°C 30–40 минут. Остуди.
3️⃣ Взбей сливки с сахарной пудрой и ванилью до плотности.
4️⃣ Разрежь бисквит на коржи, промажь кремом.
5️⃣ Остаток крема подкрас и покрой торт сверху и по бокам.
6️⃣ Из марципана/мастики сделай циферблат и стрелки, уложи так, чтобы показывали полночь.
[578x610]

«Арбузный ломтик» — простой слоёный салат, который выглядит как праздник

Ингредиенты:

отварная курица (измельчённая) — по вкусу
копчёная ветчина — по вкусу
яйцо — 1 шт.
твёрдый сыр — по вкусу
томат — 1 шт.
свежий огурец — 1 шт.
чёрные оливки — немного (для «семечек»)
соус (майонез или смесь майонеза со сметаной) — по вкусу

Приготовление:

Сформируй полукруг на блюде: выложи слой курицы и смажь соусом.
Добавь слой ветчины, снова немного соуса.
Выложи измельчённое яйцо и тёртый сыр, слегка промажь.
Огурец нарежь тонкими полосками, обсуши и уложи по краю — это «корка арбуза».
Крупно натри сыр и выложи рядом с огурцом — получится «белая полоса».
У томата удали сердцевину, мякоть нарежь кубиками и заполни центр — «арбузная мякоть».
Оливки нарежь кусочками и разложи сверху как «семечки».

Свинина с картофелем в духовке — простое и всегда удачное блюдо

Ингредиенты:

свиная лопатка — 350 г
картофель — 350 г
лук — 100 г
майонез — 100 г
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежь картофель кружками.
Смажь форму маслом, выложи половину картофеля, посоли и поперчи.
Свинину нарежь тонкими ломтиками и уложи сверху, добавь специи.
Добавь лук полукольцами.
Полей половиной майонеза.
Выложи оставшийся картофель, снова посоли, поперчи, полей оставшимся майонезом.
Запекай 40–45 минут при 180–190°C до золотистой корочки.

Салат Капрезе — классика итальянской кухни

Ингредиенты:
Помидоры — 200 г
Моцарелла — 100 г
Свежий базилик — по вкусу
Оливковое масло — по желанию
Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарежьте кружками толщиной около 0,6–0,8 см (или по желанию).
Моцареллу нарвите крупными ломтиками.
Выложите помидоры и моцареллу слоями или чередуя.
Посыпьте листьями свежего базилика.
Приправьте солью и свежемолотым перцем. Сбрызните оливковым маслом.

Салат „Дубок“

Ингредиенты:
Картофель отварной — 2 средние шт.
Куриная грудка — 1/2 шт.
Маринованный огурец — 1 шт. (можно заменить солёным)
Консервированные шампиньоны — 1 банка
Яйцо — 1 шт.
Майонез — для промазывания слоёв
Укроп — для украшения

Приготовление:

Картофель отварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
Маринованный огурец натереть на тёрке.
Шампиньоны отжать от рассола и мелко нарезать.
Яйцо отварить вкрутую и натереть на тёрке.
На плоском блюде слоями выкладываем:
Картофель → майонез
Куриное филе → майонез
Огурец → майонез
Шампиньоны → майонез
Яйцо → майонез
Снова картофель → майонез

Посыпать сверху мелко нарезанным укропом.
Оставить салат на 30 минут при комнатной температуре для пропитки, затем охладить и подавать.

Спасибо, что заглянули ко мне)) Вы сможете найти много интересного, выбирайте тему и смотрите, читайте...буду рада вашим комментариям, значит какая-то тема задела или пришлась по душе)) [показать]

Рейтинг схем... http://www.liveinternet.ru/top/schemes/all/5851037/

Я приветствую вас!

Фотографии пользователя [показать]iro4kan

июнь

Читать далее...

Это цитата сообщения La-Perla_Margarita Оригинальное сообщение

МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!!

[показать] [показать]Фотоальбомы   [показать]Блоги   [показать]Видео  [показать] Обои   [показать]Открытки Поиск Google Поиск по книгам Google Поиск картинок Google Поиск видео Google YouTube Мир словарей Переводчик Яндекс-поиск Поиск картинок Я-фотки Поиск по блогам и форумам

Читать далее...