Времена не выбирают,
В них живут и умирают.
..................~*~..................
Нас учат мрамор и гранит
не поминать обид,
но помнить, как листва летит
к ногам кариатид.
.................~*~..................
Что ни век, то век железный...
Время – это испытанье.
Не завидуй никому.
читатьАлина Загитова, Софья Акатьева и непростая работа. Камила Валиева и её борьба.
Спортивный комментатор Дмитрий Губерниев поделился мнением о решении олимпийской чемпионски Алины Загитовой стать в будущем тренером. Ранее Загитова заявила, что в будущем планирует стать тренером. «Это прекрасно! Пусть тренирует! Работа эта очень непростая. Если Алина созрела для того, чтобы быть тренером, я всячески этому рад. Она — олимпийская чемпионка, образование есть. В добрый путь, Алина! Молодец большая! Квалификации ей хватит, но если у нее хватит терпения работать с людьми, это похвально», — сказал Губерниев «Совспорту».
Чемпионка России 2023 года Софья Акатьева заявила, что ей интересна тренерская деятельность. «Мне интересно развиваться в разных сферах, поэтому сейчас я пробую вести мастер-классы, тренировать детей, осенью пробовала комментировать. В целом это совершенно два разных направления, поэтому выделить что-то одно не могу.
«Реал» и Федерико Вальверде. «Барселона» и «Фейеноорд».
Полузащитник «Реала» Федерико Вальверде поделился мнением о победе над «Интером» (2:1) в матче 1-го тура общего этапа Лиги чемпионов. В первом тайме сливочные забили два гола, однако во втором пропустили один. «Действительно, мы победили. Начинать с победы важно. Но нам как игрокам нужно осознать, что мы показали плохую игру во втором тайме и сыграли не очень хорошо», — цитирует Вальверде известный инсайдер Фабрицио Романо.
Главный тренер братиславского «Слована» Яя Туре поделился ожиданиями от встречи с «ПСЖ» в стартовом туре общего этапа Лиги чемпионов. «Мы играем против одной из сильнейших команд Европы, в составе которой Дембеле, Дуэ и другие топ-футболисты, но я не хочу, чтобы мои ребята боялись. Их могут обыгрывать раз, два или три раза подряд, но они должны держаться и не сдаваться. После матча я спрошу у них, что они вынесли из этой игры и что у них получилось хорошо.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДУНПО ЖОУ: СВИНАЯ ГРУДИНКА, КОТОРАЯ ТАЕТ - И ДЕЛАЕТ ЭТО БЕЗ КАПЛИ ВОДЫ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Домашняя ветчина - ароматная, сочная и без магазинной нарезки
Если хочется приготовить действительно вкусное мясо для бутербродов, вот отличный домашний вариант 
Особенно хорошо подходит свиная шея с небольшими прослойками жира - после приготовления она остается сочной и прекрасно нарезается тонкими ломтиками.
Рецепт не быстрый, потому что мясу нужно время на просолку. Но активной работы здесь совсем немного 
Нам понадобится:
Свинина (лучше шея с небольшим жирком) - 1 кг
Нитритная соль - строго по дозировке, указанной производителем для конкретной смеси
Поваренная соль - с учетом количества нитритной соли
🧄 Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка - 1/2 ч. л.
Копченая паприка - 1/2 ч. л.
Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
Черный перец - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Берем цельный кусок свинины, промываем и очень хорошо обсушиваем бумажными полотенцами.
Отмеряем соль на весах и тщательно натираем мясо со всех сторон.
Важно: количество нитритной соли нельзя определять обычной чайной ложкой. Посмотрите концентрацию и рекомендации именно на своей упаковке и отмерьте нужное количество в граммах.
2. Плотно упаковываем мясо и отправляем в холодильник на просолку примерно на 7 суток.
Все это время мясо должно находиться в холодильнике при стабильной безопасной температуре.
3. После просолки достаем свинину и натираем смесью сушеного чеснока, двух видов паприки, кориандра и черного перца.
Аромат уже на этом этапе потрясающий 
4. Перекладываем мясо в подходящую форму.
Готовим при низкой температуре духовки. Здесь я советую ориентироваться не только на время, а обязательно контролировать температуру внутри самого толстого места куска кулинарным термометром - именно внутренняя температура мяса является главным ориентиром его готовности.
5. После приготовления даем ветчине немного остыть, а затем отправляем в холодильник до полного
Фильмы «Папины дочки. Свадьбы не будет!» и «Искусственный».
Стартовали съемки нового полнометражного фильма «Папины дочки. Свадьбы не будет!», который продолжит историю большой семьи Васнецовых-Васильевых. К своим ролям в картине вернулись Филипп Бледный, Анастасия Сиваева, Ева Смирнова, Виталия Корниенко, Полина Айнутдинова, Мирослава Карпович, Лиза Арзамасова, Дарья Мельникова, Татьяна Орлова и другие звезды легендарного сериала. Фильм «Папины дочки. Свадьбы не будет!» станет прямым продолжением шестого сезона, который выходит этой осенью. Создатели картины обещают, что зрителей ждет самая масштабная история в рамках вселенной «Папиных дочек». Сюжет развернется вокруг героев Полины Денисовой и Тимофея Кочнева — Сони и ее одноклассника Игоря, которые хотят пожениться, однако свадьба оказывается под угрозой срыва. Семейство Васнецовых-Васильевых отправляется в Санкт-Петербург — навстречу новым приключениям и неожиданным испытаниям. Как отмечает Филипп Бледный, зрителей ждет насыщенное событиями зрелище. «При этом здесь много трогательного: мы по-новому раскрываем взаимоотношения в семье и между теми, кто близок Васильевым и Васнецовым. Особенно меня тронул финал», — поделился актер. Лента «Папины дочки. Свадьбы не будет!» выйдет в кинотеатрах 11 февраля.
Опубликован первый официальный кадр из фильма «Искусственный» режиссера Луки Гуаданьино, который расскажет о топ-менеджерах компании OpenAI, разработавшей искусственный интеллект ChatGPT. На кадре запечатлены главные герои картины — сооснователи OpenAI Сэм Альтман и Илья Суцкевер в исполнении Эндрю Гарфилда и Юры Борисова. Сюжет развернется вокруг скандального периода в истории компании, когда в 2023 году Альтман был уволен с поста генерального директора. История расскажет о том, что стояло за громкими кадровыми перестановками самого известного инновационного стартапа и какую роль в них сыграл Илья Суцкевер, канадский и израильский ученый российского происхождения. Для номинанта на «Оскар» и «Золотой глобус» Юры Борисова это вторая большая работа в голливудском проекте. Гарфилд, перевоплотившийся в Альтмана, становится эпицентром бури, к которой подключаются инвесторы, включая Илона Маска (его роль исполняет Айк Баринхолц). Юра Борисов воплотит на экране главного научного сотрудника и оппонента Альтмана — Илью Суцкевера, чья позиция стала одной из ключевых в этом противостоянии. В опубликованном отрывке звучит монолог персонажа Гарфилда, задающий тон всему фильму: «Мы назовем это ChatGPT. Мы вместе откроем ящик
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
КАРТОШКА ПО-УЗБЕКСКИ С МЯСОМ - СЫТНО, АРОМАТНО И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ
Есть блюда, которые уже во время приготовления собирают всех домашних на кухне Мясо обжаривается до румяной корочки, картошечка пропитывается мясным соком и специями, а лук практически растворяется и превращается во вкуснейшую подливку.
Такую картошку лучше всего готовить в казане или глубокой толстостенной сковороде
Нам понадобится:
Мясо - по вкусу
Картофель - по количеству порций
🧅 Репчатый лук - 2-3 шт.
Вода - 1 стакан
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Зира и другие любимые специи - по вкусу
Приготовление:
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ТОЛЬКО ТЫКВА И МОЛОКО. Самый НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ
Запекание в духовке раскрывает карамельную сладость тыквы и делает десерт удивительно нежным, без капли водянистости и с тающей сливочной текстурой.
Ингредиенты:
Тыква (очищенная): 550–600 г (подойдет любой сорт, но слаще и ароматнее всего получается с мускатными сортами — например, «Баттернат» или «Жемчужина»)
Молоко: 400 мл (подойдет абсолютно любая жирность)
Быстрорастворимый желатин: 20 г
Холодная вода: 60 мл
Сахар: по вкусу, до 90г (запеченная тыква слаще вареной, поэтому сахара требуется чуть меньше)
Цедра апельсина: 1 ч. л.
Кокосовая стружка: для обсыпки
Приготовление:
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Тушёная мясо с картошкой, грибами и сметаной»
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Мясо — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 140 г
Масло растительное — 60 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Забудьте про шарлотку: яблочный пирог «Три стакана» — лучше, вкуснее и проще
На смену классической яблочной шарлотке приходит новый фаворит среди домашних десертов — насыпной пирог «Три стакана». По словам экспертов в области домашней гастрономии, этот рецепт стал настоящей сенсацией благодаря своей простоте, универсальности и насыщенному вкусу.
Такой пирог станет палочкой-выручалочкой, когда хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет времени или желания долго стоять у плиты. А если добавить немного корицы или ванилина, он станет ещё ароматнее.
«Пирог "Три стакана" можно с уверенностью назвать открытием сезона. Он не только готовится быстро, но и обладает выразительным вкусом, а текстура у него гораздо интереснее, чем у традиционной шарлотки», — рассказала Татьяна Власова, кулинарный блогер и финалистка конкурса "Лучший домашний шеф".
Название десерта отражает суть рецепта: в его основе — три простых сыпучих ингредиента, отмеренных обычным стаканом по 250 мл. Это делает пирог идеальным выбором даже для начинающих кулинаров. Дополнительный плюс — отсутствие необходимости замешивать тесто. Все компоненты выкладываются слоями, а готовый результат получается воздушным и рассыпчатым.
Ингредиенты и пропорции (на форму Ø 22–24 см):
Манная крупа — 1 стакан (около 160 г)
Пшеничная мука — 1 стакан (около 130 г), предварительно просеянная
Сахар — от 0,5 до 1 стакана (100–200 г), в зависимости от сладости яблок
Разрыхлитель — 1 чайная ложка (5 г)
Соль — 1/3 чайной ложки
Сливочное масло — 150 г (охлаждённое или замороженное)
Яблоки — 4–5 шт. среднего размера (около 500 г), желательно кисло-сладкие сорта
Лимонный сок — 1 столовая ложка
По желанию — горсть брусники или клюквы для баланса вкуса
Пошаговый процесс:
Подготовьте яблоки: очистите от кожуры и сердцевины, натрите на средней тёрке. Чтобы фруктовая масса не потемнела и приобрела лёгкую кислинку, сбрызните лимонным соком. По желанию можно добавить свежую или замороженную клюкву.
В глубокой миске тщательно смешайте сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Эту смесь затем нужно разделить на три равные части. Сливочное масло предварительно уберите в морозильную камеру, чтобы его было легче натирать на тёрке во время сборки пирога.
Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом. Начинайте выкладывать слои: сначала — часть сухой смеси, затем — слой яблок с небольшим количеством натёртого масла. Повторите ещё два раза. Верхний слой должен быть сухим, посыпанным оставленным сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. За это время пирог приобретёт аппетитную румяную корочку. После остывания его можно посыпать сахарной пудрой или подать с шариком ванильного мороженого.
Пирог "Три стакана" особенно актуален в яблочный сезон, когда свежие фрукты доступны и стоят недорого. Благодаря простоте приготовления, десерт быстро завоевал популярность в соцсетях и на кулинарных форумах.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Сбричолата с яблоками
Сбричолата с яблоками — классический североитальянский пирог, в основе которого — не традиционное тесто, раскатываемое скалкой, а песочная крошка. На это указывает и название изделия, которое происходит от глагола sbriciolare, что значит «крошить». Готовится сбричолата с яблоками заметно проще и быстрее обычного песочного пирога, потому что для нее не нужно вымешивать тесто, ждать, пока оно отдохнет, и стабилизировать раскатанную основу на холоде. Достаточно лишь подготовить яблоки, ловко перетереть продукты в крошку, и… можно собирать пирог! Серединка его получится влажной и очень ароматной, а верхушка золотистой и слегка хрустящей.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Очаровательные схемы - котик, кот и пёс, лейка с цветами.
Натюрморт с сиренью. Частная коллекция. Стиль: Реализм
Аристарх Васильевич Лентулов (1882 —1943) — русский художник-авангардист времён Серебряного века и первых советских десятилетий, работавший в Москве, представитель круга «русских сезаннистов», педагог, автор мемуаров.
далееЭто цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Готовая выкройка платья рукав 3/4 размер 3XL или 56-58
ИСТОЧНИК: https://de.pinterest.com/ksm211070/
