Ингредиенты
- 200 г красного острого перца
- 500 г болгарского перца
- 300 г чеснока
- 50 г хмели-сунели
- 80 г соли
- 50 г кинзы
- 50 г растительного масла
- 200 г волошских орехов
Приготовление
- Очистите от плодоножек и зерен острый и болгарский перцы. Измельчите эти овощи с чесноком в мясорубке.
- Добавьте хмели-сунели и пропустите еще раз через мясорубку всю смесь.
- Теперь добавьте соль, растительное масло, измельченные орехи и кинзу, перемешайте.
- Переложите аджику в банки и храните их в холодильнике.
[699x466]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Закуска со вкусом грибов из баклажанов
Сразу хочется отметить — ни хлопот особых, ни ингредиентов сложных, ни затрат времени больших это блюдо не требует. Просто, быстро,вкусно.
Ингредиенты
- Баклажаны (любые: чёрные, белые, жёлто-бурые) — 2 кг
- Чеснок — 1 головка средней величины
- Укроп — пучок (250-300 г)
- Масло растительное — 300 мл
- Уксус 9% — 10-11 ст. ложек
- Соль — 4,5 ст. ложки
- Вода — 2,5 л
Приготовление
Ингредиенты:
- 2 небольших луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),
- 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),
- 2 ст.л. соевого соуса,
- 2 ст.л. сухого белого вина,
- 1 ст.л. яблочного уксуса,
- 3 ст.л. кетчупа,
- 2 ст.л. коричневого сахара,
- 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре),
- 1 ст.л. крахмала,
- 2 ст.л. воды.
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.
- Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.
- В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.
- Смешиваем крахмал с водой.
- Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.
- Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
- При желании соус можно процедить, для красоты. Тогда соус получается почти прозрачным. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.
[690x460]
Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом вяленых помидоров с травами и чесноком в оливковом масле.
Продукты
- Помидоры - 2 кг
- Травы сухие - по вкусу
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло оливковое - 150-200 мл
Как приготовить:
- Томаты разрезать вдоль на 4 части, удалить плодоножку, вынуть чайной ложкой семена и всю жидкость.
- Противень застелить бумагой для выпечки. Помидоры уложить на противень срезом вверх.
- Выложить нарезанные дольки чеснока на помидоры. Посыпать томаты сухой зеленью, можете взять смесь или одну на выбор, например базилик или розмарин.
- Поставить противень с помидорами в духовку на 5-7 часов при температуре 100 градусов.
- Горячие вяленые томаты плотно разложить по стерилизованным баночкам. Залить оливковым маслом.
- Хранить такие помидоры нужно в холодильнике.
- Ароматные, пропитанные запахом трав и специй, нежные на вкус помидоры, которые можно использовать в любом блюде, где нужно добавить дополнительную вкусовую нотку.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ в Дневник Сообщества ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ!
Нет ничего дороже, лучше и желаннее в этом мире, чем дети. Дети приносят в нашу жизнь радость, счастье, полноту, гармонию. Дети учат нас жизненной мудрости, дарят нам смысл в жизни, питают нас силой и энергией.
[600x]Любите своих детей, будьте всегда для них Ангелами-хранителями…
Модератор сообщества Наталия 
nata_tursha
Здравствуйте, дорогие постоянные читатели и гости моего дневника!
Меня зовут Лика. Я молодая жена и молодая мамочка. Что касается моих интересов - то мне нравится читать различную литературу: начиная от классических произведений, и заканчивая современными детективами и триллерами. Еще мне доставляет удовольствие смотреть интересные фильмы, моими любимыми жанрами кино являются драмы, научные фильмы, ужасы и триллеры. Много времени посвящаю своей любимой доченьке. Интересуюсь детской психологией и правильным развитием ребенка. Стоит заметить, что я довольно импульсивный и эмоциональный человек. Стараюсь свою энергию направить в благое дело) Я "ЗА" активный образ жизни, спорт должен быть всегда с нами, также предпочитаю и активный отдых. Очень люблю животных. У нас дома живет кот британец.
Что Вы можете найти у меня в дневнике: это интересные посты о том как правильно ухаживать за своим телом, советы по уходу за цветами, различные советы для желающих похудеть, а также от самых простых до изумительно изысканных рецептов различных блюд, которые порадуют ваших близких, новинки современной моды, и конечно же о детках, о течении беременности, советы из моей жизни!
Ну а теперь я с нетерпение жду Ваших рассказов о себе, желательно с фотографиями:)
Как приготовить буженину без духовки? Простой и быстрый рецепт.
[232x130]
Финиковая колбаска
ИНГРЕДИЕНТЫ
финики ( без косточек) 250 г
курага 250 г
кунжут 100 г
семечки подсолнуха 50 г
орехи кешью 150 г
цедра 1 апельсина 1 шт.
корица щепотка(и)
кардамон щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу.
Шаг 2
Все орешки и половину нормы кунжута, высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и все тщательно перемешать.
Шаг 3
Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута.
Шаг 4
Колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 -3 часа.
Шаг 5
Колбаска хороша, как утром с чаем, так и в качестве легкого перекуса на полдник.
[261x148]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Универсальное тесто на кефире
- 350 гр воды (чистой)
- семена кунжута - 2 ст л (это белок)
- семена черного тмина - 1 ч л (это чудодейственные семена)
- семена льна - 3 ст л (это омега 3)
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ
Μолоко - 1 литр
Яйцa - 5 шт.
Сaхaр - 5 cт. ложeк c горкой
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Скумбрия в горчичном соусе в духовке
скумбрия — 2 рыбки;
репчатый лук — 1 шт.;
майонез — 2 ст. л.; соевый соус — 3 ст. л.; горчица — 2 ст. л.;
зелень для подачи.
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.
http://gotovimrecepty.ru/
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 120 минут
- Ингредиенты
- курица 2 кг
- соль 1 пачка
- Способ приготовления
-
Тушку крицы промыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами
Вкусные котлеты можно готовить не только из говядины, свинины, телятины или курицы, для этого прекрасно подойдут такие грибы, как опята. Не верите? Тогда запаситесь терпением и приступайте к приготовлению…
Ингредиенты для блюда «Котлеты из опят»:
- 1 килограмм опят;
- 2 отварные картофелины;
- 20 граммов молока;
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- соль;
- черный перец;
- 100 граммов панировочных сухарей.
Способ приготовления.
Отварите опята в подсоленной воде, дайте им немного остыть и перекрутите на мясорубке.
Отварите картофель, влейте молоко и сделайте пюре.
Добавьте к измельченным опятам яйца, картофельное пюре, муку, соль и черный перец (по вкусу).
Замесите тесто.
Чтобы тесто не прилипало и была возможность сделать красивые ровные котлеты, смочите руки водой и приступайте к формированию котлет.
Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле (предварительно хорошо разогрейте сковородку).
Подавать к столу котлеты из опят можно со сметаной, кетчупом или сырным соусом, они подойдут практически к любому гарниру.
[316x215]