Скоро Дед Мороз постучит к  нам в двери.
Я жду его и свято в это верю.
Волшебство и счастье ходят где-то рядом,
Смотрят на меня открытым, добрым взглядом.

Ведь скоро Новый год!
И вырастают крылья за спиною.
Мне хочется движения вперёд.
Лететь за ветром, жить одной мечтою.

Смотреть вокруг и видеть красоту,
Душою жить, любить и верить в сказку.
Дарить любовь, гармонию и доброту,
Лелея в сердце теплоту и ласку.

Да, скоро Новый год придёт!
И засверкает праздничная ёлка,
Вокруг - детишек дружный хоровод,
И кот недобро смотрит на зелёные иголки.

Ах, скоро, очень скоро Новый год!
Пусть в праздничных огнях блестят игрушки!
Пусть смех звучит, душа поёт,
Горят гирлянды и гремят хлопушки!

Сверкание мишуры и изобилие цветов,
Вновь хороводы, фейерверки, песни.
Ты к празднику волшебному готов?
Готов вернуться в детства мир чудесный?

Скоро Дед Мороз постучит к  нам в двери.
Я жду его и свято в это верю.
Волшебство и счастье ходят где-то рядом,
Смотрят на меня открытым, добрым взглядом.

Ведь скоро Новый год!
И вырастают крылья за спиною.
Мне хочется движения вперёд.
Лететь за ветром, жить одной мечтою.

Смотреть вокруг и видеть красоту,
Душою жить, любить и верить в сказку.
Дарить любовь, гармонию и доброту,
Лелея в сердце теплоту и ласку.

Да, скоро Новый год придёт!
И засверкает праздничная ёлка,
Вокруг - детишек дружный хоровод,
И кот недобро смотрит на зелёные иголки.

Ах, скоро, очень скоро Новый год!
Пусть в праздничных огнях блестят игрушки!
Пусть смех звучит, душа поёт,
Горят гирлянды и гремят хлопушки!

Сверкание мишуры и изобилие цветов,
Вновь хороводы, фейерверки, песни.
Ты к празднику волшебному готов?
Готов вернуться в детства мир чудесный?

Эти кремы отлично держат форму, не растекаются и подходят даже новичкам.
Готовятся быстро и из самых простых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Классический заварной крем
Молоко 500 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 120 грамм
Крахмал кукурузный 40 грамм
Ванилин щепотка
Сливочное масло 20 грамм

Шоколадный заварной крем
Молоко 500 мл
Какао 2 ст.л (25 грамм)
Сахар 120 грамм
Крахмал 40 грамм
Яйцо 1 шт
Соль щепотка (по желанию)
Сливочное масло 20 грамм

Лимоно молочный заварной крем
Молоко 500 грамм
Сахар 120 грамм
Крахмал кукурузный 50 грамм
Яйцо 1 шт
Лимон 1 шт (цедра+ сок лимона 3 си.л)
Ванилин щепотка
Сливочное масло 20 грамм

Ингредиенты:

• Яблоки крупные (желательно сорта гренни смит) — 3 шт.

• Масло сливочное — 90 г  

• Сахар — 1 ст. л.  

• Сахар коричневый — 2 ст. л.  

• Корица — 0,5 ч. л.  

• Экстракт ванили — 2 ч. л.  

• Соус карамельный — 4 ст. л.  

• Мороженое — 4 шарика 

Для теста:

• Мука — 350 г  

• Масло сливочное размягченное — 230 г  

• Сахар — 120 г  

• Желтки — 2 шт. 

• Цедра лимонная — 2 ч. л. 

• Соль — 0,5 ч. л. 

• Сахар белый крупный — по вкусу

Приготовление:

1. Для теста смешайте в миске муку, сахар, соль и лимонную цедру, добавьте масло и перемешайте, смесь должна напоминать крупную крошку. Добавьте желтки и соберите тесто в шар, быстро промесите на рабочей поверхности. 

2. Разделите тесто на 4 части, каждую подкатайте в шар и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 мин. 

3. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. 

4. Растопите в широкой сковороде 70 г сливочного масла, добавьте яблоки и готовьте на среднем огне, помешивая, 5-7 мин, до мягкости. Всыпьте сахар и корицу и готовьте еще 5 мин. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Остудите. 

5. Раскатайте шар теста между двумя листами пергамента в круг диаметром 16 см. Переложите на противень, застеленный