Идея праздничного торта заключается в том, чтобы сделать слои нежного ванильного бисквита с начинкой из клюквенного соуса и взбитых сливок, а затем покрыть их гладкой глазурью. Можно украсить верх торта засахаренной клюквой и свежим розмарином, чтобы получился классический рождественский торт, простой, но праздничный. 

 

Вот рецепт торта с клюквой. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для коржей: 

2,5 стакана муки

2,5 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

три четверти стакана несоленого сливочного масла (размягченного)

около двух стаканов сахара

4 крупных яйца

1 ст. л. ванильного экстракта

1 стакан цельного молока

Цедра 1 апельсина (по желанию).

 

Для клюквенной начинки:

2 стакана свежей или замороженной клюквы

0,5 стакана сахарного песка

четверть стакана апельсинового сока или воды

1 ч. л. апельсиновой цедры (по желанию).

 

Для сливочной глазури:

340 г сливочного сыра (размягченного)

три четверти стакана сливочного масла (размягченного)

4 стакана сахарной пудры

1 ч. л. ванильного экстракта

Щепотка соли

2–3 ст. л. жирных сливок.

 

Для украшения по желанию:

Свежие веточки розмарина

Свежая клюква

Сахарная пудра

Клюква в сахаре.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления торта с клюквой: https://yaumnica.ru/vihpechka/ehlegantnihyj-prazdn...t-s-klyukvoyj-i-glazurjyu.html

 

Новогодний десерт «Павлова» выпекается в хрустящей оболочке из безе с мягкой, как зефир, начинкой, покрытой взбитыми сливками и ягодами. Основа сохраняет форму, а начинку можно приготовить заранее. Вы можете украсить этот десерт «Павлова» клюквой в сахаре, дольками цитрусовых или гранатом, чтобы он соответствовал зимнему сезону.

 

Вот рецепт десерта Павлова. Продукты необходимые для приготовления:

Для безе:

4 больших яичных белка комнатной температуры

200 г сахарной пудры

1 ч. л. уксуса

1 ч. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для начинки:

1 стакан жирных взбитых сливок холодных

2 ст. л. сахарной пудры

1/2 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для ягодной начинки:

1/2 стакана свежей малины

1/2 стакана свежей черники

1/2 стакана свежей клюквы или красной смородины

2 ст. л. сахарного песка (для дополнительного эффекта глазированных ягод)

Веточки свежего розмарина (для украшения)

По желанию: зерна граната для блеска.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт на новогодний стол: https://yaumnica.ru/desertih/novogodniyj-desert-pavlova-s-yagodami.html