Шницели из свинины — это классика домашней кухни, которая побеждает своей сочной структурой и аппетитной золотистой корочкой. Их легко готовить, а результат радует всех: и взрослых, и детей.

Почему именно свинина для шницелей?

Свинина — одна из самых доступных и любимых мясных составляющих. Благодаря умеренной жирности и мягкости, она отлично подходит для жарки. Правильно выбранный кусок и аккуратная обработка позволяют добиться нежного куска внутри и хрустящей корочки снаружи.

Выбор мяса и подготовка

Выбор качественного мяса — залог вкусных шницелей. Лучшие варианты: вырезка, корейка или мягкая часть бедра. Перед приготовлением мясо следует промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на пласты толщиной от 1,5 до 2 сантиметров. Можно слегка отбить куски молотком или ручной мясорубкой, чтобы сделать их более мягкими и однородными.

Вязкая жидкость, извлекаемая из сотов, постепенно твердеет и превращается в плотную массу с крупными кристаллами. В таком случае говорят, что мёд кристаллизуется или засахарился.

Величина кристалла зависит от температуры и сорта. Небольшая примесь старого мёда в свежем составе, может ускорить процесс кристаллизации всего объема.

Мёд является гигроскопичным продуктом, способным поглотить около 50% воды. При поглощении влаги, он разжижается, приобретая кислый неприятный запах. Чтобы остановить брожение и избавиться от горького привкуса, его следует растопить, на водяной бане.

Сыграй мне, скрипка, о любви,
О той,которая лишь раз бывает.
В своих аккордах нежно повтори
И пусть душа от счастья замирает.

Серебряные струны зазвучали,
И музыка сродни душе моей.
Уйдите прочь невзгоды и печали,
Я не хочу унылых больше дней.

Хрустальный этой скрипки звук
В душе и сердце чувства пробуждает.
И как прекрасен мир вокруг,
Душа моя от счастья замирает!

Ты моя женщина единственная,
другой совсем не нужно  мне.
Загадочная  и  таинственная...
Но как прекрасно всё в тебе!

Когда мы встретились с тобой,
наши сердца  вдруг застучали
и  с твоей  дивной  красотой
в любви  мы навсегда пропали.

Люблю  тебя, моя  желанная,
как в своей  жизни не любил.
Ты моя радость долгожданная,
тебе все  чувства я  открыл!

В глазах  твоих  сияет свет,
наверно,солнце в них играет,
любовь, как золотой рассвет,
нас ярко и тепло встречает!

С  тобой хочу я быть всегда,
такой  чудесной и  красивой!
И  чтобы  нас  вела  судьба
одной  дорогою  счастливой!

Пускай мечты твои сбываются,
приходит  радость и везенье!
Удача на  пути  встречается
и прочь уходят все сомненья.