Сегодня разберемся, насколько важен завтрак и что он может рассказать о состоянии вашего организма.
Итак, если утром вы НЕ хотите есть, это может говорить о том, что

1️⃣ ужин был слишком калорийным, вы переели на ночь и ваша система детокса перегружена. Такое состояние может сопровождаться тяжестью, изжогой, отрыжкой, а также сниженным настроение и сонливостью.

2️⃣ есть проблемы с пищеварительной системой. Если ужин был рано (или не ужинали вообще), а утром следующего дня вы все равно не хотите есть, это может говорить о застое желчи, дисбактериозе или нарушении перистальтики кишечника. Если к отсутствию аппетита добавляется вздутие, нарушение стула — это повод проверить ЖКТ.

3️⃣ отсутствие аппетита утром (особенно если есть ночной жор) может также говорить о надпочечниковой дисфункции и неправильном распределении кортизольной активности по суткам.

✔️ Если вы здоровы, придерживаетесь интервального голодания и периодически не завтракаете, катастрофы не случится.

✖️Если же вы стремитесь похудеть и отказываетесь от завтрака, но в течение дня постоянно перекусываете — это прямой путь к инсулино- и лептинорезистентности.

Первая половина дня как правило самая активная. А чтобы она стала еще и продуктивной, отдохнувший за ночь организм важно напитать полезными белками, жирами и углеводами.

Источник: https://max.ru/pro_zhenskoe_zdorovie

Ошибка №5. “Пока есть фрукты и ягоды, надо наедаться витаминами впрок”


Осень нас радует огромным разнообразием фруктов и ягод. У кого-то возникает такая мысль:

💭“Надо успеть наесться, чтобы организму хватило витаминов на всю зиму!”

❌Увы, это миф. Большинство витаминов организм не может запасать. Он берет нужное количество, а излишки тут же выводит. В том числе это касается витамина С, которым многие и хотят запасаться.

Но организм хорошо запасает лишние калории и формирует жирок. Посмотрите: Читать далее...

Осень вступила в свои права, а вместе с ней - сезон тыквы.
Чем полезна тыква?
Она - настоящий подарок природы для нашего организма:

🔸 Бета-каротин - мощный антиоксидант, поддерживает зрение, иммунитет и кожу, нейтрализует свободные радикалы и замедляет старение клеток.
🔸 Витамин С - укрепляет иммунитет, помогает бороться с осенними вирусами и защищает клетки от окислительного стресса.
🔸 Калий и магний - поддерживают сердце, сосуды и нервную систему, помогают регулировать артериальное давление.
🔸 Клетчатка - улучшает пищеварение, помогает очищению кишечника и нормализует стул.
🔸 Низкая калорийность - всего 22–28 ккал на 100 г, идеально для тех, кто следит за весом.
🔸 Триптофан - способствует выработке серотонина и улучшает настроение.

Тыква богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, а также содержит вещества, поддерживающие печень и желчевыводящие пути. Это делает её отличным продуктом для мягкого очищения и профилактики застоя желчи - одной из частых причин усталости, вздутия и проблем с кожей.

Осенью, когда организм особенно нуждается в поддержке, тыква становится незаменимым помощником: она даёт энергию, укрепляет иммунитет и налаживает пищеварение.

Тыква хороша во всём - в супах, кашах, запеканках, десертах, салатах. Несколько рецептов:
Читать далее...

Смотрите интересное: Весь мир обсуждает жившего в XIII веке русского мальчика.

Пересечение холма линиями Наска Когда-то высоко над перуанской пустыней пролетали первые пилоты гражданской авиации. Оглянувшись вниз, они увидели странные, идеально ровные линии, растянувшиеся на километры. Некоторые образовывали простые прямоугольники, другие - силуэты птиц, животных, людей. Только с воздуха эти фигуры складывались в целостные образы. С земли - ничего, лишь пустынная гладь. Это было похоже на гигантскую записку, оставленную кому-то, кто умеет смотреть с высоты.

Успех - не окончателен, неудачи - не фатальны: значение имеет лишь мужество продолжать.
Уинстон Черчилль

Что бы ни случилось, делайте вид, что так оно и задумано.
Артур Блох. Закон Мэрфи

С пола упасть нельзя.
Артур Блох. Закон Мэрфи. Закон Поля

Не бойтесь друзей – они могут лишь предать вас;
не бойтесь врагов – они могут лишь убить вас;
бойтесь равнодушных, ибо только с их молчаливого согласия
совершаются предательства и убийства.
Бруно Ясенский
[526x700]

Этот пирог получается по-настоящему осенним: ярким, ароматным и с приятной цитрусовой кислинкой.


Внутри — густая начинка из апельсинов и лимонов, а сверху — рассыпчатое тёртое тесто, которое после духовки становится золотистым и слегка хрустящим.

Особенно хорош пирог после полного остывания: начинка стабилизируется, срез получается аккуратным, а вкус становится насыщеннее. Лимонная цедра здесь очень кстати — она делает аромат цитрусов ещё выразительнее.

Читать далее...

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

Дождалась мастера пришёл немного раньше.
Вчера спросил: "Нельзя ли в 7 утра начать?"
Я согласилась, хоть пришёл он в полвосьмого,
Мне всё неважно, я готова промолчать.

Сегодня, красить стены будет, с потолками.
Всё чисто, аккуратно, есть и с кем сравнить.
Висит надежда, что всё доделает сегодня.
Тогда успеем по местам всё, разложить.

Вчера всё зачищал, сегодня будет красить.
Сын нынче дома, мне по легче, это чудо.
Ведь завтра в гости, кой-чего, докупать надо.
Мне, как назло, мало спалось, зато и худо.

Хоть, мало спала, удалось сны посмотреть.
Когда друзей в них вижу, сердце замирает.
Воспоминания, стареть мне не дают.
Надеюсь, в старческий маразм я, не впадаю.

Сын сходит в магазин, потом, не до того.
Ждёт меня в пятницу готовка, что обычно.
Хочу я, в гости, "шейку", всё таки, запечь.
Что много с ней возни, мне то, привычно.

Загадывать, сейчас мне, ни к чему.
После ремонта, дел конечно, много.
Из спальни сына вынесено всё.
Лишь шкаф на месте, и ничего другого.

Ремонта плюс и в том, что "схуданула"!!
В гостях придётся сильно постараться,
Чтобы, лишь на салаты приналечь,
Себя сдержать, что б съесть, а не "нажраться".

Ведь, брат с женой, готовят всегда много.
И вкусно очень, что уж говорить.
Тем более, за праздник, выпить надо.
А после рюмочки по больше закусить!!

Печень и красное мясо обычно вспоминаются первыми, когда речь заходит о железе, но на этом список далеко не заканчивается: его источниками могут быть морепродукты, бобовые, семена, орехи и другие привычные продукты.

В карточках собрали продукты с гемовым и негемовым железом и показали на примерах, как их можно включать в рацион в течение дня ⬆️


1.


2.
Читать далее...

ОРАНЖЕВЫЙ ЗАЩИТНИК — ВСЁ О β-КАРОТИНЕ 🥕
🥕Морковь — рекордсмен по содержанию бета-каротина.

Бета-каротин — это не только красиво, но и чрезвычайно полезно.

ГДЕ ОН СОДЕРЖИТСЯ:

👉 В моркови, тыкве, облепихе, батате, а также в красном перце, томатах, манго, абрикосах, хурме и дыне.

И не забывайте про зелень — в шпинате, петрушке и брокколи каротина не меньше, просто его маскирует хлорофилл 🌿

Правило простое: чем ярче и темнее цвет — тем больше каротина.

Этот пигмент — природный провитамин A, который превращается в ретинол прямо в нашем теле!

Запомните пропорцию: 12 мг бета-каротина = 1 мг витамина А. А суточная потребность взрослого — 1,5–2,5 мг витамина А.

Считаем честно: чтобы закрыть суточную норму одной морковкой, надо съесть 3–4 штуки. Каждый день. И обязательно с маслом — иначе смело умножайте на два.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН β-КАРОТИН?

💡 Это антиоксидант — он гасит свободные радикалы, работает в паре с витамином С.

💡 Отвечает за обновление кожи, профилактику ороговения и шелушения.

💡 Охраняет остроту зрения, предотвращая развитие ночной слепоты и других проблем.

💡 Поддерживает иммунитет — повышает активность Т-киллеров, наших клеток-защитников.

💡 Отвечает за здоровье слизистых — от глаз до кишечника.

КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ НЕХВАТКА β-КАРОТИНА?

Недостаток бета-каротина может проявляться через сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей.

Если вы заметили ухудшение зрения или частые простуды — это может быть знаком дефицита.

🀄️ Помните, что бета-каротин лучше усваивается с жирами. Поэтому не забудьте добавить немного масла в салат или пить морковный фреш с сливками. И не стоит хранить натёртую морковь долго — лучше съесть сразу!

Мой совет: варите бережно и недолго — разваренные овощи теряют львиную долю пользы.

Источник: https://max.ru/diadoctor_stomach

Ошибка №4. Думать, что нормально поесть – это долго и сложно


Осенью в жизнь возвращаются привычные заботы и бешеный ритм: завалы на работе, школа и детские кружки, бесконечные пробки. А пасмурная погода и темнота за окном просто добивают…

🙊Заниматься готовкой некогда и нет настроения, поэтому питание становится хаотичным. То булочку перехватили, то быстренько сварили сосиски или пельмени, то замороженные котлеты пожарили, то пиццу заказали.

😵И хоть так происходит не каждый день, но потихоньку это отражается на фигуре. И вот уже к ноябрю любимые штаны не сходятся и юбка не застегивается.

И здесь мы подбираемся к четвертой ошибке. Это убеждение, что сбалансированная и вкусная еда обязательно требует от вас стоять часами у плиты.

В видео на своем канале Надежда Пахирко:
✅ Рассказывает, что делает в такие суматошные дни, чтобы придерживаться сбалансированного рациона и не тратить на это много времени.
✅Показывает, что покупает в магазине, когда времени на готовку нет вообще.
✅Дает 5 продуктов, из которых можно за 15 минут собрать 4 приема пищи для всей семьи. Ничего готовить не надо!

Важно, что это не легкие перекусы. Это полноценный рацион: завтрак, обед, полдник и ужин. Конечно не каждый день, а когда готовить совершенно некогда.

👌Все приемы пищи сбалансированы и соответствуют принципам Гарвардской тарелки, они содержат белок, клетчатку и медленные углеводы. Поэтому с ними вы будете долго чувствовать сытость и защитите себя от вечерних срывов.
Читать далее...