Комсомольская правда. - наступает время Великого поста - в эти дни православные христиане показывают пример высочайшего смирения. Вплоть до пасхи христиан ждут семь недель строгости и говения, время, которое верующие посвящают духовному очищению и отказу от всех вредных привычек и увеселений. Важной составляющей Великого поста является отказ от пищи животного происхождения. Постный стол на протяжении нескольких недель не нужно воспринимать так, как будто мы приносим какую-нибудь жертву. Наоборот - отказ от мясного и молочного принесет ощутимую пользу. особенно тем людям, которые на протяжении долгого времени борются с избыточным весом. .. Нужно помнить, что пища должна быть богата белком. В данном случае - белком растительного происхождения. Много белка содержится в бобовых - сое, горохе, чечевице, фасоли. "Нужно есть бобовые, и в первую очередь сою, которая содержит белок по аминокислотному составу, приближающийся к белку животного происхождения", - рассказал "Интерфаксу" директор Научно исследовательского института питания РАМН Виктор Тутельян. Кроме того, много растительного белка содержится в капусте, картофеле, шпинате, а также различных крупах. .. В этом году конец Великого поста придется на 19 апреля, когда верующие будут праздновать Пасху. Однако когда вы закончите говеть, не стоит сразу набрасываться на жирную и мясную пищу. "Хорошо, если и после поста человек сохранит привычку отказывать себе в чем-то. .. Избыточное потребление животного жира для нас является очень тяжелой нагрузкой. 55% населения старше 30 лет в России имеют избыточную массу тела, а 23% - ожирение. Отсюда различные заболевания ", - советует Тутельянц. http://www.kp.ru/online/news/207361/