Рыба готовится на овощной подушке, из которой выйдет отличный гарнир.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Помидоры черри - 300–350 г
Петрушка или другая зелень - 1 пучок
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Приготовление
1․ Рыбу нарежьте порционными кусочками, лук — перьями, черри — половинками. Помидоры можно оставить целиком, если они совсем мелкие. Зелень нарубите.
2․ Рыбу посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
3․ Овощи и зелень смешайте с маслом, солью и перцем. Выложите в форму, застеленную пергаментом. Сверху разместите кусочки рыбы.
4․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.
источник