У православных христиан сегодня праздник

 Благовещение Пресвятой Богородицы.

У меня не получилось сходить в храм на службу, надеюсь в выходные с доченькой сходим, поготовимся... , почитаем правила ко причастию.

  В Москве ВСЕ ограничения по COVID отменены, СВОБОДА!!!

Продолжается ВЕЛИКИЙ ПОСТ. Но сегодня на трапезе позволяется вкушать рыбу. Я заранее сама засолила форель(решила сэкономить, цены сейчас "заоблачные"!!!), очень вкусно получилось!!!

В этот раз при засолке добавила, ко всему прочему, чуть-чуть подкопченной паприки, она даёт и вкус, и приятный цвет.

А на днях вновь сделала заготовку орехов. У нас уже слабые зубки, целыми ядрами не получается разгрызать, а орехи дают белок, которого так не хватает во время ПОСТА. Уже давным-давно купила кухонный комбайн, пользуюсь им только во время осенних заготовок, или при острой необходимости, как например в этом(моем) случае.

Ни один мой другой комбайн не перемалывает орехи так тщательно как этот(в пух). Отличная получается ореховая мука!!! Готовлю сразу много, хватает примерно на полгода. Добавляю по ложке в любую кашу, панирую котлетки или конфеты из сухофруктов. Вообще это для нас такая отличная находка и вкуснятина!!!

В этот раз купила фундук, грецкие, кешью, миндаль и семечки тыквенные для моего мужа(очень полезны мужчинам). Покупаю сушеные, поджариваю сама в духовке(только необходимо очень строго следить при 100 градусах не выше, они так быстро зажариваются, могут сгореть!!!)

Храню готовые орехи обязательно в холодильнике, в стеклянных банках, иначе быстро прогоркнут... . Теперь мне вновь надолго хватит этой заготовки!!!

А ещё я приготовила постную подливку из чечевицы. Это очень вкусно!!! Готовила в мультиварке.

В начале на функции жарка пассирую лук и морковь, затем добавляю воду и чечевицу, чуть подсаливаю и на функции варка довожу до готовности. Слежу чтобы не пригорело ничего, помешиваю... . На гарнир любые крупы или картофельное пюре, и сытно, и вкусно, и постно!!! Как-то так и пробегают мои постные денечки... .

Погода сегодня что-то хмурится, хотя днем  плюсовые температуры, даже не хочется из дома выходить... .