до недавних пор я считал, что хохляцкое выражение "насыпать борща" - это ни к чему не обязывающая фигура речи, метафора типа "пасть порву" или "по самые гланды". здесь же вообще варят под этим брендом какую-то красненькую водичку с кусочками овощей... даже у бабушек, соседок по коммуналке, несмотря на мегаломаньяцкие порции (блокадницы ж!), супы были просто нажористые. моя бабушка, казачка донская, борщ готовила правильный, как я тогда считал. но то был все таки суп. его можно было налить. теперь я знаю, что тот борщик был таки москальский, жлобский, раскулаченный... теперь у меня есть женщина, которая делает БОРЩ!  то, что готовит рыжая нужно накладывать, тяжко выворачивая нагруженный половник (а лучше лопатку) из кастрюльных недр, а потом аккуратненько, следя чтобы килограмм-другой "гущи" не плюхнулся монолитом в тарелку, сцедить в тарелку бульончик... сметану кладут не В него, а НА него и аккуратно размазывают ложкой, но не размешивают особо, дабы не рассыпать содержимое тарелки по столу. как сказал один француз, пробовавший правильного борша - "сделайте мне этого горячего мясного салата со свеклой!.." потребляя сабж, главное правильно оценить свои силы и возможности - любая порция сжирается на одном дыхании и второе может не наступить из-за блокировки диафрагмы желудком. будьте бдительны!..

впрочем, большинству из-вас, малята, такая участь не грозит, ибо высокое исскусство приготовления борща уходит в прошлое под давлением социально-экономических факторов. а справжни козацки жинки та дивчины, им владеющие - и вовсе редкость драгоценная.

а вы еще ее кулеш не пробовали!