• Авторизация
Дневник Анюта_57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БЕЛОРУССКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ 02-09-2025 17:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗУЦЫ: БЕЛОРУССКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ
 

Попробуйте приготовить национальные белорусские котлеты из грибов — зуцы. Эти котлетки осенние! Ведь самые вкусные и благородные грибы растут именно в это время года. Если вам посчастливилось раздобыть белые или подосиновики и у вас в холодильнике есть хороший кусочек свиного сала, значит, быть белорусским зуцам! Они получаются ароматными, сочными и просто восхитительными на вкус! Подавайте белорусские зуцы холодными или горячими с любым гарниром, с кусочком черного хлеба, со сметаной и любимой зеленью!
scale_1200 (700x350, 365Kb)
Для приготовления 2 порций нужно:
 
лесные грибы – 250 г
сало свиное – 50 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
тимьян – 1 ч. л.
панировочные сухари – 3–4 ст. л.
соль
перец
растительное масло
 
Приготовление
 
Грибы переберите, очистите и отварите. 
Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. 
Нарежьте ломтиками, сложите в чашу блендера, добавьте соль и перец по вкусу  и измельчите до состояния пюре.
Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. 
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё зуцы, жарьте до золотистой корочки на умеренном огне.
Грибные зуцы готовы! 
Подавайте их со сметаной, зеленью и черным хлебом. 
В холодном виде они тоже хороши. 
Гарнир может быть любым, например, гречневая каша или картофельное пюре.
Совет: Если вы являетесь любителем тихой охоты, откажитесь от сбора грибов вблизи автомобильных трасс. А если вы их купили и не знаете, где эти лесные красавцы были собраны, рекомендуем не пренебрегать первым этапом рецепта и обязательно отварить грибы перед приготовлением котлет.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БЕЛОРУССКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ | Анюта_57 - Дневник Анюта_57 | Лента друзей Анюта_57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»