ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ.
Эти популярные котлеты из чечевицы давно попадались мне у многих блогеров - только с яйцом!
А я наконец-то я приготовила их постный вариант! Они и без яйца прекрасно лепятся
чечевица зеленая (можно смешать с красной)- 450 г
морковь - 1 шт.
лук- 1 шт.
картофель крупный- 1 шт.
панировочные сухари- 150 г
соль- 2 ч. л. без горки
вода- 2 стак. (или 500 мл)
парика сладкая- 1 ч. л.
специи для шаурмы (или другие по вкусу)- 1 ч. л.
петрушка- 50 г.
Понадобится 450 г чечевицы- у меня смесь зеленой и красной.
Чечевицу я не замачивала, но можно и замочить заранее.
Промываем и выкладываем на сковородку.
Туда же- 1 луковицу- я нарезала ее крупными кусочками.
1 морковь.
1 крупную картофелину.
Вливаем 2 стакан воды (500 мл)
Добавляем 2 ч. л. соли без горки.
Черный перец.
Отправляем тушиться до полной готовности примерно на 1 ч.
Измельчаем всё вместе толкушкой или блендером.
Добавляем измельченную зелень.
Чайную ложку паприки.
Чайную ложку любимых специй- у меня смесь для шаурмы
150 г панировочных сухарей
Тщательно вымешиваем.
Влажными руками формируем котлеты.
Получается 15 штук довольно больших котлет.
Жарим с 2-х сторон.
Дайте им немного остыть, чтобы стабилизироваться.
Котлеты получаются очень вкусные и сытные
Можно их не только жарить, но и запекать, а также замораживать
Все рецепты (удобные подборки), на КАНАЛЕ тут
t.me/prostopost...