Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Предлагаю приготовить шикарный картофельный пирог «Драник». Такой пирог можно подать на обед, ужин, дать ребенку в школу или мужу на работу, а если гостей угостить, точно оценят и попросят рецепт! картофель – 1 кг. яйца – 7-8 шт. молоко – 160-180 гр. соль – по вкусу чеснок – 2-3 зуб. твёрдый сыр – 80 гр. колбаса (сосиски, отварное мясо) – 80-100 гр. замороженные овощи – 130 гр. форма 20 см.

1) Картофель натереть на крупной тёрке. 2) С помощью чистого полотенца или марли, сложенной в несколько слоев отжать картофель от жидкости. К нему добавить 2 яйца, соль и несколько измельчённых зубчиков чеснока. Хорошо перемешать. Картофель распределить по дну и бокам формы более-менее равномерным слоем, предварительно устелив её пергаментной бумагой. Отправить в духовку разогретую до t 180* С. на 15 минут. 3) Подготовить начинку. 80 гр. твёрдого сыра натереть на крупной тёрке. 2 копчёные сосиски тонко нарезать. В миску разбить 5 крупных яиц, если яйца мелкие, можно добавить 6-7 шт., влить 180 мл. молока. Перемешать венчиком. Всыпать тёртый сыр, колбаски и замороженные овощи, предварительно их разморозив, посолить и перемешать. С начинками можно эксперементировать, добавляя то, что Вы любите или наоборот, исключая не подходящие продукты. Главное в начинке оставить молоко и яйца, остальные продукты можно заменять. 4) Достать основу из духовки, залить подготовленной массой и отправить обратно в духовку, разогретую до t 180* С. на 40-50 минут. Время запекания зависит от особенностей Вашей духовки, а также от размера формы, если взять форму большего диаметра, высота бортиков будет пониже, соответственно начинка будет не таким толстым слоем и пропечётся быстрее. 5) Готовый пирог остудить до тёплого состояния и можно подавать к столу. слова и фото автора https://prigotovimvkusno.com/1678811354727189001/pirog-dranik-pokoryaet-srazu-hot-kazhdyj-den-gotov/источник