Готовить этот пирог очень просто, получается пышным и ароматным, по вкусовым качествам не уступает пирогу, в который кладут яйца, молоко и сметану.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки -2шт.
Манная крупа -1-2ст.л.
Сахар -150гр.
Сок апельсина – 250 мл.
мука -260гр.
Растительное масло -80мл
Грецкие орехи -100гр.
Сода -1ч.л.
Вода -2ст.л.
Соль -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки чистим от кожицы, удаляем сердцевину, разрежем на пластинки. Форму смазываем растительным маслом, диаметр 26 см. Дно посыпаем манной крупой 1-2 ст.л., поверх кладем нарезанные яблоки.
В миску наливаем 250 мл сока апельсина, желательно свежевыжатый, но можно и готовый.
Добавляем 150 граммов сахара, вливаем 80 мл растительного масла, немного соли и перемешиваем. Добавляем просеянную муку, 260 гр. Замешиваем тесто. Грецкие орехи 100 гр измельчим при помощи скалки или в ступке, добавим в тесто. Для интересного вкуса можно добавить корицу, или ваниль.
В небольшой ёмкости смешаем 1 ч.л. соды с 2 ст.л. воды и добавим в тесто. Тщательно перемешиваем, тесто готово. Заливаем тесто в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой. Дадим пирогу остыть и извлекаем из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
