Автора данного торта я не знаю, рецепт выложен на множестве ресурсов, я его нашёл перепостом в дневничке Galche.
Тортик нам с женой очень понравился и мы выражаем свою Благодарность и автору рецепта и Galche!
Показываю своё приготовление.
Крем - взбить сметану с сахаром (у меня сахарная пудра). [показать]
Если сомневаетесь в качестве сметаны - сыпьте загуститель для сливок, один пакетик на 200-250 гр. сметаны [показать]
Сборка торта - первый корж с какао и орехами
смазать кремом,
затем светлый корж, с маком
опять смазать кремом.
Корж с какао порезать на кубики,
кубики обмакиваем в крем и укладываем в хаотичном порядке сверху.
Остатками крема полить тортик. [показать]
По оригинальному рецепту следует растопить шоколад, полить тортик поверх сметанного крема и поставить торт в холодильник на пару часов или на ночь.
Но я поливанием сверху шоколадом или глазурью часто тортики украшаю. И в этот раз оформил магазинными кондитерской посыпкой и крахмальной розой. [показать]
