Торт  "Банановый Панчо". 
Фоторецепт.

[показать]

А этот интересный, пронзительно банановый торт,

придумала легендарная Алия.
Банановый Супер Торт! Нам очень понравился!
Показываю своё приготовление.


Ингредиенты:
***светлый бисквит
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды
***тёмный бисквит
тоже самое + 2 ст.л. какао
***Начинка:
600 гр. густого бананового йогурта
бананы 4-5 шт
***Украшение:
4-5 бананов
200 гр. густого бананового йогурта
шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
орехи любые для посыпки
[показать]

Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, сахар.
[показать]

Взбить. 
Добавить муку и соду. 
[показать]

Тщательно перемешать.
Форму для выпекания смазать растительным маслом

и притрусить мукой. Залить тесто. 
[показать]

Выпекать 180 гр. до сухой палочки.

У меня в газовой духовке выпекался примерно 45 минут.
[показать]

Я дал коржу минут 5 остыть в форме

и затем просто вытряхнул его.
[показать]

Тёмный корж делается так же, только с добавлением 2 ст. ложек какао.
[показать]

Тёмный корж разрезать вдоль.
[показать]

Нижняя половина - для основа торта, а верхнюю половину порезать кубиками.
Светлый корж также кубиками.

Бананы кусками.

Смешать порезанные коржи с бананами.
А вот дальше, с йогуртом, я сделал отступление от рецепта. 
Густого бананового йогурта я не нашёл (я и жидкий-то, питьевой, банановый нашёл с трудом). И чтобы торт

хорошо держал форму я в питьевой йогурт вбил

миксером 100 гр. размягчённого сливочного масла.

Порезанные коржи с бананами залить 600 гр. йогурта. 
[показать]

Перемешать. 
Выложить на основу (нижняя половина тёмного коржа) куполом,  утрамбовать.
[показать]

Полить йогуртом. 
[показать]

Убрать на несколько часов (на ночь) в холодильник.

Глазурь - растопить шоколад с маслом, перемешать до однородного состояния. 
Бананы разрезать пополам ВДОЛЬ. 
Смазывать бананы глазурью... 
[показать]

и прикладывать к торту.
[показать]

Если какие-то бананчики при этом поломаются - ничего страшного - всё-равно следующим шагом поливаем

весь торт остатками глазури.
[показать]

Посыпать рублеными орехами

и убрать в холодильник хотя бы на часик.
Торт в разрезе
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по рецепту из Кулинарной Книги Алии
kulinariya123.blogspot.ru/2012/06/tort-pancho-b...
за что ей Большое СПАСИБО!

Само собой, 
данное приготовление и фотографии - мои!