Ингредиенты:
 Тунец консервированный — 1 баночка
 Пекинская капуста — 1/2 шт.
 Огурец свежий — 1 шт.
 Болгарский перец — 1/2 шт.
 Зелень — 1 пучок
 Оливковое масло — 3 ст. л.
 Лимонный сок — 1/2 ч. л.

Приготовление:
 Нарежьте огурец аккуратными полукольцами, а пекинскую капусту и болгарский перец нашинкуйте тонкими полосками.
 В глубоком салатнике соедините все овощи, добавьте мелко порубленную зелень и кусочки консервированного тунца.
 Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и пару ложек сока из-под тунца.
 Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и подавайте к столу, пока овощи сохраняют свою хрусткость.
Подача: Салат лучше всего смотрится в глубокой прозрачной или керамической чаше. По желанию можно дополнить блюдо четвертинками вареного яйца.