Мобильный LiveInternet Без заголовка | Света99

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Света99 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 07-09-2025 17:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kats71 Оригинальное сообщение

Маковые булочки под шоколадом

Домашняя выпечка это всегда вкусно. А булочки на ряженке, с маком, да под шоколадом - особенно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Маковые булочки под шоколадом»:

Тесто :

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Ряженка — 220 мл
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное (маргарин) — 50 г
Дрожжи (сухие "Для сдобы") — 5 г
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно :

Масло сливочное — 30 г
Мак (30-50 г.) — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Ряженка — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Маковые булочки под шоколадом»:

Приготовить продукты. Ряженка и сливочное масло должны быть комнатной температуры.

Маковые булочки под шоколадом ингредиенты

Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Влить ряженку, перемешать. Добавляя частями мягкое сливочное масло, вымесить эластичное тесто.

Переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 45-60 минут.

Маковые булочки под шоколадом Дополнительно :

Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Маковые булочки под шоколадом Мука пшеничная

Тесто обмять, разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник, 0,5-0,7 см. толщиной.

Смазать сливочным маслом, посыпать маком

и сахаром.

Маковые булочки под шоколадом Масло сливочное

Скрутить рулетом, защипать.

Нарезать на шайбы, 2,5-3 см..

Духовку включить на разогрев.
Слегка расплющивая шайбы, сформовать булочки, перенести на противень. Накрыть плёнкой, оставить в тепле на 30 минут, на расстойке.