Это цитата сообщения
НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщениеЛосось под сырной корочкой
Запеченный лосось с сыром и зеленью – отличное горячее блюдо для новогоднего меню.
Ингредиенты
- филе лосося 1 шт.
- твердый сыр 50 г
- молотые сухари 2-3 ст.л.
- яичные желтки 2 шт.
- цедра и сок половины лимона
- зелень петрушки 5-6 веточек
- соль, молотый перец по вкусу
30 мин 4 порции
[показать]
Запеченный лосось под хрустящей корочкой
Разогреть духовку до 200 градусов.
Зелень помыть и некрупно порубить. Сыр натереть на мелкой терке.
Перемешать в миске тертый сыр, рубленую зелень, цедру и сок лимона, молотые сухари и яичные желтки. Добавить соль и хорошо перемешать.
Филе лосося помыть, обсушить и выложить на смазанный маслом противень. Намазать рыбу сырной смесью и запекать до получения золотистой корочки.