8 средних очищенных кальмаров

начинка:

1 зубчик чеснока

2 ст л оливкового масла

200 гр тертого сыра

горсть кедровых орешков

1/4 ст измельченной петрушки

1 ст оливок без косточек

соус:

400 грамм помидоров в собственном соку

оливковое масло

2 дольки чеснока

зелень

соль,перец

Кальмары промыть. Все ингредиенты для начинки измельчить и перемешать,приправить по вкусу. Начинить кальмары,заколоть их зубочистками,и выложить в огнеупорную посуду.

Томаты очистить от кожицы,размять вилкой,добавить в них масло,измельченный чеснок,соль,перец и зелень. Залить кальмары соусом и запекать около 25 минут,пока соус не загустеет. Подавать с отварным картофелем или запеченным картофелем под соусом бешамель.

[700x525]

[700x525]