В субботу почистили и вымыли все лотки кошачьи и один спрятали опять( им одного хватает). Поставили на место валяющийся домик. И пошли обследовать огород.
Сразу за миску и собирать ежевику. Поспело за неделю много. Часть заморозила, а большую часть поставлю вино. Кстати, ставлю впервые , и обратила внимание , что играет оно плохо. В первые партии добавляла ягоды и воды. 500 грамм сахара много очень.
Решили, что процедим, объединим и , наверное смешаем с малиновым вином - будет ароматнее и доиграет лучше.
Потом обрезала все листья помидорные нижние и огуречные тоже, навела раствор для опрыскивание- перекись, йод, зеленка и жидкое мыло. Вот борную кислоту забыла- а для поздних огурчиков было бы хорошо.
Пообедали и прилегли- утолклись малость.
Володя уснул, а я прям минут пятнадцать вздремнула и пошла помидорки резать для вяления. Нарезала на шесть листов-сеток в дегидратор. Присолила , приперчила, чуть присахарила- и сушиться (специи я никогда не кладу в сушку- потом масло, чеснок, базилик- всё потом).
Дегидратор стоит под навесом, на улице холодно, потому сушились полтора суток. Сняла только сегодня и то часть пересушилась- её сложила в банку отдельно- готовить супы, подливы, возможно измельчу в порошок.
А относительно мягкие вечером сбрызну маслом, перемешаю с чесноком и базиликом и расфасую по пакетикам и в морозилку
Володя очистил толстолобика от шкуры- он огромный и теперь тоже его расфасовать , завакуумировать и в морозилку небольшими пакетиками. Заодно вакууматор доставать.
Ещё грушу десертную нужно собрать, уже пока нас не было нападало...Что из неё сделать...даже не знаю..хочется что-то этакое.
В общем колгота началась.
А мне неделю работать без выходных- возвращать долги, целых две смены.