Этот торт, приготовленный со стаканом варенья, имеет разное название. Главное, не забывать его иногда готовить. Тортик не хуже любого покупного, в нем используются простые недорогие ингредиенты, нет консервантов, ГМО и искусственных красителей.

Авт. Лидуся (Лидия Пирожкова)

 

Ингредиенты:

 

- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан любого варенья (лучше всего черная смородина, вишня)

- 1 стакан кефира или простокваши

- 2 ч.л. соды

- 1,5 - 2 стакана муки

Крем

- 0,5 литра сметаны

0,4 стакана сахара

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (при соединении кефира с содой смесь начинает пениться - нужно взять высокую чашку), всыпать муку. Все перемешать.

Тесто негустое, свободно стекает с ложки. Можно сделать 2 коржа. Выпекать минут 20-25.

Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.

Крем только сметанный: сметану взбить с сахаром. Украсить на свой вкус.

 

Приятного аппетита!

Источник